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2024-10-22 17:52:32
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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但可以參考一般食品生產(chǎn)許可證的申請流程。
企業(yè)需要進(jìn)行合法注冊,具備生產(chǎn)經(jīng)營能力等資質(zhì)條件。這意味著企業(yè)要按照國家相關(guān)法律法規(guī)完成工商注冊登記,取得合法的企業(yè)身份。例如,要確定企業(yè)的類型(如有限責(zé)任公司、股份有限公司等),明確經(jīng)營范圍包含冰島古樹茶的生產(chǎn)等相關(guān)內(nèi)容。
準(zhǔn)備相關(guān)材料。這些材料可能包括但不限于企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照副本、法定代表人身份證明、生產(chǎn)場地的證明(如土地使用證、房屋租賃合同等表明生產(chǎn)場所合法使用的文件)、生產(chǎn)設(shè)備清單及相關(guān)合格證明、質(zhì)量管理制度文件(如質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測流程等)、從業(yè)人員的健康證明等。以生產(chǎn)場地證明為例,如果企業(yè)是租賃的場地,需要提供有效的租賃合同,并且合同中的場地用途要符合冰島古樹茶生產(chǎn)的要求。
然后,將準(zhǔn)備好的材料提交至當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門。在冰島古樹茶的生產(chǎn)中,可能是當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門或者市場監(jiān)督管理部門。例如在臨滄市,雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣的企業(yè)可能要將材料提交給雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣市場監(jiān)督管理局。
相關(guān)部門會對提交的申請進(jìn)行審查。審查內(nèi)容包括材料的完整性、真實(shí)性以及企業(yè)是否符合生產(chǎn)冰島古樹茶的各項(xiàng)要求。如果審查通過,企業(yè)將獲得冰島古樹生產(chǎn)許可證;如果不符合要求,相關(guān)部門會通知企業(yè)補(bǔ)充材料或者進(jìn)行整改。
冰島古樹茶的產(chǎn)地主要是云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)的冰島村,這里的冰島村包含冰島、糯伍、地界、南迫、壩歪五個(gè)寨子。冰島古樹茶的產(chǎn)地特性對其品質(zhì)有重要影響,其古茶園的種植環(huán)境、土壤條件、海拔高度等都有一定的特點(diǎn)。例如,冰島老寨的古茶樹生長在邦馬山脈北段的半山腰上,這里的土壤、氣候等自然條件孕育出獨(dú)特風(fēng)味的冰島古樹茶。據(jù)史料記載,冰島的古茶樹種植歷史悠久,自1485年勐勐土司派人從易武古茶區(qū)帶來茶籽在冰島培育成功了150余株,至今尚有二十余棵存世,這些古茶樹的存在是冰島古樹茶產(chǎn)地特色的重要體現(xiàn)。
原料質(zhì)量
冰島古樹茶的原料是古茶樹的鮮葉,對于古茶樹的界定有一定的標(biāo)準(zhǔn)。一般來說,樹齡較大的茶樹被視為古茶樹,例如冰島老寨中百年以上的古茶樹是冰島古樹茶的重要原料。在冰島老寨,百年以上古茶樹有 畝,24232株,其中五百年以上古茶樹4954株。這些古茶樹的鮮葉質(zhì)量直接影響冰島古樹茶的品質(zhì),要求鮮葉無病蟲害、生長健康。
采摘過程也有相應(yīng)的規(guī)范,要按照合適的采摘時(shí)間、采摘標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。例如,采摘時(shí)間要根據(jù)茶樹的生長周期和季節(jié)特點(diǎn),采摘標(biāo)準(zhǔn)可能包括采摘的鮮葉嫩度、完整度等。
生產(chǎn)加工質(zhì)量
在生產(chǎn)加工過程中,要遵循一定的工藝流程。例如,從鮮葉采摘后的殺青、揉捻、干燥等環(huán)節(jié)都要有相應(yīng)的質(zhì)量控制。殺青環(huán)節(jié)要控制好溫度和時(shí)間,以保證茶葉的品質(zhì)。揉捻要適度,使茶葉形成合適的條索形狀。干燥過程要確保茶葉干燥均勻,防止茶葉發(fā)霉變質(zhì)。
