開業(yè)需要食品許可證嗎現(xiàn)在

內(nèi)容摘要：開業(yè)是否需要食品許可證一、開業(yè)需要辦理哪些許可證在當(dāng)前的規(guī)定下，開業(yè)經(jīng)營食品相關(guān)業(yè)務(wù)通常是需要食品許可證的。但也存在一些特殊情況。...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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開業(yè)是否需要食品許可證

在當(dāng)前的規(guī)定下，開業(yè)經(jīng)營食品相關(guān)業(yè)務(wù)通常是需要食品許可證的。但也存在一些特殊情況。

以開餐飲店為例，需要辦理的許可證和手續(xù)包括：

食品經(jīng)營許可證：自 2016 年起，餐飲所需辦理的《餐飲服務(wù)許可證》《衛(wèi)生許可證》《食品流通許可證》實行“三證合一”，目前只需單獨辦理食品經(jīng)營許可證，在食品藥品監(jiān)督局辦理。
健康證：從事餐飲等職業(yè)的人員需要辦理，可在當(dāng)?shù)胤酪哒净蛘哂薪】禉z查資質(zhì)的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)辦理。
當(dāng)?shù)丨h(huán)保局的環(huán)境評測及排污許可證：依據(jù)不同地方、不同政策，環(huán)評的批示標準略有不同。重要事項包括噪音是否擾民、排污的污水管道和油煙管道的設(shè)計是否合理、餐飲布局平面圖、食品加工場所是否合理等。

還可能需要消防資格證、工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記等。

食品經(jīng)營許可證的辦理有一定的要求和流程。

辦理要求：

食品經(jīng)營許可實行一企一證原則，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)取得一個食品生產(chǎn)許可證。
申請食品添加劑生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交相關(guān)材料，如食品添加劑生產(chǎn)許可申請書、食品添加劑生產(chǎn)設(shè)備布局圖和生產(chǎn)工藝流程圖、食品添加劑生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單等。

辦理流程：

由于食品經(jīng)營許可證為后置審批項目（先辦營業(yè)執(zhí)照后辦理許可證），以在上海辦理為例，對于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實地核驗，一般資料齊全 10 個工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證；對于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要 10 - 20 個工作日可以領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。

當(dāng)前的政策對于食品經(jīng)營許可和備案有明確的規(guī)定。

市場監(jiān)管總局公布的《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第 78 號）自 2023 年 12 月 1 日起施行。
下列情形不需要取得食品經(jīng)營許可：銷售食用農(nóng)產(chǎn)品；僅銷售預(yù)包裝食品；醫(yī)療機構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品；已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品；法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形。
僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營者在辦理備案后，增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可；取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營者已經(jīng)取得食品經(jīng)營許可，增加預(yù)包裝食品銷售的，不需要另行備案。

未辦理食品許可證就開業(yè)是不被允許的，會面臨嚴重的法律后果。

要快速辦理開業(yè)所需的食品許可證，可以參考以下步驟：

前期需花費足夠的時間整理好相關(guān)申請資料。
準備好資料后在網(wǎng)上或者到窗口提交申請。
在網(wǎng)上或窗口申請通過之后，相關(guān)部門會組織人員開展經(jīng)營場所現(xiàn)場核查。
現(xiàn)場審查完畢之后會出具審核意見，將有關(guān)信息和材料報送審核環(huán)節(jié)。
規(guī)定工作日后作出審批，審批合格的，作出同意核發(fā)《食品經(jīng)營許可證》的；審批不通過的，作出不予許可的。
根據(jù)審批意見或，生成相應(yīng)的文書：經(jīng)審批合格的，生成《食品經(jīng)營許可證》；審批不通過的，生成《不予食品經(jīng)營許可決定書》。
結(jié)果公示，許可機關(guān)自作出審批決定之日起同步在網(wǎng)上公示許可信息。
結(jié)果送達，申報人按約定的方式通過服務(wù)窗口領(lǐng)取辦理結(jié)果文書。

補充信息

辦理營業(yè)執(zhí)照有兩種形式：前制式和后制式。前制式營業(yè)執(zhí)照是在餐廳開業(yè)前通過衛(wèi)生、消防、環(huán)評部分檢修合格后，到工商局申請，待審批合格后，工商局發(fā)放正式營業(yè)執(zhí)照。后制式營業(yè)執(zhí)照是在正式營業(yè)執(zhí)照沒有辦理下來，而餐廳已裝修完畢，設(shè)備、大貨、職員已預(yù)備齊全，只差營業(yè)執(zhí)照未辦的情況下，為了順利開業(yè)，辦理的臨時性營業(yè)執(zhí)照，有效期為 6 個月。在這 6 個月內(nèi)，必需把所有手續(xù)補齊，把正式營業(yè)執(zhí)照辦好，否則，如消防、衛(wèi)生、環(huán)評有一個部分不批準，營業(yè)執(zhí)照批不下來，就不能營業(yè)。程序和前制申批程序相同。
對于未列入《食品生產(chǎn)許可分類目錄》和無審查細則的食品品種，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)相關(guān)要求，結(jié)合類似食品的審查細則和產(chǎn)品執(zhí)行標準制定審查方案（嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品除外），實施食品生產(chǎn)許可。