食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)審核

食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)審核

食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)流程

食品經(jīng)營(yíng)許可證的申請(qǐng)流程大致如下：

• 由于食品經(jīng)營(yíng)許可證為后置審批項(xiàng)目，所以需要先辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。在經(jīng)營(yíng)范圍上需要在許可項(xiàng)目里面寫(xiě)上“食品經(jīng)營(yíng)”或者“食品銷(xiāo)售”。以上海為例，目前在上海自貿(mào)區(qū)對(duì)于僅從事預(yù)包裝食品銷(xiāo)售的企業(yè)放開(kāi)了許可限制，企業(yè)可以直接開(kāi)展預(yù)包裝食品的銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

• 領(lǐng)取到營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，準(zhǔn)備辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。對(duì)于食品銷(xiāo)售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實(shí)地核驗(yàn)，一般資料齊全10個(gè)工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證；對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實(shí)地核驗(yàn)，一般需要10-20個(gè)工作日可以領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

  • 準(zhǔn)備申請(qǐng)材料，包括：

    • 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)

    • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交）

      • 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件

    • 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度

      • 利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷(xiāo)售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料

    • 申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件

  • 提交申請(qǐng)材料，可以通過(guò)網(wǎng)上申報(bào)或線下提交的方式進(jìn)行。

  • 相關(guān)部門(mén)受理申請(qǐng)后，進(jìn)行審核。

  • 審核通過(guò)后，領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證。

食品經(jīng)營(yíng)許可證審核標(biāo)準(zhǔn)

食品經(jīng)營(yíng)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》等相關(guān)規(guī)定。審核標(biāo)準(zhǔn)包括但不限于以下方面：

• 申請(qǐng)主體應(yīng)當(dāng)具備合法的主體資格，如企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人；機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。

• 申請(qǐng)主體應(yīng)當(dāng)符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目相適應(yīng)的食品安全要求，具備以下條件：

  • 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

  • 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

  • 有專(zhuān)職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

  • 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

  • 食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

• 從事食品經(jīng)營(yíng)管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品安全負(fù)責(zé)。

食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)材料準(zhǔn)備

申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

• 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)

• 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交）

• 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件

• 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度

• 利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷(xiāo)售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料

• 申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件

食品經(jīng)營(yíng)許可證審核時(shí)間

食品經(jīng)營(yíng)許可證的審核時(shí)間因經(jīng)營(yíng)類(lèi)型和地區(qū)而異。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)于食品銷(xiāo)售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實(shí)地核驗(yàn)，一般資料齊全10個(gè)工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證；對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實(shí)地核驗(yàn)，一般需要10-20個(gè)工作日可以領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)常見(jiàn)問(wèn)題及解決辦法

常見(jiàn)問(wèn)題及解決辦法如下：

• 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或貯存場(chǎng)所的貨物直接堆放在地上，未達(dá)到隔墻離地的要求。解決方法：陳列食品的貨柜應(yīng)離墻、離地，貨架底層與地面距離應(yīng)在10㎝以上，便于清潔。

• 食品和日用品未完全分開(kāi)，混合堆放。解決方法：食品和非食品要分開(kāi)存放，有分隔措施、固定的存放位置和標(biāo)識(shí)。

• 申請(qǐng)?zhí)厥馐称蜂N(xiāo)售經(jīng)營(yíng)范圍的，特殊食品和普通預(yù)包裝食品混合擺放。解決方法：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所劃定專(zhuān)門(mén)的區(qū)域或柜臺(tái)、貨架，擺放特殊食品，在顯著位置設(shè)置銷(xiāo)售專(zhuān)柜提示牌，注明“XX銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)(或?qū)９?”字樣，提示牌為綠地白色字，字體為黑體，字體大小可根據(jù)設(shè)立的專(zhuān)區(qū)、專(zhuān)柜的空間大小而定。

• 申請(qǐng)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)范圍的，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)未擺放貨架和商品。解決方法：申請(qǐng)人應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)擺放貨架和銷(xiāo)售商品作為樣品，以供消費(fèi)者參考了解。

• 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與生活區(qū)處于同一區(qū)域內(nèi)，未有效分隔。解決方法：申請(qǐng)人應(yīng)設(shè)置有效隔斷，將經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和生活區(qū)分隔開(kāi)（不能僅使用透明紗簾）。

補(bǔ)充信息

• 食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)申請(qǐng)變更經(jīng)營(yíng)許可。

• 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可。

• 外設(shè)倉(cāng)庫(kù)地址發(fā)生變化的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。

• 食品經(jīng)營(yíng)者需要延續(xù)依法取得的食品經(jīng)營(yíng)許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿30個(gè)工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提出申請(qǐng)。

• 食品經(jīng)營(yíng)許可證遺失、損壞的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)申請(qǐng)補(bǔ)辦，并提交相關(guān)材料。

• 食品經(jīng)營(yíng)者終止食品經(jīng)營(yíng)，食品經(jīng)營(yíng)許可被撤回、撤銷(xiāo)或者食品經(jīng)營(yíng)許可證被吊銷(xiāo)的，應(yīng)當(dāng)在30個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)申請(qǐng)辦理注銷(xiāo)手續(xù)。