江蘇速凍食品生產(chǎn)許可證需要什么

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2024-10-15 08:51:05
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內(nèi)容摘要：一、江蘇速凍食品生產(chǎn)許可證辦理?xiàng)l件速凍食品的申證單元為2個(gè)，即速凍面米食品和速凍其他食品。在江蘇辦理速凍食品生產(chǎn)許可證，從事食品生...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、江蘇速凍食品生產(chǎn)許可證辦理?xiàng)l件

速凍食品的申證單元為2個(gè)，即速凍面米食品和速凍其他食品。在江蘇辦理速凍食品生產(chǎn)許可證，從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)，必須具備保證食品質(zhì)量安全必備的生產(chǎn)條件（必備條件）。例如要有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離等條件。

根據(jù)相關(guān)法規(guī)規(guī)定，速凍后的食品中心溫度必須達(dá)到 -18℃以下，這也是確保速凍食品質(zhì)量安全的一個(gè)重要生產(chǎn)條件。同時(shí)，企業(yè)所生產(chǎn)加工的食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格并加印（貼）食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志后，方可出廠銷售。

二、江蘇速凍食品生產(chǎn)許可證申請材料

申請江蘇速凍食品生產(chǎn)許可證需要準(zhǔn)備多種材料。這是申請過程中的基礎(chǔ)表格，包含了企業(yè)的基本信息、申請的食品類別等重要內(nèi)容。營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件或掃描件也是必需的材料，它能證明企業(yè)的合法經(jīng)營身份，讓監(jiān)管部門核實(shí)企業(yè)的注冊信息等情況。

可能還需要食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可行政審批告知承諾書，體現(xiàn)企業(yè)對遵守相關(guān)審批要求的承諾，保證在生產(chǎn)過程中按照規(guī)定執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和程序。產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告也是重要的一部分，它反映了速凍食品的質(zhì)量情況，證明產(chǎn)品符合相關(guān)的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，例如微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)等是否達(dá)標(biāo)等內(nèi)容，為審批提供產(chǎn)品質(zhì)量方面的依據(jù)。并且，申請材料要符合法定形式和填寫要求，紙質(zhì)申請材料應(yīng)當(dāng)使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應(yīng)當(dāng)清晰、工整，修改處應(yīng)當(dāng)加蓋申請人公章或者由申請人的法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽名。

三、江蘇速凍食品生產(chǎn)許可證審批流程

申請
- 企業(yè)要根據(jù)自身生產(chǎn)的速凍食品類別，確定向江蘇省內(nèi)相應(yīng)的審批部門提出申請。在江蘇省，不同類別的食品生產(chǎn)許可審批部門有所不同，例如保健食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，嬰幼兒配方食品，嬰幼兒輔助食品，食鹽由江蘇省市場監(jiān)督管理局審批；除這些類別外，剩余類別均由蘇州市市場監(jiān)督管理局審批等情況。
- 企業(yè)在申請時(shí)需要按照要求準(zhǔn)備齊全相關(guān)的申請材料，如前面提到的許可證申請單、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、告知承諾書、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等材料，確保材料的完整性和規(guī)范性。
受理
- 審批部門收到企業(yè)的申請材料后，會(huì)對材料進(jìn)行初步審核。如果材料不齊全或者不符合法定形式，會(huì)通知企業(yè)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)補(bǔ)正材料。只有材料齊全且符合要求的申請才會(huì)被受理。
審查
- 食品生產(chǎn)許可審查包括申請材料審查和現(xiàn)場核查。對于速凍食品生產(chǎn)許可證的申請，在審查申請材料時(shí)，會(huì)檢查材料是否完整、規(guī)范，是否滿足相關(guān)法規(guī)和政策要求，例如檢查生產(chǎn)場地的相關(guān)證明是否符合與污染源保持距離等條件的要求等。
- 現(xiàn)場核查會(huì)對企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、工藝流程、人員資質(zhì)等方面進(jìn)行檢查。例如檢查速凍設(shè)備是否能夠使食品中心溫度達(dá)到 -18℃以下，生產(chǎn)場所的布局是否合理，人員是否具備相應(yīng)的食品安全知識和操作技能等。
決定
- 審批部門根據(jù)申請材料審查和現(xiàn)場核查的結(jié)果，作出準(zhǔn)予許可或不予許可的決定。如果企業(yè)滿足所有的生產(chǎn)許可條件，審批部門會(huì)作出準(zhǔn)予許可的決定；如果存在不符合條件的情況，會(huì)告知企業(yè)具體的問題，并要求企業(yè)進(jìn)行整改，整改后重新審核。
發(fā)證
- 對于準(zhǔn)予許可的企業(yè)，審批部門會(huì)頒發(fā)速凍食品生產(chǎn)許可證，在許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱及申證單元，速凍面米食品應(yīng)注明加工方式，速凍其他食品要注明其相應(yīng)的產(chǎn)品品種，即速凍食品[速凍面米食品(生制品、熟制品)、速凍其他食品（速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他類制品）] 。

四、江蘇速凍食品生產(chǎn)許可證辦理費(fèi)用

但是從相關(guān)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可辦事指南來看，主要是需要承擔(dān)一些準(zhǔn)備申請材料過程中的費(fèi)用，例如進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)以獲取產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告可能會(huì)產(chǎn)生費(fèi)用。如果企業(yè)需要專業(yè)的咨詢或者聘請人員協(xié)助準(zhǔn)備申請材料，也會(huì)有相應(yīng)的成本支出。同時(shí)，企業(yè)自身需要具備符合要求的生產(chǎn)場地、設(shè)備設(shè)施等，這些投入也是企業(yè)為了達(dá)到生產(chǎn)許可條件而需要承擔(dān)的成本，但這不屬于辦理許可證的直接收費(fèi)項(xiàng)目。

五、江蘇速凍食品生產(chǎn)許可證辦理時(shí)間

但一般來說，辦理時(shí)間會(huì)受到多種因素的影響。如果企業(yè)能夠快速、準(zhǔn)確地準(zhǔn)備好齊全且規(guī)范的申請材料，會(huì)節(jié)省一定的時(shí)間。在受理階段，如果申請材料存在問題需要補(bǔ)正，補(bǔ)正材料的時(shí)間也會(huì)影響整體辦理時(shí)間。

審查階段中的申請材料審查和現(xiàn)場核查工作也需要一定的時(shí)間周期。如果企業(yè)的情況較為復(fù)雜，例如生產(chǎn)場地較大、設(shè)備設(shè)施較多、工藝流程較復(fù)雜等，現(xiàn)場核查的時(shí)間可能會(huì)相對較長。而且如果現(xiàn)場核查發(fā)現(xiàn)問題，企業(yè)進(jìn)行整改的時(shí)間也會(huì)延長辦理的總時(shí)長。審批部門作出決定和發(fā)證也需要在一定的工作流程和時(shí)間安排內(nèi)進(jìn)行。