生產(chǎn)許可證固體飲料

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2024-10-31 16:52:39
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內(nèi)容摘要：生產(chǎn)許可證固體飲料的申請流程在辦理固體飲料生產(chǎn)許可證之前，需要經(jīng)歷以下幾個主要步驟：確認(rèn)相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)范：不同地區(qū)和國家的規(guī)定可...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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生產(chǎn)許可證固體飲料的申請流程

在辦理固體飲料生產(chǎn)許可證之前，需要經(jīng)歷以下幾個主要步驟：

確認(rèn)相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)范：不同地區(qū)和國家的規(guī)定可能有所不同，在中國，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，生產(chǎn)、銷售飲料等食品必須獲得許可證，否則將會受到法律制裁。飲料制造商還必須遵守《固體飲料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固體飲料的原料、生產(chǎn)和包裝等方面的具體要求，包括生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備及生產(chǎn)工藝，用于生產(chǎn)飲料的添加劑、香料、酸味劑等原料及其配比、加工流程等等。
準(zhǔn)備申請材料：包括企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)場所的產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同、生產(chǎn)工藝流程圖、產(chǎn)品配方、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)設(shè)備清單、檢驗(yàn)設(shè)備清單、質(zhì)量管理文件等。同時(shí)，還需要提供相關(guān)人員的健康證明和培訓(xùn)證明等材料。
提交申請：將準(zhǔn)備好的申請材料提交給當(dāng)?shù)氐氖袌霰O(jiān)督管理部門，并填寫相關(guān)的申請表格。
現(xiàn)場審查：市場監(jiān)督管理部門會對生產(chǎn)場所進(jìn)行現(xiàn)場審查，檢查生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生條件、質(zhì)量管理體系等是否符合要求。
產(chǎn)品檢驗(yàn)：抽取產(chǎn)品樣本進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等，檢驗(yàn)結(jié)果必須符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
審批發(fā)證：如果現(xiàn)場審查和產(chǎn)品檢驗(yàn)都合格，市場監(jiān)督管理部門會頒發(fā)固體飲料生產(chǎn)許可證。

固體飲料生產(chǎn)許可證的辦理?xiàng)l件

辦理固體飲料生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

生產(chǎn)場所：應(yīng)具備原輔材料及包裝材料倉庫、成品倉庫、配料車間、干燥脫水車間、包裝車間等生產(chǎn)場所。配料車間、干燥脫水車間、包裝車間進(jìn)口處須安裝手的清洗消毒設(shè)施以及符合要求的鞋靴消毒設(shè)施。
生產(chǎn)設(shè)備：具備與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備，如調(diào)配設(shè)備、脫水干燥設(shè)備、成型包裝設(shè)備等，且設(shè)備應(yīng)保持良好的運(yùn)行狀態(tài)，定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。
人員要求：企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理人員、技術(shù)人員等應(yīng)具備相應(yīng)的食品生產(chǎn)知識和管理能力，直接接觸食品的生產(chǎn)人員應(yīng)持有健康證明，并經(jīng)過食品安全知識培訓(xùn)。
質(zhì)量管理：建立完善的質(zhì)量管理體系，包括原材料采購驗(yàn)收制度、生產(chǎn)過程控制制度、產(chǎn)品檢驗(yàn)制度、不合格產(chǎn)品召回制度等，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)制定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品配方應(yīng)科學(xué)合理，不得使用非法添加物。

固體飲料生產(chǎn)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)

固體飲料生產(chǎn)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)以下法律法規(guī)和文件：

《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例：明確了食品生產(chǎn)的基本要求和監(jiān)管原則，對食品生產(chǎn)企業(yè)的責(zé)任和義務(wù)進(jìn)行了規(guī)定。
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》：規(guī)定了食品生產(chǎn)許可證的申請、受理、審查、決定等程序和要求。
《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2017 版）》：對固體飲料的生產(chǎn)許可審查提出了具體的要求，包括生產(chǎn)場所、設(shè)備、人員、工藝流程、質(zhì)量管理等方面的審查要點(diǎn)。
相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)：如《飲料通則》（GB/T 10789）、《固體飲料》（GB/T 29602）等，規(guī)定了固體飲料的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。

