食品經(jīng)營許可證經(jīng)營范圍食品類

好順佳集團
2024-09-26 10:08:27
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營許可證食品類經(jīng)營范圍

一、食品經(jīng)營許可證食品類經(jīng)營范圍包括哪些

食品經(jīng)營許可證的食品類經(jīng)營范圍較為廣泛，主要包括以下幾類：

食品銷售經(jīng)營者：包括商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動售貨銷售商、網(wǎng)絡食品銷售商等。經(jīng)營范圍涵蓋預包裝食品銷售、散裝食品銷售、特殊食品銷售、其他類食品銷售等。
- 預包裝食品銷售：指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品銷售。
- 散裝食品銷售：指無預先定量包裝，需稱重銷售的食品，如散裝堅果、散裝糖果等。
- 特殊食品銷售：包括保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品的銷售。
餐飲服務經(jīng)營者：分為普通餐飲（特大型餐飲、大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、微型餐飲）、中央廚房、集體用餐配送單位等。經(jīng)營項目包括熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、半成品制售、自制飲品制售等。
- 熱食類食品制售：如炒菜、燉菜等需要經(jīng)過加熱處理的食品制作和銷售。
- 冷食類食品制售：包括涼拌菜、鹵味等無需加熱即可食用的食品制作和銷售。
- 生食類食品制售：如生魚片等生的食品制作和銷售。
- 半成品制售：僅限中央廚房申請，如加工到一定程度的食品原料。
- 自制飲品制售：自制的各類飲品，如奶茶、果汁等。
單位食堂：如學生食堂、托幼機構食堂、職工食堂、工地食堂等。

二、如何確定食品經(jīng)營許可證食品類的經(jīng)營范圍

確定食品經(jīng)營許可證食品類的經(jīng)營范圍需要綜合考慮多個因素：

經(jīng)營主體的類型：不同類型的經(jīng)營主體，如食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務經(jīng)營者、單位食堂等，其適合的經(jīng)營范圍有所不同。
經(jīng)營場所和設備：經(jīng)營場所的大小、布局，以及所具備的設備設施會影響經(jīng)營范圍的選擇。例如，具備完善的廚房設備和加工區(qū)域的可能適合更多制售類項目。
市場需求和經(jīng)營計劃：根據(jù)市場對各類食品的需求以及自身的經(jīng)營規(guī)劃，確定經(jīng)營范圍。比如，如果計劃主要面向上班族提供餐飲服務，可能側重于熱食類和自制飲品制售。
法律法規(guī)要求：必須遵守相關法律法規(guī)，某些高風險的食品制售項目可能需要滿足更嚴格的條件才能獲得許可。
自身能力和資源：包括人員的技能水平、資金投入、原材料供應等。如果缺乏相關經(jīng)驗和資源，應謹慎選擇復雜的經(jīng)營范圍。

三、食品經(jīng)營許可證食品類經(jīng)營范圍的相關規(guī)定

根據(jù)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等相關法律法規(guī)：

食品經(jīng)營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)營許可。但存在一些不需要取得食品經(jīng)營許可的情形，如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預包裝食品等。
僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經(jīng)營者在辦理備案后，增加其他應當取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項目的，應當依法取得食品經(jīng)營許可；取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。
食品經(jīng)營者已經(jīng)取得食品經(jīng)營許可，增加預包裝食品銷售的，不需要另行備案。
醫(yī)療機構、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品不需要備案，但是向醫(yī)療機構、藥品零售企業(yè)銷售特定全營養(yǎng)配方食品的經(jīng)營企業(yè)，應當取得食品經(jīng)營許可或者進行備案。
食品展銷會的舉辦者應當在展銷會舉辦前十五個工作日內(nèi)，向所在地縣級市場監(jiān)督管理部門報告相關情況。
食品經(jīng)營者在不同經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動的，應當依法分別取得食品經(jīng)營許可或者進行備案。
國家市場監(jiān)督管理總局負責指導全國食品經(jīng)營許可和備案管理工作?？h級以上地方市場監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營許可和備案管理工作。省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目和食品安全風險狀況等，結合食品安全風險管理實際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權限。

四、不同地區(qū)食品經(jīng)營許可證食品類經(jīng)營范圍的差異

某些地區(qū)可能對特定食品經(jīng)營項目的審批條件和要求有所不同。例如，對于冷食類食品制售，有的地區(qū)可能要求更嚴格的衛(wèi)生條件和設備設施。
部分地區(qū)可能根據(jù)當?shù)氐娘嬍沉晳T和特色食品，對某些經(jīng)營范圍的定管理方式進行微調(diào)。
不同地區(qū)在對網(wǎng)絡食品銷售、

五、辦理食品經(jīng)營許可證食品類經(jīng)營范圍變更的流程

辦理食品經(jīng)營許可證食品類經(jīng)營范圍變更需要滿足一定條件并遵循以下流程：

條件：
- 持有有效的《食品經(jīng)營許可證》。
- 《食品經(jīng)營許可證》載明的事項發(fā)生變化，且在變化后的10個工作日內(nèi)。
- 涉及經(jīng)營者名稱、法定代表人（負責人）、社會信用代碼、住所等主體資格變更的，已在主體資格許可部門完成變更。
流程：
- 準備材料：包括《食品經(jīng)營許可證》變更申請表一份、《食品經(jīng)營許可證》正本、副本復印件、《營業(yè)執(zhí)照》正本或者其他主體資格證明文件和準予變更通知書（若在網(wǎng)上申報時使用）等。
- 提交申請：向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交變更申請及相關材料。
- 審核：市場監(jiān)督管理部門對提交的材料進行審核。
- 領取新證：審核通過后，領取新的《食品經(jīng)營許可證》。

補充信息

食品經(jīng)營許可證的申請材料可能因地區(qū)和具體經(jīng)營項目的不同而有所差異。例如，一些地區(qū)可能要求提供食品從業(yè)人員的健康證明、食品安全培訓證明等。
對于食品經(jīng)營許可證的有效期，不同地區(qū)也可能有不同的規(guī)定。一般來說，有效期為幾年，到期需要進行延續(xù)申請。
在食品經(jīng)營過程中，經(jīng)營者需要嚴格遵守食品安全相關法律法規(guī)，定期進行自查，確保所經(jīng)營的食品符合安全標準。