生產(chǎn)雞膏要什么資質(zhì)

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2024-10-21 09:41:53
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內(nèi)容摘要：生產(chǎn)雞膏所需資質(zhì)生產(chǎn)雞膏需要取得食品生產(chǎn)許可證。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《關(guān)于冷凍速凍畜...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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生產(chǎn)雞膏所需資質(zhì)

生產(chǎn)雞膏需要取得食品生產(chǎn)許可證。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《關(guān)于冷凍速凍畜禽肉生產(chǎn)許可問(wèn)題的復(fù)函》(食藥監(jiān)辦食監(jiān)一函﹝2014﹞309 號(hào))的規(guī)定，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則，實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。

雞膏生產(chǎn)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和資質(zhì)要求

雞膏生產(chǎn)需要遵循一系列的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和資質(zhì)要求。

生產(chǎn)工藝方面，應(yīng)按照規(guī)范的流程進(jìn)行，包括原料準(zhǔn)備、生產(chǎn)流程、質(zhì)量控制等環(huán)節(jié)。
依據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第 24 號(hào)），自 2020 年 3 月 1 日起，《食品生產(chǎn)許可證》中“食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表”按照新修訂《食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄》填寫(xiě)。
同時(shí)，還應(yīng)符合相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，如雞精調(diào)味料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品工藝分類(lèi)、基本要求、產(chǎn)品追溯與召回管理、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與貯存等方面的規(guī)定。

辦理雞膏生產(chǎn)資質(zhì)的流程

辦理雞膏生產(chǎn)資質(zhì)通常包括以下流程：

應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù)等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。
然后，按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類(lèi)提出申請(qǐng)。食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理三類(lèi)。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可以復(fù)選。
申請(qǐng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)提交食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等材料。
申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)如實(shí)向縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)提交有關(guān)材料并反映真實(shí)情況，對(duì)申請(qǐng)材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)，并在申請(qǐng)書(shū)等材料上簽名或者蓋章。

雞膏生產(chǎn)資質(zhì)的相關(guān)法規(guī)

與雞膏生產(chǎn)資質(zhì)相關(guān)的法規(guī)主要包括：

《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》規(guī)定了食品經(jīng)營(yíng)許可和備案的申請(qǐng)、受理、審查、決定，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作的要求和原則。
市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于修訂公布食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄的公告，明確了食品生產(chǎn)許可的分類(lèi)和相關(guān)規(guī)定。