在審核過程中，重點(diǎn)關(guān)注以下方面：

原材料的質(zhì)量控制：確保原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，合法可追溯。
生產(chǎn)過程的衛(wèi)生管理：包括生產(chǎn)車間的清潔消毒、人員的衛(wèi)生操作、設(shè)備的清洗維護(hù)等。
食品添加劑的使用：嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和用量使用食品添加劑。
產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測：企業(yè)應(yīng)具備相應(yīng)的檢驗(yàn)?zāi)芰?，對產(chǎn)品進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

獲得生產(chǎn)許可證的固體飲料企業(yè)案例

以下是一些獲得固體飲料生產(chǎn)許可證的企業(yè)案例：

例如，某些企業(yè)以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑，成功生產(chǎn)出符合標(biāo)準(zhǔn)的固體飲料產(chǎn)品，如蛋白固體飲料、植物固體飲料等。

但同時(shí)也有一些企業(yè)因固體飲料標(biāo)簽誤導(dǎo)消費(fèi)者而受到處罰的案例。例如，“佳瑞寶氨基酸配方粉”外包裝標(biāo)注“氨基酸配方粉”等字樣，存在用消費(fèi)者誤解的文字介紹食品的問題，商家被罰 3 萬元。經(jīng)調(diào)查，該產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)食品生產(chǎn)許可證編號為 SC106，食品類別為飲料，未取得特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊批準(zhǔn)，屬于普通食品中的固體飲料類別。

固體飲料生產(chǎn)許可證的監(jiān)管要求

為進(jìn)一步加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，保障公眾身體健康，市場監(jiān)管總局出臺了相關(guān)監(jiān)管要求：

固體飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求組織生產(chǎn)，具備與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的生產(chǎn)條件和檢驗(yàn)控制能力，嚴(yán)格過程控制，保證食品安全。
固體飲料產(chǎn)品名稱不得與已經(jīng)批準(zhǔn)發(fā)布的特殊食品名稱相同；應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品標(biāo)簽上醒目標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱“固體飲料”，字號不得小于同一展示版面其他文字（包括商標(biāo)、圖案等所含文字）。
直接提供給消費(fèi)者的蛋白固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、風(fēng)味固體飲料，以及添加可食用菌種的固體飲料最小銷售單元，還應(yīng)在同一展示版面標(biāo)示“本產(chǎn)品不能代替特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息，所占面積不應(yīng)小于其所在面的 20%。警示信息文字應(yīng)當(dāng)使用黑體字印刷，并與警示信息區(qū)域背景有明顯色差。
固體飲料標(biāo)簽、說明書及宣傳資料不得使用文字或者圖案進(jìn)行明示、暗示或者強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品適用于未成年人、老人、孕產(chǎn)婦、病人、存在營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)或營養(yǎng)不良人群等特定人群，不得使用生產(chǎn)工藝、原料名稱等明示、暗示涉及疾病預(yù)防、治療功能、保健功能以及滿足特定疾病人群的特殊需要等。
鼓勵行業(yè)協(xié)會等社會組織發(fā)揮行業(yè)引導(dǎo)和自律作用，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)、銷售和宣傳行為；鼓勵學(xué)校加強(qiáng)未成年人食品安全和營養(yǎng)健康教育，倡導(dǎo)家長等消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)知、理性消費(fèi)。任何組織或個人若發(fā)現(xiàn)涉及違反本公告等規(guī)定的食品安全違法違規(guī)行為或侵犯消費(fèi)者利益的，請撥打“12315”投訴舉報(bào)。本公告自 2022 年 6 月 1 日起實(shí)施。此前生產(chǎn)的產(chǎn)品，可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。