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什么餐廳需要服務生許可證

內(nèi)容摘要：各類餐廳對服務生許可證的需求一般來說，從事餐飲服務的單位和個人都需要遵守相關規(guī)定，多數(shù)餐廳的服務生可能需要相關許可證。集體用餐配送...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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各類餐廳對服務生許可證的需求

一般來說，從事餐飲服務的單位和個人都需要遵守相關規(guī)定，多數(shù)餐廳的服務生可能需要相關許可證。

集體用餐配送單位納入餐飲服務許可管理的范圍。
以個體工商戶開一家小餐館為例，之前餐飲所需辦理的《餐飲服務許可證》《衛(wèi)生許可證》《食品流通許可證》已經(jīng)于 2016 年實行“三證合一”，目前只要單獨辦理食品經(jīng)營許可證即可，在食品藥品監(jiān)督局辦理。
非連鎖經(jīng)營的餐飲單位，食品經(jīng)營場所使用面積在 6㎡～150㎡ (含 6㎡，含 150㎡)的，都屬于小餐飲范圍，也需要相應的許可證。

不同類型的餐廳在服務生許可證方面的要求可能會有所差異。

對于普通的餐館、快餐店、小吃店、飲品店等，通常需要符合當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門規(guī)定的相關許可條件，包括食品安全、衛(wèi)生等方面的要求。
對于一些具有特殊經(jīng)營模式的餐廳，如中央廚房、集體用餐配送單位等，可能會有更嚴格的許可要求，以確保食品的加工、配送等環(huán)節(jié)的安全和規(guī)范。

例如在深圳市，在食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章授予設區(qū)的市級餐飲業(yè)監(jiān)管部門的管轄權限范圍內(nèi)，受理、審查、審核、決定餐飲服務行政許可（含許可證的延續(xù)、變更、補證、注銷）。
北京市遵循公開、公平、公正、便民的工作方針，按照屬地負責與分級管理相結(jié)合的原則，依法開展餐飲服務許可工作。

關于國際知名餐廳服務生許可證的情況，但一般來說，國際知名餐廳在不同國家和地區(qū)開設分店時，也需要遵守當?shù)仃P于餐飲服務許可的法律法規(guī)。

補充信息

有下列情形之一的，按未取得《餐飲服務許可證》查處：
- 擅自改變餐飲服務經(jīng)營地址、許可類別、備注項目的。
- 《餐飲服務許可證》超過有效期限仍從事餐飲服務的。
法律上對于餐廳加收服務費沒有硬性規(guī)定。
餐飲服務提供者從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等采購的，應當查驗、索取并留存供貨者的相關許可證和產(chǎn)品合格證明等文件；從固定供貨商或者供貨基地采購的，應當查驗、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等；從超市、農(nóng)貿(mào)市場、個體。
市場監(jiān)管總局修訂了《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，自 2018 年 10 月 1 日起施行，旨在指導餐飲服務提供者規(guī)范經(jīng)營行為，落實食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件要求，履行食品安全主體責任，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全。