釀酒生產(chǎn)許可證辦理流程

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2024-09-29 09:32:03
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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釀酒生產(chǎn)許可證辦理的基本要求

釀酒生產(chǎn)許可證的辦理要求因地域、規(guī)模和酒的種類等因素而有所不同。一般來(lái)說(shuō)，以下是一些常見(jiàn)的基本要求：

場(chǎng)所要求：具有與申請(qǐng)生產(chǎn)許可的酒品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，且場(chǎng)所環(huán)境整潔，與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設(shè)備設(shè)施：具備與申請(qǐng)生產(chǎn)許可的酒品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
人員要求：擁有與申請(qǐng)生產(chǎn)許可的酒品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，并制定保證食品安全的規(guī)章制度。
工藝流程：具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
倉(cāng)儲(chǔ)能力：擁有或者通過(guò)租借具有200噸以上的糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施。
資金能力：具有一定的經(jīng)營(yíng)資金籌措能力，自有資金達(dá)20萬(wàn)以上。
檢測(cè)設(shè)備：具有水分測(cè)定儀。

釀酒生產(chǎn)許可證辦理的具體步驟

釀酒生產(chǎn)許可證的辦理通常包括以下步驟：

企業(yè)到鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦索取辦證須知，并按要求到有關(guān)部門辦理前置審批材料。
持有關(guān)申辦資料到鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦索取“酒類(特種)生產(chǎn)許可證申請(qǐng)審批表”（一式兩份）。企業(yè)如實(shí)填寫好“申請(qǐng)審批表”并附上申辦資料備查，然后送鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦審核，符合條件的加具審批意見(jiàn)。
審查通過(guò)后，將申請(qǐng)審批表送回市經(jīng)貿(mào)局，由市經(jīng)貿(mào)局審核加具意見(jiàn)，送省酒類專賣局審核發(fā)證。

釀酒生產(chǎn)許可證辦理所需材料清單

辦理釀酒生產(chǎn)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

書面申請(qǐng)報(bào)告。
企業(yè)法人身份證。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照（當(dāng)年已年審），新成立的企業(yè)提供工商部門發(fā)出的企業(yè)名稱和準(zhǔn)通知書。
《衛(wèi)生許可證》（衛(wèi)生評(píng)價(jià)報(bào)告單）。
專業(yè)技術(shù)人員資格證明。
廠房房產(chǎn)證或租賃合同（復(fù)印件）。
注冊(cè)資金驗(yàn)資證明。
本廠產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。

以上資料復(fù)印件一式兩份（統(tǒng)一使用A4紙），并帶資料正本以備核對(duì)。

釀酒生產(chǎn)許可證辦理的相關(guān)政策法規(guī)

目前，國(guó)家發(fā)改委、工信部等負(fù)責(zé)酒類產(chǎn)品的宏觀指引，市場(chǎng)監(jiān)管總局負(fù)責(zé)酒類產(chǎn)品的具體監(jiān)管等工作；而中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)等行業(yè)組織，也會(huì)主動(dòng)承擔(dān)行業(yè)自律、協(xié)調(diào)、監(jiān)督等職能。

在酒類相關(guān)法律法規(guī)方面，主要有《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》《中華人民共和國(guó)廣告法》《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》《食品召回管理辦法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等。

在酒類相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)方面，主要包括食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從原料、包裝、檢驗(yàn)等多維度進(jìn)行了嚴(yán)格的規(guī)定。