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上海企業(yè)食堂承包資質(zhì)

  • 作者

    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-10-22 17:51:43

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內(nèi)容摘要:上海企業(yè)食堂承包資質(zhì)的申請條件要申請上海企業(yè)食堂承包資質(zhì),需要滿足以下條件:具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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上海企業(yè)食堂承包資質(zhì)的申請條件

要申請上海企業(yè)食堂承包資質(zhì),需要滿足以下條件:

  • 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,且要保持場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

  • 配備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,包括相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

  • 有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員,并建立保證食品安全的規(guī)章制度。

  • 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。

  • 符合食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

從事食品經(jīng)營管理的,應(yīng)當具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力,建立健全食品安全管理制度,并按照規(guī)定配備食品安全管理人員,對其經(jīng)營管理的食品安全負責。

上海企業(yè)食堂承包資質(zhì)的辦理流程

辦理上海企業(yè)食堂承包資質(zhì)大致遵循以下流程:

  • 應(yīng)當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等,以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機關(guān)、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂,以機關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。

  • 然后,按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出申請。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營者從事食品批發(fā)銷售、中央廚房、集體用餐配送的,利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的,或者學校、托幼機構(gòu)食堂,應(yīng)當在主體業(yè)態(tài)后以括號標注。主體業(yè)態(tài)以主要經(jīng)營項目確定,不可以復(fù)選。食品經(jīng)營項目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理三類。食品經(jīng)營項目可以復(fù)選。

  • 接下來,需要提交相關(guān)材料,包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的,申請人應(yīng)當提交每臺設(shè)備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗的,申請人不需要提供營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。從事食品經(jīng)營管理的食品經(jīng)營者,可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局材料。僅從事食品銷售類經(jīng)營項目的不需要提供操作流程。申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的,代理人應(yīng)當提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

  • 食品經(jīng)營者從事解凍、簡單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤、洗切等食品安全風險較低的簡單制售的,縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門在保證食品安全的前提下,可以適當簡化設(shè)備設(shè)施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容。從事生食類食品、冷加工糕點、冷葷類食品等高風險食品制售的不適用前款規(guī)定。

上海企業(yè)食堂承包資質(zhì)的相關(guān)政策法規(guī)

以下是與上海企業(yè)食堂承包資質(zhì)相關(guān)的一些政策法規(guī):

  • 全面貫徹落實《食品安全法》《食品安全法實施條例》《上海市食品安全條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)和規(guī)范要求,堅持以人民為中心,以問題為導(dǎo)向,著力強化企事業(yè)單位食堂食品安全主體責任,著力提高企事業(yè)單位食堂尤其是建筑工地的食品安全水平。

  • 依據(jù)《食品安全法實施條例》第二十八第二款規(guī)定,承包經(jīng)營集中用餐單位食堂的,應(yīng)取得與承包內(nèi)容相適應(yīng)的食品經(jīng)營許可,發(fā)生食品安全違法行為應(yīng)當依法接受處罰;學校等集中用餐單位應(yīng)取得食品經(jīng)營許可,并且承擔管理責任,發(fā)生食品安全違法案件,其。

  • 嘉定區(qū)教育局關(guān)于印發(fā)《嘉定區(qū)學校食堂承包經(jīng)營及食品原料采購管理辦法》,其中對學校食堂承包經(jīng)營及食品原料采購等方面做出了相關(guān)規(guī)定。

具備上海企業(yè)食堂承包資質(zhì)的企業(yè)名單

以下是部分具備上海企業(yè)食堂承包資質(zhì)的企業(yè):

  • 上海中膳食品科技有限公司,是一家專為企事業(yè)單位、工廠、學校、園區(qū)、醫(yī)院、部隊提供食堂承包托管的餐飲管理企業(yè),包括團餐、承包食堂、蔬菜配送、食堂承包、飯?zhí)猛泄艿葮I(yè)務(wù),涉及上海、浙江、江蘇等地。

如何判斷上海企業(yè)食堂承包資質(zhì)的真?zhèn)?/h2>

判斷上海企業(yè)食堂承包資質(zhì)的真?zhèn)慰梢酝ㄟ^以下方式:

  • 上海市市場監(jiān)督管理局開展了電子營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可電子證書聯(lián)動應(yīng)用試點工作。依托電子營業(yè)執(zhí)照APP(小程序)實現(xiàn)食品經(jīng)營許可電子證書應(yīng)用,企業(yè)可以使用電子營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可電子證書亮照亮證經(jīng)營,第三方平臺也可以使用電子營業(yè)執(zhí)照系統(tǒng)實現(xiàn)對經(jīng)營者電子營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可電子證書的在線查驗。

  • 食品經(jīng)營者開展食品經(jīng)營業(yè)務(wù)時,可以通過電子營業(yè)執(zhí)照APP(小程序)出示營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證,由查驗方通過電子營業(yè)執(zhí)照APP(小程序)掃描,驗證營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證的真?zhèn)?,實現(xiàn)證照信息真實、透明,落實各方的食品安全責任。

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