怎么辦食品廠衛(wèi)生許可證

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2024-07-26 10:27:36
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內(nèi)容摘要：辦理食品廠衛(wèi)生許可證的步驟和要求辦理食品廠衛(wèi)生許可證是一個(gè)涉及多個(gè)步驟的過(guò)程，1. 準(zhǔn)備申請(qǐng)材料食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)書(shū)：這是申請(qǐng)過(guò)程...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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辦理食品廠衛(wèi)生許可證的步驟和要求

辦理食品廠衛(wèi)生許可證是一個(gè)涉及多個(gè)步驟的過(guò)程，

1. 準(zhǔn)備申請(qǐng)材料

食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)書(shū)：這是申請(qǐng)過(guò)程中的第一份重要文件，需要詳細(xì)填寫(xiě)并加蓋企業(yè)公章。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：提供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本，以證明企業(yè)的合法性。
食品經(jīng)營(yíng)許可證：如果已經(jīng)擁有食品經(jīng)營(yíng)許可證，需要提供其副本。
食品生產(chǎn)許可證：如果食品廠屬于生產(chǎn)企業(yè)，那么需要提供有效的食品生產(chǎn)許可證副本。
食品安全管理制度：制定并提供企業(yè)的食品安全管理制度，涵蓋食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的管理制度。
原材料采購(gòu)證明：
生產(chǎn)設(shè)施和設(shè)備證明：提供設(shè)備購(gòu)置證明、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄等，以證明生產(chǎn)設(shè)施和設(shè)備符合要求。
員工健康證明：包括體檢報(bào)告、健康證明等，證明員工健康狀況符合標(biāo)準(zhǔn)。
檢測(cè)報(bào)告：提供食品的檢測(cè)報(bào)告，包括微生物檢測(cè)、重金屬檢測(cè)等。
其他相關(guān)證明：根據(jù)實(shí)際情況，可能需要提供其他相關(guān)證明，如環(huán)保證明、消防證明等。

2. 滿足基本衛(wèi)生設(shè)施要求

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地：應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離污染源（如倒糞站、垃圾箱、公共廁所等），且與污染源保持10米以上的距離。
經(jīng)營(yíng)面積：根據(jù)不同類型的食品經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)干點(diǎn)、濕點(diǎn)的場(chǎng)地面積應(yīng)分別不小于8、15平方米；經(jīng)營(yíng)飯菜的面積建議在50平方米以上；兼營(yíng)其他品種的，其場(chǎng)地面積需要另增。
廚房與餐廳比例：廚房（包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調(diào)場(chǎng)所）與餐廳的面積之比不小于1:2，烹調(diào)場(chǎng)所凈高度不低于米。
餐飲具及工用具清洗設(shè)施：必須設(shè)立專用水池；有專用密閉的保潔柜；供顧客可重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專用清潔消毒池和專用保潔柜；大中型飯店必須采用洗碗機(jī)，小型飯店采用相應(yīng)的專用設(shè)備；餐飲具必須采用物理方法消毒。
熟食專間：應(yīng)設(shè)置更衣及洗手消毒設(shè)施，配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調(diào)、流動(dòng)水源、食品冷藏設(shè)施及工用具清洗消毒設(shè)施，專間的溫度應(yīng)低于25度；小型飯店的熟食專間面積不應(yīng)小于5平方米，中型的面積不應(yīng)小于15平方米，大型的面積不應(yīng)小于30平方米，并設(shè)2次更衣室。
衛(wèi)生設(shè)施：必須設(shè)置衛(wèi)生間及洗手設(shè)施。小型飯店設(shè)1個(gè)以上專用洗手設(shè)施，中型的設(shè)3個(gè)以上專用洗手設(shè)施，大型的設(shè)6個(gè)以上專用洗手設(shè)施。
倉(cāng)庫(kù)：設(shè)有與經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所相對(duì)應(yīng)的倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)必須通風(fēng)，并設(shè)有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設(shè)施。

3. 滿足其他法律和法規(guī)要求

法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的或衛(wèi)生行政部門(mén)要求提供的其他資料：在申請(qǐng)過(guò)程中，可能還需要提供其他法律、法規(guī)或衛(wèi)生行政部門(mén)要求的資料。
辦理時(shí)間：一般來(lái)說(shuō)，從申請(qǐng)到獲得食品衛(wèi)生許可證的時(shí)間周期較長(zhǎng)，可能需要數(shù)十天到數(shù)月不等。具體時(shí)間取決于當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)的工作效率和申請(qǐng)材料的完備性。

4. 提交申請(qǐng)并等待審批

提交申請(qǐng)：申請(qǐng)人填寫(xiě)相應(yīng)的申請(qǐng)表后，遞交至當(dāng)?shù)厥芾泶翱?，并提交辦理食品衛(wèi)生許可證所需的材料。
審批過(guò)程：食品衛(wèi)生許可證辦理人員會(huì)在收到申請(qǐng)后的五個(gè)工作日內(nèi)作出是否受理決定；受理后二十個(gè)工作日內(nèi)作出審批決定；作出準(zhǔn)予決定后十個(gè)工作日內(nèi)發(fā)放食品衛(wèi)生許可證。

辦理食品廠衛(wèi)生許可證是一個(gè)涉及多方面細(xì)節(jié)的過(guò)程。企業(yè)需要仔細(xì)準(zhǔn)備所有必要的材料，并確保滿足所有的硬件和軟件要求。還需要耐心等待審批過(guò)程的完成。在這個(gè)過(guò)程中，如果有任何疑問(wèn)或困難，可以咨詢當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)以獲得幫助。