食品經(jīng)營(yíng)許可證通則,《食品經(jīng)營(yíng)許可證》

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2024-07-16 09:24:36
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內(nèi)容摘要：《食品經(jīng)營(yíng)許可證通則》是為了規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可活動(dòng)，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)制定的。以下是關(guān)于《食品經(jīng)營(yíng)許可...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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《食品經(jīng)營(yíng)許可證通則》是為了規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可活動(dòng)，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)制定的。以下是關(guān)于《食品經(jīng)營(yíng)許可證通則》的詳細(xì)

總則第一條為了規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可活動(dòng)，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)，制定本通則。

第二條在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。食品經(jīng)營(yíng)許可證的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，適用本通則。

第三條食品經(jīng)營(yíng)許可證的發(fā)放應(yīng)當(dāng)遵循公開、公平、公正、便民的原則。

許可審查通用要求第四條食品經(jīng)營(yíng)許可審查應(yīng)當(dāng)以保障食品安全為目標(biāo)，審查內(nèi)容包括場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、布局、操作流程、食品安全管理制度等。

第五條食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離，并符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。

第六條食品經(jīng)營(yíng)所需的設(shè)施設(shè)備應(yīng)當(dāng)齊全，并符合食品安全要求。主要包括冷藏冷凍設(shè)備、清洗消毒設(shè)備、防蠅防鼠防塵設(shè)施等。

第七條食品經(jīng)營(yíng)者的操作流程應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理，確保食品安全。主要包括原料采購(gòu)、加工制作、貯存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的操作規(guī)程。

第八條食品安全管理制度應(yīng)當(dāng)包括從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全自查、食品安全事故處置等內(nèi)容。

餐飲服務(wù)的許可審查要求第九條餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的加工、貯存、消毒等場(chǎng)所，并保持環(huán)境整潔。

第十條餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)配備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的加工、貯存、消毒等設(shè)施設(shè)備，并定期維護(hù)保養(yǎng)。

第十一條餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)建立健全的食品安全管理制度，定期開展食品安全自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。

食品銷售的許可審查要求第十二條食品銷售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)葓?chǎng)所，并保持環(huán)境整潔。

第十三條食品銷售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施設(shè)備，并定期維護(hù)保養(yǎng)。

第十四條食品銷售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全的食品安全管理制度，定期開展食品安全自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。

其他類食品經(jīng)營(yíng)的許可審查要求第十五條其他類食品經(jīng)營(yíng)者（如食品自動(dòng)售貨機(jī)經(jīng)營(yíng)者）應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備，并符合食品安全要求。

第十六條其他類食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全的食品安全管理制度，定期開展食品安全自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。

附則第十七條本通則由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)解釋。

第十八條本通則自發(fā)布之日起施行。

結(jié)束語(yǔ)《食品經(jīng)營(yíng)許可證通則》的制定和實(shí)施，旨在規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，保障食品安全，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。各類食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)和本通則的規(guī)定，確保食品經(jīng)營(yíng)過程中的安全性和合法性。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可證的審查和監(jiān)督，確保食品經(jīng)營(yíng)許可工作的質(zhì)量和效率。