食品服務(wù)許可證需要2個(gè)人

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2024-09-26 10:08:25
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內(nèi)容摘要：食品服務(wù)許可證需要 2 個(gè)人的原因食品服務(wù)許可證需要 2 個(gè)人，主要是為了確保食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的各項(xiàng)工作能夠得到有效執(zhí)行和監(jiān)督，保障...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品服務(wù)許可證需要 2 個(gè)人的原因

食品服務(wù)許可證需要 2 個(gè)人，主要是為了確保食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的各項(xiàng)工作能夠得到有效執(zhí)行和監(jiān)督，保障食品安全。

分工協(xié)作：兩個(gè)人可以分別負(fù)責(zé)不同的工作環(huán)節(jié)，如一個(gè)人負(fù)責(zé)食品采購(gòu)和儲(chǔ)存，另一個(gè)人負(fù)責(zé)食品加工和銷售，從而提高工作效率和質(zhì)量。
互相監(jiān)督：兩人相互監(jiān)督，能夠減少違規(guī)操作和失誤的發(fā)生，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
應(yīng)急處理：在面對(duì)突發(fā)食品安全事件時(shí)，兩人可以共同應(yīng)對(duì)，及時(shí)采取措施，降低損失。

辦理食品服務(wù)許可證對(duì)人員的具體要求

辦理食品服務(wù)許可證對(duì)人員的具體要求如下：

健康狀況：相關(guān)人員需要具備健康證明，確保沒(méi)有傳染性疾病等可能影響食品安全的健康問(wèn)題。
培訓(xùn)經(jīng)歷：需要接受食品安全知識(shí)培訓(xùn)，了解食品衛(wèi)生法規(guī)、食品加工操作規(guī)范等方面的知識(shí)。
職責(zé)明確：明確各自在食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的職責(zé)，如食品安全管理人員負(fù)責(zé)制定和執(zhí)行食品安全制度，監(jiān)督食品加工過(guò)程等。

食品服務(wù)許可證所需人員的職責(zé)

食品服務(wù)許可證所需人員的職責(zé)主要包括：

食品安全管理人員：
- 制定和完善食品安全管理制度，確保制度的有效執(zhí)行。
- 監(jiān)督食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
- 組織員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)。
- 處理食品安全投訴和事故，及時(shí)采取措施進(jìn)行整改和預(yù)防。
其他從業(yè)人員：
- 嚴(yán)格按照食品加工操作規(guī)范進(jìn)行工作，確保食品的衛(wèi)生和安全。
- 遵守食品安全管理制度，如正確儲(chǔ)存食品、保持工作環(huán)境清潔等。

如何滿足食品服務(wù)許可證的 2 人要求

要滿足食品服務(wù)許可證的 2 人要求，可以采取以下措施：

招聘合適人員：根據(jù)食品經(jīng)營(yíng)的規(guī)模和業(yè)務(wù)需求，招聘具備相關(guān)資質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)的人員。
組織培訓(xùn)：對(duì)招聘的人員進(jìn)行食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)，使其滿足許可證的要求。
明確職責(zé)分工：清晰地劃分兩人在食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的職責(zé)，避免職責(zé)不清導(dǎo)致的工作混亂。

食品服務(wù)許可證 2 人配置的案例

以下是一些食品服務(wù)許可證 2 人配置的案例：

案例一：某小型餐廳，一人負(fù)責(zé)廚房的食品加工和烹飪，另一人負(fù)責(zé)前臺(tái)的服務(wù)和食品銷售，同時(shí)兩人共同負(fù)責(zé)食品采購(gòu)和儲(chǔ)存的監(jiān)督工作。
案例二：某單位食堂，一人主要負(fù)責(zé)食品的采購(gòu)和儲(chǔ)存管理，另一人負(fù)責(zé)食品的加工制作和食堂的衛(wèi)生清潔工作，兩人共同保障食堂的食品安全。

補(bǔ)充信息

食品經(jīng)營(yíng)許可證的分類：食品經(jīng)營(yíng)許可證，按經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)，可分為以下三類：食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂。食品銷售經(jīng)營(yíng)者，包含預(yù)包裝食品銷售、散裝食品銷售、特殊食品銷售等經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目；餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，包含熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售等經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目；單位食堂，包含學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、建筑工地食堂等經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
食品經(jīng)營(yíng)許可證的申請(qǐng)條件：具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施；有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
食品經(jīng)營(yíng)許可證的變更、延續(xù)和注銷：食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在變化后 10 個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)申請(qǐng)變更經(jīng)營(yíng)許可。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可。外設(shè)倉(cāng)庫(kù)地址發(fā)生變化的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在變化后 10 個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。食品經(jīng)營(yíng)者需要延續(xù)依法取得的食品經(jīng)營(yíng)許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿 30 個(gè)工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提出申請(qǐng)。食品經(jīng)營(yíng)者終止食品經(jīng)營(yíng)，食品經(jīng)營(yíng)許可被撤回、撤銷或者食品經(jīng)營(yíng)許可證被吊銷的，應(yīng)當(dāng)在 30 個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)。