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2024-10-17 08:57:30
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理餐飲清潔服務(wù)衛(wèi)生許可證一般需要經(jīng)過以下流程:
申請:向所在地衛(wèi)生行政部門提交書面申請,同時提交相關(guān)材料,如《餐飲服務(wù)許可證申請表》、餐飲服務(wù)場所平面布局圖、餐飲單位名稱預(yù)先核準通知書、法定代表人或負責人身份證明、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查證明、食品安全管理制度、餐館衛(wèi)生管理組織及人員名單、餐館衛(wèi)生管理措施、加工流程圖、上級衛(wèi)生行政部門的書面審核意見等。
受理:衛(wèi)生行政部門對申請進行受理,對申請材料進行形式審查,符合要求的進入審批程序。
審查:衛(wèi)生行政部門對申請材料進行實質(zhì)性審查,包括現(xiàn)場審查、采樣檢測等。
審批:經(jīng)過審查后,衛(wèi)生行政部門進行審批,符合規(guī)定的,發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》;不符合規(guī)定的,出具《不予行政許可決定書》。
申請餐飲清潔服務(wù)衛(wèi)生許可證通常需要滿足以下條件:
具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
具有與本單位實際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度。
建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,食品從業(yè)人員取得健康證明。
辦理餐飲清潔服務(wù)衛(wèi)生許可證所需的材料通常包括:
申請表:如《餐飲服務(wù)許可證申請表》。
營業(yè)執(zhí)照:證明企業(yè)的合法經(jīng)營資格。
場地平面圖:清晰展示餐飲服務(wù)場所的布局。
衛(wèi)生管理制度:包括食品采購、儲存、加工、供應(yīng)、配送等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理規(guī)定。
衛(wèi)生檢測報告:證明餐飲服務(wù)場所的衛(wèi)生狀況符合相關(guān)標準。
經(jīng)營者的身份證原件及復(fù)印件。
兩名員工的健康證及培訓(xùn)證原件及復(fù)印件。
餐飲清潔服務(wù)衛(wèi)生許可證的審核標準主要依據(jù)以下規(guī)定:
《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》:適用于食品藥品監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)提供者的許可審查。
《食品安全國家標準 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》:規(guī)定了餐飲服務(wù)活動中食品采購、貯存、加工、供應(yīng)、配送和餐(飲)具、食品容器及工具清洗、消毒等環(huán)節(jié)場所、設(shè)施、設(shè)備、人員的食品安全基本要求和管理準則。
關(guān)于餐飲清潔服務(wù)衛(wèi)生許可證的有效期,食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)相關(guān)規(guī)定,準予變更《餐飲服務(wù)許可證》記載內(nèi)容或者準予辦理變更手續(xù)的,頒發(fā)新的《餐飲服務(wù)許可證》,原《餐飲服務(wù)許可證》證號和有效期限不變。但如果出現(xiàn)擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營地址、許可類別、備注項目,或者《餐飲服務(wù)許可證》超過有效期限仍從事餐飲服務(wù)等情形,按未取得《餐飲服務(wù)許可證》查處。
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