水果店衛(wèi)生食品許可證

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2024-08-10 09:17:52
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內(nèi)容摘要：開(kāi)水果店需要辦理的證件主要包括《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》（也稱(chēng)為《食品流通許可證》）。以下是關(guān)于水果店衛(wèi)生食品許可證的詳細(xì)說(shuō)...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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開(kāi)水果店需要辦理的證件主要包括《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》（也稱(chēng)為《食品流通許可證》）。以下是關(guān)于水果店衛(wèi)生食品許可證的詳細(xì)說(shuō)明：

一、辦理《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》1. 準(zhǔn)備材料：

身份證原件及復(fù)印件。
租賃合同原件及復(fù)印件。
健康證原件及復(fù)印件。
半寸標(biāo)準(zhǔn)彩色照片若干張。

辦理流程：
1. 持個(gè)人健康證、店鋪?zhàn)赓U合同，前往當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)辦理衛(wèi)生許可證。
2. 帶上身份證、健康證、租賃合同，到工商部門(mén)辦理個(gè)體經(jīng)營(yíng)許可證。
3. 領(lǐng)取了衛(wèi)生許可證后，再持證和相關(guān)資料到工商部門(mén)申辦工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
4. 領(lǐng)取了工商執(zhí)照后，再到稅務(wù)部門(mén)辦理稅務(wù)登記。

二、辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》1. 準(zhǔn)備材料：

身份證原件及復(fù)印件。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件及復(fù)印件。
水果店場(chǎng)所租賃合同原件及復(fù)印件。
相關(guān)衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程。

辦理流程：
1. 在衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)網(wǎng)站上填寫(xiě)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》申請(qǐng)表，并提交相關(guān)證明材料。
2. 衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)會(huì)對(duì)水果店的場(chǎng)所、設(shè)施、衛(wèi)生情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。
3. 衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)會(huì)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查情況和相關(guān)申請(qǐng)材料進(jìn)行審批。
4. 審批通過(guò)后，可到衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)領(lǐng)取《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

三、注意事項(xiàng)1. 衛(wèi)生要求：

水果店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生必須達(dá)標(biāo)，定期進(jìn)行清潔和消毒。
工作人員必須持有健康證，并定期參加食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)的培訓(xùn)。
店內(nèi)不得有異味，不得存放有毒有害物品。
工作人員在工作崗位上不得嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙，私人物品必須存放在指定的區(qū)域內(nèi)。

進(jìn)貨檢查：
- 加強(qiáng)對(duì)食品進(jìn)貨、入庫(kù)、保管、上柜銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的全程管理，確保所經(jīng)銷(xiāo)的食品質(zhì)量安全、可靠。
- 對(duì)采購(gòu)的食品按照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù)，查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，銷(xiāo)售進(jìn)口食品的，同時(shí)查驗(yàn)進(jìn)口食品的合法證明，做好記錄、保管和備查工作。
- 發(fā)現(xiàn)食品明顯存在質(zhì)量問(wèn)題或標(biāo)識(shí)不規(guī)范、標(biāo)注不真實(shí)等情況的，在第一時(shí)間拒絕進(jìn)貨，并及時(shí)向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T(mén)或有關(guān)行政職能部門(mén)反映。
臺(tái)賬制度：
- 建立食品進(jìn)貨臺(tái)帳制度，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨商名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的票據(jù)。
- 設(shè)立一個(gè)存放上一級(jí)批發(fā)商或廠(chǎng)家相關(guān)資質(zhì)和臺(tái)賬的資料柜，按照供貨商、進(jìn)貨時(shí)間、商品類(lèi)別等不同，將供貨憑證進(jìn)行分類(lèi)整理，定期裝訂成冊(cè)，落實(shí)臺(tái)賬管理。
- 進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當(dāng)真實(shí)，不得偽造，保存期限不得少于兩年。
質(zhì)量自檢：
- 對(duì)貯存、銷(xiāo)售的食品定期進(jìn)行檢查，查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，并做好相關(guān)記錄。
- 發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，立即停止經(jīng)營(yíng)，下架單獨(dú)存放，通知相關(guān)供應(yīng)商和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。在接到有關(guān)監(jiān)管部門(mén)關(guān)于不合格食品退市通知后，及時(shí)按上述規(guī)定立即處理，并協(xié)助食品生產(chǎn)者執(zhí)行食品召回制度。

四、法律責(zé)任1. 無(wú)證經(jīng)營(yíng)：

沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證是不能開(kāi)辦水果店的。因?yàn)樗晟婕暗绞称钒踩珕?wèn)題，沒(méi)有證件的水果店存在很大的安全隱患，也會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康造成威脅。因此，開(kāi)辦水果店必須要先取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。
如果被發(fā)現(xiàn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)，將會(huì)受到相關(guān)法律法規(guī)的處罰，包括但不限于罰款、停業(yè)整頓、吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照等。

違反衛(wèi)生要求：
- 如果在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中違反了衛(wèi)生要求，將會(huì)被責(zé)令整改，并處以相應(yīng)的罰款。情節(jié)嚴(yán)重的，可能會(huì)被吊銷(xiāo)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

五、不僅關(guān)系到店鋪的合法經(jīng)營(yíng)，還關(guān)系到消費(fèi)者的健康和安全。因此，店主在辦理許可證的過(guò)程中，要嚴(yán)格按照相關(guān)部門(mén)的要求，準(zhǔn)備好各項(xiàng)材料，并且在日常經(jīng)營(yíng)中，要遵守衛(wèi)生管理和食品安全的各項(xiàng)規(guī)定，確保店鋪的衛(wèi)生狀況和食品質(zhì)量。只有這樣，才能贏得消費(fèi)者的信任，使店鋪長(zhǎng)久發(fā)展。