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掛面生產(chǎn)衛(wèi)生許可證

內(nèi)容摘要：掛面生產(chǎn)衛(wèi)生許可證辦理流程辦理掛面生產(chǎn)衛(wèi)生許可證通常包括以下流程：準(zhǔn)備階段：了解相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，如《食品安全法》等，明確掛面生...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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掛面生產(chǎn)衛(wèi)生許可證辦理流程

辦理掛面生產(chǎn)衛(wèi)生許可證通常包括以下流程：

準(zhǔn)備階段：了解相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，如《食品安全法》等，明確掛面生產(chǎn)的衛(wèi)生要求和許可證辦理的條件。
申請：向當(dāng)?shù)氐氖袌霰O(jiān)督管理部門或相關(guān)審批機構(gòu)提出申請，填寫申請表格，并提交相關(guān)材料。
現(xiàn)場審查：相關(guān)部門會對生產(chǎn)場所進行現(xiàn)場審查，包括生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、工藝流程、人員管理等方面。審查人員會依據(jù)掛面生產(chǎn)許可證審查細(xì)則進行嚴(yán)格檢查，確保符合衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。例如，生產(chǎn)企業(yè)用于掛面制品干燥的晾曬場四周應(yīng)有有效的防蠅、防塵措施，無塵土飛揚及污染源，地面應(yīng)用水泥或石板等堅硬材料鋪砌，平坦，無積水，晾曬物不得直接接觸地面。
整改：如果現(xiàn)場審查中發(fā)現(xiàn)不符合項，企業(yè)需要在規(guī)定時間內(nèi)進行整改，并提交整改報告。
審批發(fā)證：經(jīng)過審查和整改合格后，相關(guān)部門會進行審批，符合要求的頒發(fā)掛面生產(chǎn)衛(wèi)生許可證。

申請掛面生產(chǎn)衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件：

生產(chǎn)場所：掛面生產(chǎn)企業(yè)除必須具備必備的生產(chǎn)環(huán)境外，還應(yīng)當(dāng)有與企業(yè)生產(chǎn)相適應(yīng)的原輔料庫、生產(chǎn)車間、成品庫。
生產(chǎn)設(shè)備：普通掛面生產(chǎn)企業(yè)必須具備調(diào)粉設(shè)備（如調(diào)粉機、和面機等設(shè)備）、熟化裝置、壓延機、干燥設(shè)施（烘房或曬場等）、切斷機、計量設(shè)備、包裝設(shè)施（工作臺或包裝機）等生產(chǎn)設(shè)備。花色掛面除上述設(shè)備外，還應(yīng)具備相應(yīng)的原輔料處理設(shè)備。手工面可以不要求壓延機，拉吊工序必須手工完成。
人員要求：企業(yè)的管理人員、技術(shù)人員和操作人員應(yīng)具備相應(yīng)的食品安全知識和技能，且健康狀況符合要求。
管理制度：建立完善的食品安全管理制度，包括原輔料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、儲存運輸、不合格產(chǎn)品召回等方面。

申請掛面生產(chǎn)衛(wèi)生許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

掛面生產(chǎn)衛(wèi)生許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：

生產(chǎn)環(huán)境：生產(chǎn)場所應(yīng)整潔衛(wèi)生，布局合理，具備良好的通風(fēng)、照明、排水等條件。晾曬場四周應(yīng)有有效的防蠅、防塵措施，無塵土飛揚及污染源，地面應(yīng)符合要求。
生產(chǎn)設(shè)備：設(shè)備應(yīng)齊全、完好，能夠滿足生產(chǎn)需求，且符合衛(wèi)生要求。
原輔料管理：原輔料的采購、儲存、使用應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，確保質(zhì)量安全。
生產(chǎn)過程控制：制定科學(xué)合理的生產(chǎn)工藝流程，嚴(yán)格控制食品添加劑的使用，對關(guān)鍵控制點如干燥工序的溫度、濕度、牽引機速度等參數(shù)進行有效控制。
產(chǎn)品檢驗：具備必備的出廠檢驗設(shè)備，能夠按照標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品進行檢驗，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。
人員管理：從業(yè)人員應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和健康證明，熟悉食品安全知識和操作規(guī)范。