蛋糕生產(chǎn)許可證產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

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2024-10-29 09:18:47
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內(nèi)容摘要：蛋糕生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定蛋糕屬于糕點(diǎn)的一種，實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理。根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證審查細(xì)則，糕點(diǎn)生產(chǎn)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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蛋糕生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定

蛋糕屬于糕點(diǎn)的一種，實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理。根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證審查細(xì)則，糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證的申證單元為1個(gè)，即糕點(diǎn)（包括烘烤類糕點(diǎn)、油炸類糕點(diǎn)、蒸煮類糕點(diǎn)、熟粉類糕點(diǎn)、月餅）。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱即糕點(diǎn)（烘烤類糕點(diǎn)、油炸類糕點(diǎn)、蒸煮類糕點(diǎn)、熟粉類糕點(diǎn)、月餅）。糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號(hào)為：2401。

生產(chǎn)糕點(diǎn)的企業(yè)需要具備一定的生產(chǎn)條件，包括生產(chǎn)場(chǎng)所和生產(chǎn)設(shè)備等。生產(chǎn)場(chǎng)所要根據(jù)工藝流程合理布局，便于衛(wèi)生管理和清洗、消毒，具備防蠅、防蟲、防鼠等設(shè)施。生產(chǎn)設(shè)備方面，糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)必須具備調(diào)粉設(shè)備、成型設(shè)施、熟制設(shè)備、包裝設(shè)施等。

企業(yè)生產(chǎn)糕點(diǎn)的原輔材料必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

查詢蛋糕產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)可以通過(guò)以下途徑：

全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái)：這是一個(gè)權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)查詢平臺(tái)，59671項(xiàng)（其中現(xiàn)行有效38871項(xiàng)、即將實(shí)施1204項(xiàng)、廢止標(biāo)準(zhǔn)19596）；收錄71個(gè)行業(yè)共計(jì)68039項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，收錄31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市共計(jì)63210項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)全文閱讀平臺(tái)：對(duì)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、將在《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布公告》發(fā)布后20個(gè)工作日內(nèi)公開標(biāo)準(zhǔn)文本，其中涉及采標(biāo)的推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的公開，將在遵守國(guó)際版權(quán)政策前提下進(jìn)行。

常見蛋糕生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

常見的蛋糕生產(chǎn)許可證相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)包括：

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：GB 7099-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：蛋糕通用技術(shù)條件SB/T10030-1992

不同地區(qū)蛋糕生產(chǎn)許可證產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)的差異

一般來(lái)說(shuō)，蛋糕生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)在全國(guó)范圍內(nèi)遵循統(tǒng)一的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。但在實(shí)際執(zhí)行過(guò)程中，可能會(huì)因地方的特殊要求或補(bǔ)充規(guī)定而有所不同。

如何獲取最新的蛋糕生產(chǎn)許可證產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

獲取最新的蛋糕生產(chǎn)許可證產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)可以通過(guò)以下方式：

其會(huì)發(fā)布關(guān)于食品生產(chǎn)許可分類目錄的修訂和相關(guān)公告。
留意市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于修訂公布食品生產(chǎn)許可分類目錄的公告，例如2020年第8號(hào)公告就對(duì)食品生產(chǎn)許可分類目錄進(jìn)行了修訂。