賣吃的都需要衛(wèi)生許可證嗎

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2024-10-11 09:28:51
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內(nèi)容摘要：哪些食品售賣不需要衛(wèi)生許可證銷售以下食品通常不需要取得食品經(jīng)營許可：銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。食用農(nóng)產(chǎn)品是指在農(nóng)業(yè)活動中獲得的供人食用的植物...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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哪些食品售賣不需要衛(wèi)生許可證

銷售以下食品通常不需要取得食品經(jīng)營許可：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。食用農(nóng)產(chǎn)品是指在農(nóng)業(yè)活動中獲得的供人食用的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。例如，未經(jīng)加工的蔬菜、水果、禽蛋等。
僅銷售預(yù)包裝食品。預(yù)包裝食品是指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品。
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形。

需要注意的是，除上述情形外，還開展其他食品經(jīng)營項目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營者在辦理備案后，增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可；取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營者已經(jīng)取得食品經(jīng)營許可，增加預(yù)包裝食品銷售的，不需要另行備案。

辦理食品衛(wèi)生許可證的流程

辦理食品衛(wèi)生許可證的流程大致如下：

準(zhǔn)備材料：
- 食品經(jīng)營許可申請書。
- 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件可以是機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等的批準(zhǔn)設(shè)立文件）。
- 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
- 利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。
- 申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
提交申請：應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請材料。
審核與實地核驗（部分情況需要）：對于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實地核驗，一般資料齊全 10 個工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證；對于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要 10 - 20 個工作日可以領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。

衛(wèi)生許可證的作用和重要性

衛(wèi)生許可證具有以下重要作用和意義：

衛(wèi)生許可證是公共場所在經(jīng)營開業(yè)前，經(jīng)衛(wèi)生管理部門批準(zhǔn)的法定憑證。
它是證明企業(yè)或個體工商戶符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可以從事相關(guān)行業(yè)的合法證件。
衛(wèi)生許可證是企業(yè)合法經(jīng)營的前提，也是保障消費者權(quán)益的關(guān)鍵。
一旦違反衛(wèi)生許可證的相關(guān)規(guī)定，企業(yè)將面臨罰款、停業(yè)等處罰，甚至需要承擔(dān)法律責(zé)任。

例如，在公共場所衛(wèi)生管理條例中規(guī)定，如果衛(wèi)生質(zhì)量不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，而繼續(xù)營業(yè)的；未獲得“健康合格證”，而從事直接為顧客服務(wù)的；拒絕衛(wèi)生監(jiān)督的；未取得“衛(wèi)生許可證”，擅自營業(yè)的，將面臨相應(yīng)的罰款，罰款一律上交國庫。

沒有衛(wèi)生許可證賣食品的后果

沒有衛(wèi)生許可證賣食品將面臨嚴(yán)重的法律后果：

根據(jù)《食品安全法》，沒有食品經(jīng)營許可證被查到將受到行政處罰。
對于無證經(jīng)營餐飲服務(wù)的，處罰力度很大。無證經(jīng)營的餐飲店將被查處，違法所得和食品等將被沒收，并面臨罰款。罰款金額視貨值而定，最高可達(dá)貨值的 10 倍，以保障餐飲衛(wèi)生和消費者權(quán)益。
對于沒有取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
如果明知無證經(jīng)營食品是違法的行為但仍然經(jīng)營的，監(jiān)管部門將責(zé)令停止經(jīng)營活動，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款。
如果因為經(jīng)營活動導(dǎo)致消費者的權(quán)益受到了損害的，食品生產(chǎn)者還需要承擔(dān)一定的連帶責(zé)任。

對未依法取得公共場所衛(wèi)生許可證，擅自經(jīng)營的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生計生行政部分責(zé)令限期整改，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款，有下列情形之一的，處以五千元以上三萬元以下罰款：