食用油生產(chǎn)許可證油香精

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2024-10-30 09:43:28
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內(nèi)容摘要：食用油生產(chǎn)許可證的申請流程食用油生產(chǎn)許可證的申請流程較為嚴格和復雜。需要明確發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元。實施食品生產(chǎn)許可證管理的食用植...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食用油生產(chǎn)許可證的申請流程

食用油生產(chǎn)許可證的申請流程較為嚴格和復雜。需要明確發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元。實施食品生產(chǎn)許可證管理的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亞麻籽、油茶籽、玉米胚、紅花籽、米糠、芝麻、棕櫚果實、橄欖果實（仁）、椰子果實以及其他小品種植物油料（如：核桃、杏仁、葡萄籽等）制取的原油(毛油)，經(jīng)過加工制成的食用植物油（含食用調(diào)和油）。其申證單元為1個，即食用植物油。在生產(chǎn)許可證上應注明獲證產(chǎn)品名稱及申證單元，即食用植物油（半精煉、全精煉）。食用植物油生產(chǎn)許可證的有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為0201。

基本生產(chǎn)流程包括制取原油和油脂精煉。制取原油的方法有壓榨法、浸出法和水代法等，不同的原料和方法流程有所不同。例如，以花生仁為例，壓榨法制油工藝流程為：清理→剝殼→破碎→軋胚→蒸炒→壓榨→花生原油；以橄欖油為例（冷榨）則有所不同。油脂精煉的化學精煉工藝流程為：原油→過濾→脫膠（水化）→脫酸（堿煉）→脫色→脫臭→成品油；物理精煉工藝流程也有特定步驟。

在申請時，需要遵循相關(guān)法規(guī)和原則。《食品生產(chǎn)許可管理辦法》規(guī)定，在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動，應當依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。食品生產(chǎn)許可實行一企一證原則，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應當取得一個食品生產(chǎn)許可證。

非因不可抗力原因，食品生產(chǎn)許可證有效期屆滿后提出食品生產(chǎn)許可申請的；生產(chǎn)場所遷址，重新申請食品生產(chǎn)許可的；生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，需要重新申請食品生產(chǎn)許可的。

申請食品生產(chǎn)許可，應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門可以根據(jù)本行政區(qū)域食品生產(chǎn)許可審查工作的需要，對地方特色食品等食品制定食品生產(chǎn)許可審查細則，在本行政區(qū)域內(nèi)實施，并報國家食品藥品監(jiān)督管理總局備案?？h級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門實施食品生產(chǎn)許可審查，應當遵守食品生產(chǎn)許可審查通則和細則。

食用油中香精的使用規(guī)定

食用油中香精的使用有著明確的規(guī)定。GB 2760-2014 附錄 B 規(guī)定了食品用香料的使用規(guī)定，概括起來有以下幾點：一是規(guī)定了在生鮮乳、原糧、新鮮果蔬和畜禽產(chǎn)品（蛋、肉、蜂蜜等）以及嬰幼兒配方食品和礦泉水、茶葉、咖啡等中不允許使用香精（料）；二是除上述之外的食品，可在食品中按生產(chǎn)需要適量使用。

國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《食品安全國家標準食品用香精》（GB 30616-2020）等標準對食品用香精的使用也有詳細規(guī)定。例如，新標準 GB 30616-2020《食品安全國家標準食品用香精》將于 2021 年 3 月 11 日起正式實施。與舊標準相比，新標準在術(shù)語和定義等方面有主要變化。

食用油生產(chǎn)許可證與香精相關(guān)的法規(guī)

食用油生產(chǎn)許可證與香精相關(guān)的法規(guī)主要體現(xiàn)在以下方面?！妒称飞a(chǎn)許可審查通則（2022 版）》規(guī)定了食品生產(chǎn)許可審查的相關(guān)要求，包括申請材料審查和現(xiàn)場核查等，為食用油生產(chǎn)許可證的審查提供了依據(jù)。

《食用油、油脂及其制品生產(chǎn)許可審查細則》明確了食用油生產(chǎn)許可證的相關(guān)細則，包括生產(chǎn)流程、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、必備的出廠檢驗設(shè)備等方面的要求。

《食品生產(chǎn)許可管理辦法》對食品生產(chǎn)許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查等方面進行了規(guī)定，是食用油生產(chǎn)許可證管理的重要法規(guī)依據(jù)。

獲得食用油生產(chǎn)許可證后添加香精的限制

獲得食用油生產(chǎn)許可證后，添加香精也有一定的限制。生產(chǎn)食用油脂制品的原輔料必須符合國家標準、行業(yè)標準及有關(guān)規(guī)定。對使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，則必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

申請食品添加劑生產(chǎn)許可，應當具備與所生產(chǎn)食品添加劑品種相適應的場所、生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施、食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員和管理制度。申請食品添加劑生產(chǎn)許可，應當向申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交相關(guān)材料。

食用油生產(chǎn)中違規(guī)使用香精的處罰案例

在食用油生產(chǎn)中，違規(guī)使用香精會受到嚴厲處罰。例如，新修訂國家食品安全標準《植物油（GB2716-2018）》中明確規(guī)定“單種的食用植物油中不應摻有其他油脂”，《芝麻油（GB/T8233）》標準中也規(guī)定“芝麻油中不得摻有其他食用油和非食用油；不得添加任何香精和香料”。仍有企業(yè)違規(guī)操作，如“假香油”案件，一些企業(yè)在生產(chǎn)過程中違規(guī)添加香精，被依法查處。

“青島龍花源”調(diào)和油因違規(guī)添加禁用香料再次被處罰。

市質(zhì)監(jiān)局曾立案處理在生產(chǎn)調(diào)和油過程中加入芝麻油香精、花生油香精的 4 家植物油生產(chǎn)企業(yè)。

山東省市場監(jiān)管局發(fā)布的通告顯示，有 4 批次調(diào)和油被查出違規(guī)添加禁用香料。

市場監(jiān)管總局發(fā)布“生產(chǎn)銷售偽劣香油”等三起食品安全違法典型案例，其中就包括違規(guī)使用香精的情況。