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2024-10-11 09:32:10
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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申請五谷雜糧粉生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件:
具備與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
需要注意的是,糧食加工品生產(chǎn)許可審查細則中,申證單元為1個,即 粉。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱及品種,如 粉(通用,專用)。獲得專用 粉生產(chǎn)許可證的,其范圍可以覆蓋通用 粉。 粉生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號為0101。
辦理五谷雜糧粉生產(chǎn)許可證通常遵循以下流程:
提交申請表:申請人需要填寫詳細的申請表,包括企業(yè)基本信息、生產(chǎn)產(chǎn)品種類、生產(chǎn)工藝等。
資料初審:相關(guān)部門對提交的申請資料進行初步審查,檢查資料的完整性和規(guī)范性。
市局檢查:市級市場監(jiān)督管理部門會對申請企業(yè)進行實地檢查,核實生產(chǎn)場所、設(shè)備、人員等情況是否符合要求。
報省審批:通過市局檢查的申請,將被報送至省級相關(guān)部門進行審批。
受理通知書:如果申請符合要求,會收到受理通知書。
領(lǐng)取許可證:經(jīng)過審批通過后,申請人可以領(lǐng)取五谷雜糧粉生產(chǎn)許可證。
在辦理過程中,申請材料審查應(yīng)當審查申請材料的完整性、規(guī)范性、符合性;現(xiàn)場核查應(yīng)當審查申請材料與實際狀況的一致性、生產(chǎn)條件的符合性。
與五谷雜糧粉生產(chǎn)許可證相關(guān)的法規(guī)主要包括:
企業(yè)生產(chǎn)掛面的原輔料必須符合相應(yīng)的國家標準、行業(yè)標準及有關(guān)規(guī)定。如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,則必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。如掛面配有調(diào)料包的,應(yīng)對調(diào)料包進行驗證。
國家市場監(jiān)督管理總局對《食品生產(chǎn)許可分類目錄》進行修訂,《食品生產(chǎn)許可證》中“食品生產(chǎn)許可品種明細表”按照新修訂《食品生產(chǎn)許可分類目錄》填寫。
食品經(jīng)營許可和備案應(yīng)當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動,應(yīng)當依法取得食品經(jīng)營許可。但銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預(yù)包裝食品的情形不需要取得食品經(jīng)營許可。
目前可參考的成功案例有限,但一般來說,成功辦理五谷雜糧粉生產(chǎn)許可證的企業(yè)通常在以下方面做得較為出色:
嚴格按照生產(chǎn)許可審查細則的要求,準備齊全申請材料,包括生產(chǎn)場所的布局圖、設(shè)備清單、工藝流程說明等。
在現(xiàn)場核查環(huán)節(jié),生產(chǎn)場所的衛(wèi)生條件、設(shè)備運行狀況、人員操作規(guī)范等都符合相關(guān)標準。
例如,在糧食加工品生產(chǎn)許可審查細則中,明確了 粉生產(chǎn)許可證的相關(guān)要求,包括申證單元、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)等。
審核五谷雜糧粉生產(chǎn)許可證時,主要依據(jù)以下標準:
生產(chǎn)場所和設(shè)備設(shè)施方面,要符合衛(wèi)生要求,具備相應(yīng)的消毒、防塵、防蠅等設(shè)備,且設(shè)備布局合理,能夠防止交叉污染。
人員方面,要有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員,并具備相應(yīng)的食品安全知識和技能。
原材料方面,所使用的原輔料要符合相關(guān)標準和規(guī)定,合法可追溯。
生產(chǎn)工藝方面,要科學(xué)合理,能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全。
例如,實施食品生產(chǎn)許可證管理的掛面產(chǎn)品包括以特定原料,添加規(guī)定的物質(zhì),經(jīng)機械加工或手工加工、烘干等工序制成的產(chǎn)品,這也為五谷雜糧粉的生產(chǎn)許可審核提供了一定的參考。
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