小作坊許可證跟生產(chǎn)許可證的區(qū)別

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2024-07-27 09:20:21
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內(nèi)容摘要：小作坊許可證與生產(chǎn)許可證的區(qū)別小作坊許可證和生產(chǎn)許可證是兩種針對(duì)不同生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)規(guī)模的企業(yè)或作坊頒發(fā)的不同類(lèi)型的許可證。以下是它們之...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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小作坊許可證與生產(chǎn)許可證的區(qū)別

小作坊許可證和生產(chǎn)許可證是兩種針對(duì)不同生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)規(guī)模的企業(yè)或作坊頒發(fā)的不同類(lèi)型的許可證。以下是它們之間的主要區(qū)別：

1. 頒發(fā)對(duì)象的不同

小作坊許可證主要是針對(duì)規(guī)模較小，通常不超過(guò)20人從業(yè)人員，或年?duì)I業(yè)收入不超過(guò)300萬(wàn)元人民幣的小型食品生產(chǎn)加工企業(yè)或作坊。這類(lèi)企業(yè)或作坊通常擁有固定的生產(chǎn)加工場(chǎng)所，但生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)條件相對(duì)較為簡(jiǎn)單，生產(chǎn)加工傳統(tǒng)、特色食品。

生產(chǎn)許可證則通常是針對(duì)具有一定規(guī)模的個(gè)人、企業(yè)等食品廠（公司）所辦理的證件。這些企業(yè)或工廠需要滿足更高的要求，包括有足夠的廠房、設(shè)備、人員以及達(dá)到《食品安全法》要求的工藝流程布局。產(chǎn)品出廠時(shí)，還需要有檢驗(yàn)室或相關(guān)檢驗(yàn)人員及設(shè)備。

2. 生產(chǎn)能力與種類(lèi)的區(qū)別

持有生產(chǎn)許可證的企業(yè)可以生產(chǎn)食品分類(lèi)目錄里的所有32個(gè)品類(lèi)，而小作坊只能生產(chǎn)19個(gè)品類(lèi)，并且某些品類(lèi)可能不允許小作坊生產(chǎn)。

3. 生產(chǎn)控制與質(zhì)量管理的區(qū)別

小作坊的生產(chǎn)工藝一般靠工人經(jīng)驗(yàn)，不會(huì)進(jìn)行分析和數(shù)據(jù)控制，而食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝一般有詳細(xì)的控制，工人需要依照作業(yè)指導(dǎo)書(shū)進(jìn)行作業(yè)，控制產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。小作坊幾乎沒(méi)有化驗(yàn)室，不具備出廠檢驗(yàn)的資質(zhì)，也沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的人員，而企業(yè)有檢驗(yàn)室和專(zhuān)業(yè)的人員，正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格后才會(huì)出廠銷(xiāo)售。

4. 商業(yè)活動(dòng)與銷(xiāo)售渠道的區(qū)別

企業(yè)憑借食品生產(chǎn)許可證可以入駐商超、電商平臺(tái)等，但部分平臺(tái)如抖音審核較為嚴(yán)格，不認(rèn)可小作坊證。這意味著小作坊在某些商業(yè)活動(dòng)和銷(xiāo)售渠道上可能會(huì)受到限制。

5. 法律法規(guī)要求的區(qū)別

小作坊經(jīng)營(yíng)者在申請(qǐng)生產(chǎn)許可證之前，必須確保其生產(chǎn)活動(dòng)符合相關(guān)的法律法規(guī)要求。而對(duì)于食品生產(chǎn)小作坊，必須確保符合《食品安全法》的要求，包括生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、原料等方面。

小作坊許可證和生產(chǎn)許可證的主要區(qū)別在于它們針對(duì)的對(duì)象、生產(chǎn)能力與種類(lèi)、生產(chǎn)控制與質(zhì)量管理、商業(yè)活動(dòng)與銷(xiāo)售渠道以及法律法規(guī)要求的不同。企業(yè)在申請(qǐng)這些許可證時(shí)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身的實(shí)際情況和符合的相關(guān)法律法規(guī)選擇合適的許可證類(lèi)型。