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好順佳集團(tuán)
2024-10-18 10:06:02
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理杭州蛋糕店衛(wèi)生許可證一般需要以下流程:
提供場(chǎng)地裝修平面圖紙給食藥監(jiān)老師審核。需要詳細(xì)繪制出不同的專間及場(chǎng)地的布局,比如烘焙、蛋糕裱花、冷食等專間。專間有一系列基本要求,如設(shè)二次更衣室,二更中要有水池;專間內(nèi)要有獨(dú)立空調(diào),每個(gè)水池下面裝凈水、紫外線燈、保潔柜和溫度計(jì);專間要保證四周密閉,食品傳遞窗為開(kāi)閉式,可以用玻璃;專間內(nèi)墻需要貼瓷磚等。圖紙需要重新規(guī)劃,生進(jìn)熟出,不能有交叉。裱花專間要在5平米以上,有紫外線燈、溫度計(jì)、空調(diào)、2個(gè)水池。二更需要直通裱花間,裱花間的出餐口可以直接對(duì)外銷售。烘焙操作區(qū)需要2個(gè)以上水池。如有自制飲品需要與烘焙區(qū)域分開(kāi),自制飲品區(qū)需要兩個(gè)水池,水池裝凈水設(shè)備。所有的設(shè)備都需要畫(huà)在圖紙上,包括裱花間的設(shè)備(攪拌機(jī)、奶油機(jī)等),設(shè)備的擺放順序需要按照制作流程來(lái)擺放。粗加工區(qū)、烘焙區(qū)、裱花區(qū)、清潔區(qū),需要分區(qū)明確,動(dòng)線不能交叉。
預(yù)約食藥監(jiān)老師來(lái)現(xiàn)場(chǎng)檢查?,F(xiàn)場(chǎng)要與圖紙保持一致,場(chǎng)地要干凈整潔。
場(chǎng)檢通過(guò)后,遞交申請(qǐng)材料,然后審批部門審批通過(guò)后,需要食藥監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)簽字。
食品經(jīng)營(yíng)許可證正本、副本和公示牌到店后貼好復(fù)印件和健康證。拿到證件后,就可以營(yíng)業(yè)了。
申請(qǐng)杭州蛋糕店衛(wèi)生許可證通常需要滿足以下條件:
申請(qǐng)人必須具有完全民事能力,并有固定、合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的選址、設(shè)計(jì)、裝修,空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪音、顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施等項(xiàng)目符合相應(yīng)的國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗工作。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生管理制度,配備專職或者兼職衛(wèi)生管理人員。
辦理杭州蛋糕店衛(wèi)生許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料:
公共場(chǎng)所衛(wèi)生行政許可申請(qǐng)表及告知承諾書(shū)(紙質(zhì)或電子)。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照(系統(tǒng)自動(dòng)獲取,如數(shù)據(jù)不全則需申請(qǐng)者提交)。
平面圖和衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖(紙質(zhì)或電子)。
從業(yè)人員名單及健康合格證(紙質(zhì)或電子)。
具有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的衛(wèi)生檢測(cè)或評(píng)價(jià)報(bào)告(紙質(zhì)或電子,50個(gè)房間以上的住宿場(chǎng)所、人工游泳場(chǎng)所、嬰兒洗浴、安裝集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的場(chǎng)所需要提供公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)或評(píng)價(jià)報(bào)告;使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的,還需提供集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告)。
委托辦理授權(quán)委托書(shū)(紙質(zhì)或電子,委托辦理需提供,附受委托人身份證復(fù)印件:正、反面復(fù)?。?/p>
申請(qǐng)人可以向當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上衛(wèi)生健康部門申請(qǐng)辦理杭州蛋糕店衛(wèi)生許可證。也可以通過(guò) 、浙里辦APP內(nèi)進(jìn)行申報(bào),并選擇結(jié)果送達(dá)方式。
杭州蛋糕店衛(wèi)生許可證的審核時(shí)間,法定時(shí)限為20工作日,承諾期限為即辦。在作出決定后10個(gè)工作日內(nèi),根據(jù)申請(qǐng)人的選擇,當(dāng)場(chǎng)送達(dá)或者快遞送達(dá)許可決定。
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