食品生產(chǎn)許可證檢測(cè)

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2024-07-15 08:46:18
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內(nèi)容摘要：食品生產(chǎn)許可證檢測(cè)食品生產(chǎn)許可證的檢測(cè)是一個(gè)確保食品安全的重要環(huán)節(jié)。食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)和審批過程在申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證的過程中，企業(yè)需要提交一系列的申...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品生產(chǎn)許可證檢測(cè)

食品生產(chǎn)許可證的檢測(cè)是一個(gè)確保食品安全的重要環(huán)節(jié)。

食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)和審批過程

在申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證的過程中，企業(yè)需要提交一系列的申請(qǐng)材料，并且這些材料必須是原件，并且內(nèi)容清晰可見。一旦申請(qǐng)材料提交后，局食品生產(chǎn)流通股會(huì)對(duì)資料進(jìn)行預(yù)審。預(yù)審?fù)ㄟ^后，申請(qǐng)人需要打印復(fù)印好相關(guān)申請(qǐng)資料，并攜帶所有原件到市營處頻場(chǎng)監(jiān)督管理局辦事窗口受理。如果申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式的，當(dāng)場(chǎng)予以受理并出具受理通知書；如果申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的，則當(dāng)場(chǎng)一次性告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容。

食品生產(chǎn)許可證的現(xiàn)場(chǎng)核查

食品生產(chǎn)許可證的審查包括申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查?，F(xiàn)場(chǎng)核查過程中，核查組會(huì)按照分工分組活動(dòng)，逐條核查現(xiàn)場(chǎng)、看材料、記錄、詢問或召集有關(guān)人員座談、或小范圍的考試等方法核查。對(duì)于每條應(yīng)得出合格、一般不合格、對(duì)于一般不合格和嚴(yán)重不合格，依據(jù)判定原因等語提出，發(fā)現(xiàn)什么問題，就寫什么問題、越具體越好。

食品生產(chǎn)許可證的抽樣檢測(cè)

在食品生產(chǎn)許可證的現(xiàn)場(chǎng)核查合格的企業(yè)，核查組會(huì)在進(jìn)行核查前準(zhǔn)備好樣品抽樣，由核查組（至少2人）在成品庫經(jīng)出廠檢驗(yàn)合格的成品中抽取。抽樣方法、樣品基數(shù)和抽樣樣品數(shù)按各類產(chǎn)品審評(píng)規(guī)范執(zhí)行。然后將送至指定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)；填寫抽樣單。

食品生產(chǎn)許可證的檢測(cè)周期

食品生產(chǎn)許可證的檢測(cè)周期取決于產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。例如，以醬鹵肉為例，出廠檢驗(yàn)要求每7天一次，這屬于企業(yè)出廠自檢，企業(yè)通過自己的質(zhì)控實(shí)驗(yàn)室完成實(shí)驗(yàn)并保存好相關(guān)原始記錄等。另外，正常生產(chǎn)時(shí)，企業(yè)應(yīng)每半年進(jìn)行一次型式檢驗(yàn)。在新產(chǎn)品試制鑒定時(shí)、原料、生產(chǎn)工藝有較大改變、產(chǎn)品停產(chǎn)半年以上恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)等情況，企業(yè)都應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)。

食品生產(chǎn)許可證的檢測(cè)是一個(gè)系統(tǒng)的過程，涉及到申請(qǐng)材料的準(zhǔn)備、現(xiàn)場(chǎng)核查的實(shí)施、抽樣檢測(cè)的操作以及定期的檢測(cè)報(bào)告的提交。這一過程確保了食品生產(chǎn)的合規(guī)性和安全性。