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2024-10-22 17:56:29
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在辦理生蠔的食品流通許可證時，一般遵循以下流程：
需要到所在市政務(wù)中心食藥局窗口咨詢后領(lǐng)取《食品流通許可申請書》并填寫，申請銷售的產(chǎn)品必須包含“預(yù)包裝食品”和“保健食品”兩項(xiàng)（如果適用），這里雖然生蠔不屬于保健食品，但整體流程一致。
接著，遞交相關(guān)文書材料（因地區(qū)差異性，具體材料請咨詢當(dāng)?shù)厥乘幘执翱诠ぷ魅藛T）。材料齊全后，可領(lǐng)取《受理通知書》，然后等待許可核準(zhǔn)結(jié)果，如果需要現(xiàn)場核查的，要配合工商機(jī)關(guān)進(jìn)行現(xiàn)場核查。
自受理之日起，二十日內(nèi)憑通知或通知書領(lǐng)取《食品流通許可證》或《食品經(jīng)營許可證》。之后拿著辦理好的《食品流通許可證》或《食品經(jīng)營許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》去工商部門更改營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營范圍，在營業(yè)執(zhí)照上添加“預(yù)包裝食品的銷售”“保健食品的銷售”（如果適用）等經(jīng)營范圍。
申請生蠔食品流通許可證需要滿足以下條件：
經(jīng)營場所方面：
具有與經(jīng)營生蠔的品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，生蠔的貯存需要有合適的溫度、濕度條件的場所，避免受到污染，影響食品安全。如果是在海鮮市場的攤位，也要保證攤位周圍環(huán)境符合衛(wèi)生要求，遠(yuǎn)離污水排放口等污染源。
場所要符合當(dāng)?shù)氐囊?guī)劃和相關(guān)法律法規(guī)要求，不能在禁止從事食品經(jīng)營的區(qū)域設(shè)立經(jīng)營場所。
設(shè)備設(shè)施方面：
人員與制度方面：
有專職或者兼職的食品安全管理人員。這些人員需要具備一定的食品安全知識，能夠?qū)ι柕牟少?、貯存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行管理和監(jiān)督。
保證食品安全的規(guī)章制度。包括生蠔的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，要確保采購的生蠔合法合規(guī)，可追溯；食品貯存管理制度，保證生蠔在合適的條件下存放；食品銷售制度，例如在銷售過程中要向消費(fèi)者提供正確的食用方法等信息；食品安全事故處置方案等，以應(yīng)對可能出現(xiàn)的食品安全問題。
其他要求：
辦理生蠔食品流通許可證需要提交以下材料：
基礎(chǔ)材料類：
《食品流通許可申請書》，這是申請許可證的基本文件，需要如實(shí)填寫相關(guān)信息，如申請人的基本情況、申請經(jīng)營的范圍（包括生蠔的銷售等）等內(nèi)容。
《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件或者《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件。如果是新設(shè)企業(yè)，需要提供名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件；如果已經(jīng)有營業(yè)執(zhí)照的企業(yè)增加生蠔經(jīng)營項(xiàng)目，則提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
與食品經(jīng)營（生蠔經(jīng)營）相適應(yīng)的經(jīng)營場所的使用證明。如果是自有房產(chǎn)，需要提供房產(chǎn)證復(fù)印件；如果是租賃的場所，則需要提供租賃合同復(fù)印件等，以證明有合法的經(jīng)營場所用于生蠔的銷售等活動。
人員相關(guān)材料：
負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明。這是為了核實(shí)申請人和食品安全管理人員的身份信息，確保對經(jīng)營活動的責(zé)任明確。
負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的健康證明復(fù)印件。因?yàn)閺氖率称方?jīng)營行業(yè)，相關(guān)人員需要身體健康，沒有傳染病等影響食品安全的疾病，健康證明是對這一要求的體現(xiàn)。
經(jīng)營相關(guān)材料：
與食品經(jīng)營（生蠔經(jīng)營）相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單。例如前面提到的清洗設(shè)備、保鮮設(shè)備等都要列入清單，讓監(jiān)管部門了解企業(yè)的經(jīng)營設(shè)備情況是否滿足生蠔經(jīng)營的要求。
與食品經(jīng)營（生蠔經(jīng)營）相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程的文件。包括生蠔銷售攤位或者店面的布局圖，以及生蠔從進(jìn)貨到銷售的操作流程，如進(jìn)貨后的驗(yàn)收流程、清洗流程、貯存流程、銷售時的包裝（如果有）流程等，以確保整個經(jīng)營過程符合食品安全要求。
制度類材料：
食品安全管理制度文本。如前面提到的進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食品貯存管理制度、食品銷售制度、食品安全事故處置方案等都要形成書面文件提交，以證明企業(yè)有完善的食品安全管理體系。
省、自治區(qū)、直轄市工商行政管理局規(guī)定的其他材料。不同地區(qū)可能會根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況要求提供其他補(bǔ)充材料，例如當(dāng)?shù)乜赡軐ι柦?jīng)營有特殊的管理要求，需要企業(yè)提供相關(guān)的證明材料等。
辦理生蠔食品流通許可證的費(fèi)用因辦理途徑和具體情況而異。
如果選擇直接在工商局辦理，可能只需要繳納工本費(fèi)，但辦理流程相對繁瑣，耗時可能較長。不過具體的工本費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)各地可能有所不同，沒有統(tǒng)一的規(guī)定，需要根據(jù)當(dāng)?shù)毓ど叹值囊髞泶_定。
也可以選擇找代理機(jī)構(gòu)辦理，這種方式通常辦理速度可能會快一些，例如一些代理機(jī)構(gòu)宣傳3 - 5天出證。但需要支付較高的費(fèi)用，一般在1200 - 1500元左右，不過這也不是一個固定的標(biāo)準(zhǔn)，不同的代理機(jī)構(gòu)收費(fèi)可能會有所波動，同時代理機(jī)構(gòu)的服務(wù)質(zhì)量和信譽(yù)也參差不齊，在選擇代理機(jī)構(gòu)時需要謹(jǐn)慎考察。
一般來說，辦理生蠔食品流通許可證的流程耗時在2 - 4周左右。
向市行政審批局提交開辦申請及其他材料后，市行政審批局會進(jìn)行材料審查，這個過程需要一定的時間，如果材料不符合要求，還需要補(bǔ)充或修正材料，會進(jìn)一步延長辦理時間。
材料審查通過后，如果需要進(jìn)行現(xiàn)場審查，相關(guān)部門會安排人員到經(jīng)營場所進(jìn)行核查，核查的時間安排也會影響整體辦理進(jìn)度。
經(jīng)審查符合規(guī)定的，批準(zhǔn)頒發(fā)《食品經(jīng)營許可證》，自受理之日起，二十日內(nèi)憑通知或通知書領(lǐng)取《食品流通許可證》或《食品經(jīng)營許可證》，但如果在二十日內(nèi)不能作出許可決定的，經(jīng)許可機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長十日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。
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