生產(chǎn)環(huán)境要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)場地要保持清潔、通風(fēng)良好,防止灰塵、雜質(zhì)等污染茶葉。同時(shí),生產(chǎn)設(shè)備也要定期進(jìn)行清潔、維護(hù)和檢修,確保設(shè)備正常運(yùn)行,不影響茶葉質(zhì)量。
產(chǎn)品名稱標(biāo)識
其他標(biāo)識內(nèi)容
合法注冊
具備生產(chǎn)經(jīng)營能力
企業(yè)要有足夠的資金支持冰島古樹茶的生產(chǎn)。這包括購買生產(chǎn)設(shè)備、原材料、支付員工工資等方面的資金。例如,購買先進(jìn)的殺青設(shè)備、揉捻設(shè)備等需要一定的資金投入。
企業(yè)要有合適的生產(chǎn)場地。生產(chǎn)場地要符合冰島古樹茶生產(chǎn)的要求,包括場地面積要能夠滿足生產(chǎn)規(guī)模的需求,場地的衛(wèi)生條件、通風(fēng)條件等要符合茶葉生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。例如,生產(chǎn)場地不能位于污染嚴(yán)重的區(qū)域,如靠近化工廠等。
企業(yè)要有專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)人員和管理人員。生產(chǎn)技術(shù)人員要熟悉冰島古樹茶的生產(chǎn)工藝流程,能夠保證茶葉的質(zhì)量。管理人員要具備企業(yè)管理能力,能夠組織生產(chǎn)、銷售等企業(yè)運(yùn)營活動(dòng)。
原料的合法性
原料的質(zhì)量要求
生產(chǎn)工藝的合規(guī)性
質(zhì)量控制體系
冰島古樹生產(chǎn)許可證的審批部門通常是當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門或者市場監(jiān)督管理部門。在云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn),例如雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣市場監(jiān)督管理局就承擔(dān)著相關(guān)的審批職能。這是因?yàn)楸鶏u古樹茶屬于食品范疇,這些部門負(fù)責(zé)對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管和許可證的審批工作。
這些部門在審批過程中,會依據(jù)國家和地方的相關(guān)法律法規(guī)、食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等對企業(yè)進(jìn)行審查。他們會檢查企業(yè)提交的申請材料,包括企業(yè)的資質(zhì)證明、生產(chǎn)場地證明、生產(chǎn)設(shè)備清單、質(zhì)量管理制度等內(nèi)容。同時(shí),還會對企業(yè)的生產(chǎn)場地進(jìn)行實(shí)地考察,檢查生產(chǎn)環(huán)境是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)設(shè)備是否正常運(yùn)行等情況。例如,他們會查看生產(chǎn)場地是否有良好的通風(fēng)設(shè)施、排水設(shè)施,生產(chǎn)設(shè)備是否定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)等。
以雙江勐庫冰島古樹精制茶廠為例,其食品生產(chǎn)許可證(SC114)的有效期至2023 - 02 - 01,發(fā)證日期為2018 - 02 - 02。一般來說,冰島古樹生產(chǎn)許可證的有效期會根據(jù)相關(guān)部門的規(guī)定而定,通常為幾年的時(shí)間。在有效期內(nèi),企業(yè)可以合法生產(chǎn)冰島古樹茶。
企業(yè)需要在有效期屆滿前,按照相關(guān)部門的要求進(jìn)行許可證的延續(xù)申請。如果企業(yè)在有效期屆滿后未進(jìn)行延續(xù)申請或者申請未被批準(zhǔn),就不能繼續(xù)生產(chǎn)冰島古樹茶。延續(xù)申請時(shí),企業(yè)可能需要重新提交相關(guān)材料,如企業(yè)的最新營業(yè)執(zhí)照副本、生產(chǎn)場地和設(shè)備的更新情況、質(zhì)量管理制度的改進(jìn)情況等材料,相關(guān)部門會重新對企業(yè)進(jìn)行審查,以確定是否給予許可證的延續(xù)。
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