承包飯店食品經(jīng)營許可證

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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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承包飯店食品經(jīng)營許可證的流程

承包飯店食品經(jīng)營許可證的流程通常包括以下幾個主要步驟：

網(wǎng)上注冊申請
- 在瀏覽器地址欄中輸入：進(jìn)入“山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺”
- 點(diǎn)擊最上側(cè)“注冊”，在食品經(jīng)營中選擇“食品銷售經(jīng)營者”、“餐飲服務(wù)經(jīng)營者”、“單位食堂”，點(diǎn)擊右上角“確定”
- 按照出現(xiàn)表格填寫“注冊信息”（帶“*”紅星的必填），單位郵箱必填方便找回密碼，點(diǎn)擊下一步，填寫登錄信息，注冊完畢
準(zhǔn)備申請材料
- 食品經(jīng)營許可注銷申請書
- 食品經(jīng)營許可證正本、副本
- 與注銷食品經(jīng)營許可有關(guān)的其他材料
提交申請
- 將準(zhǔn)備好的材料提交給當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門
等待審核
- 相關(guān)部門會對申請材料進(jìn)行審核，可能會進(jìn)行現(xiàn)場核查
領(lǐng)取許可證
- 審核通過后，領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證

承包飯店食品經(jīng)營許可證通常需要滿足以下條件：

具備合法的經(jīng)營主體資格
- 承包經(jīng)營企業(yè)應(yīng)在集中用餐單位食堂所在地取得食品經(jīng)營許可。“所在地”一般指所在縣級行政轄區(qū)
建立健全食品安全管理制度和食品安全管理機(jī)構(gòu)
- 嚴(yán)格按照許可項(xiàng)目，依照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和合同（協(xié)議）約定進(jìn)行經(jīng)營，確保食堂食品安全
配備食品安全管理人員
- 承包經(jīng)營企業(yè)要依法依規(guī)配備配齊食品安全總監(jiān)、食品安全員，結(jié)合實(shí)際明確崗位職責(zé)，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度要求，同集中用餐單位食品安全管理人員共同開展食堂食品安全日常管理
符合食品安全要求的經(jīng)營條件
- 承包經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，應(yīng)當(dāng)立即整改；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品經(jīng)營活動，并及時向集中用餐單位和所在地市場監(jiān)管部門報告

在承包飯店食品經(jīng)營許可證時，需要注意以下事項(xiàng)：

法律合規(guī)方面
- 承包方是否有齊全的證照和許可，如營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可、餐飲服務(wù)許可、食品衛(wèi)生安全管理員證以及從業(yè)人員的健康證
  - 承包方在業(yè)內(nèi)的信譽(yù)口碑如何、從業(yè)期間是否曾出現(xiàn)過食品安全問題
合同約定方面
- 在簽署承包合同時，就承包過程中的各項(xiàng)權(quán)利義務(wù)進(jìn)行明確約定，包括但不限于食品安全責(zé)任的劃分、費(fèi)用支付方式、違約責(zé)任等
- 明確約定用餐的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如葷菜與素菜的比例搭配、份量及菜式等；同時明確用餐時間，避免延誤影響員工工作和休息
食品安全管理方面
- 建立食品安全應(yīng)急管理和突發(fā)事故（件）報告制度，制定食品安全事故處置預(yù)案，定期開展食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)

以下是一些與承包飯店食品經(jīng)營許可證相關(guān)的案例：

案例一
- B餐飲公司與A科技公司簽訂名為《餐廳承包合同》的合同，約定由B餐飲公司租賃位于A科技公司內(nèi)的部分廠房面積用于經(jīng)營員工食堂，向A科技公司的員工提供餐飲服務(wù)，由B餐飲公司申辦食品經(jīng)營許可。B餐飲公司經(jīng)營期間，尚未辦理食品經(jīng)營許可證，發(fā)生食品中毒事件，因無證經(jīng)營被行政處罰，行政復(fù)議維持了行政處罰。B餐飲公司提起行政訴訟，一審敗訴，一審法院認(rèn)定B餐飲公司是餐飲服務(wù)提供者，依法應(yīng)當(dāng)申請食品經(jīng)營許可證。二審法院認(rèn)為屬于涉案食堂位于A科技公司內(nèi)，服務(wù)對象是A科技公司員工，屬于單位食堂，應(yīng)當(dāng)由單位即A科技公司申辦食品經(jīng)營許可。二審撤銷一審判決，發(fā)回重審。重審一審期間，一審法院通知A科技公司作為第三人參加訴訟
案例二
- 某公司有內(nèi)部餐廳一處，免費(fèi)為內(nèi)部七八個員工提供午餐，被當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門以涉嫌未經(jīng)許可從事食品經(jīng)營活動為由，根據(jù)《食品安全法》第一百二十二條第一款罰款5萬。當(dāng)事人提起行政訴訟，一審、二審均維持了處罰決定

與承包飯店食品經(jīng)營許可證相關(guān)的法律法規(guī)主要包括：

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》
- 為了規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案活動，加強(qiáng)食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)制定
《食品安全法實(shí)施條例》
- 承包經(jīng)營集中用餐單位食堂的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可，并對食堂的食品安全負(fù)責(zé)；集中用餐單位應(yīng)當(dāng)督促承包方落實(shí)食品安全管理制度，承擔(dān)管理責(zé)任