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燉湯食材沒有生產(chǎn)許可證

好順佳集團(tuán)
2024-10-16 09:10:29
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內(nèi)容摘要：燉湯食材沒有生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。對(duì)于燉湯食材，部分是需要生產(chǎn)許可證的，而部分則可能不需要。例如，以藥食同...

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燉湯食材沒有生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。對(duì)于燉湯食材，部分是需要生產(chǎn)許可證的，而部分則可能不需要。例如，以藥食同源物品、蔬菜、水果、水產(chǎn)加工品、肉制品等普通食品原料，經(jīng)挑選去雜、干燥（或不干燥）、調(diào)配（或不調(diào)配）和包裝等簡(jiǎn)單加工、用于煲湯的湯料，就需要辦理生產(chǎn)許可證。但如果是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，比如自家種植且未經(jīng)過(guò)加工或僅簡(jiǎn)單加工的蔬菜、水果等，通常不需要生產(chǎn)許可證。

哪些燉湯食材需要生產(chǎn)許可證

一般來(lái)說(shuō)，以下幾種燉湯食材可能需要生產(chǎn)許可證：

固體燉湯料產(chǎn)品：以一種或一種以上食藥物質(zhì)（按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)）為主要原料，適量添加或不添加蔬菜制品、食用菌制品、香辛料等，經(jīng)預(yù)處理、拼配、包裝等工藝加工制成的非即食燉湯料。
漲發(fā)畜禽副產(chǎn)品：以經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格鮮（凍）、干制、鹽漬的畜禽副產(chǎn)品為原料，適量添加食用堿或酶制劑等食品添加劑、加工助劑，添加或不添加輔料，經(jīng)預(yù)處理、煮制或不煮制、漲發(fā)、漂洗、整理等工藝加工制成的產(chǎn)品。

沒有生產(chǎn)許可證的燉湯食材的風(fēng)險(xiǎn)

沒有生產(chǎn)許可證的燉湯食材存在諸多風(fēng)險(xiǎn)：

比如原料質(zhì)量不符合要求，采用非藥食同源物品等非普通食品作原料，或者標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等。

如果在燉湯食材中非法添加中藥材，比如在未被納入既是食品又是中藥材的物質(zhì)名錄中的黨參，就可能違反《食品安全法》。這種情況下，不僅會(huì)面臨沒收違法所得、罰款等處罰，情節(jié)嚴(yán)重的還可能被責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。

如果被監(jiān)管部門查處，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，包括被責(zé)令停止生產(chǎn)銷售、限期取得生產(chǎn)許可證，有違法所得的會(huì)被沒收違法所得，并處違法生產(chǎn)銷售產(chǎn)品貨值金額一定比例的罰款。

如何辨別燉湯食材有無(wú)生產(chǎn)許可證

辨別燉湯食材是否有生產(chǎn)許可證，可以從以下幾個(gè)方面入手：

查看產(chǎn)品的包裝標(biāo)簽。正規(guī)的包裝上應(yīng)標(biāo)明生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。

另外，如果是在電商平臺(tái)購(gòu)買，要仔細(xì)查看商家提供的產(chǎn)品資質(zhì)證明。

遇到?jīng)]有生產(chǎn)許可證的燉湯食材如何處理

如果遇到?jīng)]有生產(chǎn)許可證的燉湯食材，應(yīng)采取以下措施：

根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，監(jiān)管部門會(huì)沒收該企業(yè)所有違法所得，以及違法生產(chǎn)的食品和違法經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具、原料等物品。

對(duì)于未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

如果明知從事未取得生產(chǎn)許可證的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者其他條件的，也會(huì)受到相應(yīng)的處罰。