加工豆腐需要生產(chǎn)許可證

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2024-07-31 08:51:35
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內(nèi)容摘要：加工豆腐是否需要生產(chǎn)許可證加工豆腐作為一種食品生產(chǎn)活動，確實需要遵守相關(guān)的法律法規(guī)，以確保生產(chǎn)出的安全、衛(wèi)生的豆腐產(chǎn)品。根據(jù)中國的...

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加工豆腐是否需要生產(chǎn)許可證

加工豆腐作為一種食品生產(chǎn)活動，確實需要遵守相關(guān)的法律法規(guī)，以確保生產(chǎn)出的安全、衛(wèi)生的豆腐產(chǎn)品。根據(jù)中國的法律規(guī)定，生產(chǎn)、加工、銷售食品應(yīng)當(dāng)依法取得許可。對于豆腐等豆制品的生產(chǎn)，除了生產(chǎn)許可證外，還需要符合相關(guān)的安全、衛(wèi)生標準，比如食品安全生產(chǎn)車間的建設(shè)、工人健康證明、產(chǎn)品質(zhì)量把控等。

生產(chǎn)許可證的必要性

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第四十四條規(guī)定，生產(chǎn)、加工、銷售食品應(yīng)當(dāng)依法取得許可。而《豆腐及豆制品加工品質(zhì)規(guī)范》(GB13507-2018)中也規(guī)定了豆腐等豆制品的生產(chǎn)要求和標準。因此，加工豆腐時，需要取得生產(chǎn)許可證。

QS證與生產(chǎn)許可證的區(qū)別

QS證（質(zhì)量安全認證）是中國的一種強制性產(chǎn)品認證制度，用于證明企業(yè)生產(chǎn)的食品符合相關(guān)質(zhì)量和安全的標準。對于豆腐加工小作坊而言，如果只是零售，則不需要申請QS證，但如果需要包裝進入超市或商場，則必須申請QS證書。這意味著，如果您的豆腐加工廠計劃將產(chǎn)品包裝后進入正規(guī)銷售渠道，那么就需要同時關(guān)注QS證的申請。

生產(chǎn)許可證的申請流程

生產(chǎn)許可證的有效期為一年，并且產(chǎn)品的類別代碼為2501。具體的申請流程包括：1.申請階段；2.審查階段；3.發(fā)證階段。企業(yè)在提交申請書和資料后，審查組會在15個工作日內(nèi)完成對申請書和資料等文件的審查。如果企業(yè)的材料符合要求，會發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》。接下來，企業(yè)在接到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的通知起，在20個工作日內(nèi)補正材料。國家質(zhì)檢總局審核批準后，省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門會在15個工作日內(nèi)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及副本。

加工豆腐確實需要生產(chǎn)許可證。如果豆腐產(chǎn)品計劃進入超市或商場銷售，還需要申請QS證。為了確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，合規(guī)的豆腐加工廠應(yīng)該按照規(guī)定的流程申請這兩種許可證，并在整個生產(chǎn)過程中嚴格遵守相關(guān)的安全、衛(wèi)生標準。