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2024-08-07 10:14:18
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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喜餅是一種傳統(tǒng)的中式糕點，通常以好順佳財稅粉、糖、油脂等為主要原料，加入疏松劑和其他輔料，經(jīng)過一定的工藝加工制成。在中國，生產(chǎn)食品的企業(yè)需要獲得相應的生產(chǎn)許可證，以確保其產(chǎn)品符合食品安全標準。以下是關于喜餅生產(chǎn)許可證類別的相關信息。
喜餅生產(chǎn)許可證屬于食品生產(chǎn)許可證的一種，具體的類別可以通過查看生產(chǎn)許可證上的產(chǎn)品類別編號來確定。餅干生產(chǎn)許可證的有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為0801。這意味著喜餅作為餅干的一種，其生產(chǎn)許可證類別也應該是0801。
喜餅生產(chǎn)過程中的一些關鍵控制環(huán)節(jié)包括配粉、烤制和滅菌。這些步驟對于保證產(chǎn)品質量和食品安全至關重要。在生產(chǎn)過程中，需要避免食品添加劑超范圍和超量使用，防止殘留物質變質、霉變，以及確保水分和微生物達標。
喜餅生產(chǎn)企業(yè)除了需要具備基本的生產(chǎn)環(huán)境外，還需要有與企業(yè)生產(chǎn)相適應的原輔料庫、生產(chǎn)車間、成品庫等。如果生產(chǎn)線不是連續(xù)的，必須有冷卻車間。生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的企業(yè)還必須具備發(fā)酵間。生產(chǎn)設備方面，需要配備機械式配粉設備如和面機、成型設備、烤爐、機械式包裝機等。
喜餅生產(chǎn)許可證的類別是0801，涵蓋了餅干這一類產(chǎn)品。企業(yè)在申請生產(chǎn)許可證時，需要按照規(guī)定的流程和要求進行，以確保能夠順利獲得許可證并開展生產(chǎn)活動。同時，企業(yè)需要注意保持良好的生產(chǎn)環(huán)境和設備，控制好生產(chǎn)和質量的關鍵環(huán)節(jié)，以保證產(chǎn)品的安全性和質量。
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