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2024-10-11 09:33:37
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食品流通許可證標(biāo)簽有著嚴(yán)格的要求。食品經(jīng)營者需要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。具體來說，應(yīng)具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，且要保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。同時，還應(yīng)具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。要有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。并且，具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品流通許可證的樣式有著明確的規(guī)定。其格式應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》和《食品流通許可證管理辦法》的規(guī)定。食品流通許可證格式包括正本、副本以及副本封皮。正本用紙為 A3 型亞光銅版印刷紙，并符合 GB/T 中定量為 157g/m2 ，平滑度≥400s 的紙張要求。在正本右上角距離許可證左邊緣 320 毫米，上邊緣 43 毫米處開始，隱印有“食品流通許可”字樣的熒光防偽標(biāo)識，防偽字樣在水平方向連續(xù)排列，并且只有一組。“食品流通許可”字體為隸書，字號為 12 磅，字體顏色 RGB=255×0×0。
關(guān)于食品流通許可證標(biāo)簽的張貼位置，規(guī)定有所不同。對于利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，申請人應(yīng)當(dāng)提交每臺設(shè)備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法等材料。在一些地區(qū)，如浙江，自 2020 年 12 月 10 日起，申請的食品經(jīng)營許可事項通過審批后，許可機關(guān)一律發(fā)放電子證書，不再提供紙質(zhì)版許可證。
食品流通許可證標(biāo)簽的相關(guān)法規(guī)眾多。例如，《食品流通許可證管理辦法》對食品流通許可行為進行了規(guī)范和管理?！吨腥A人民共和國食品安全法》也對食品流通許可證相關(guān)內(nèi)容有規(guī)定，如經(jīng)食品安全風(fēng)險評估，得出食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品不安全的，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé)立即向社會公告，告知消費者停止食用或者使用，并采取相應(yīng)措施，確保該食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品停止生產(chǎn)經(jīng)營。
食品流通許可證標(biāo)簽常見錯誤包括多種情況。例如，預(yù)包裝食品的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)示不規(guī)范，主要有四種情況：一是完全未標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號；二是標(biāo)注的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)更新或已作廢，但企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營的過程中沒有關(guān)注相關(guān)信息導(dǎo)致標(biāo)示的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)存在問題；三是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號書寫錯誤；四是引用的標(biāo)準(zhǔn)錯誤。未反映食品真實屬性等錯誤。
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