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2024-10-31 16:53:51
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品衛(wèi)生許可證的申報(bào)需要滿足一系列條件，以確保食品安全和合規(guī)性。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)距污染源10平米以上。
干點(diǎn)和濕點(diǎn)的場(chǎng)地面積分別不小于8平方米和15平方米；經(jīng)營(yíng)餐飲面積建議50平方米以上，場(chǎng)地面積需要增加。
餐飲業(yè)按營(yíng)業(yè)面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三種：
餐飲經(jīng)營(yíng)面積1000平方米以上或座數(shù)500多家為大型餐飲企業(yè)。
中型餐飲業(yè)占地300-1000平方米或有150-500個(gè)座位。
小型飲食經(jīng)營(yíng)面積不足300平方米或飲食座位數(shù)不足150個(gè)。
餐具和器皿清洗必須設(shè)置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機(jī)，小型酒店應(yīng)使用專用設(shè)備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳的面積比不小于1:2，烹飪場(chǎng)所凈高度不小于 米。
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品衛(wèi)生許可證的申報(bào)條件是依據(jù)一系列法律法規(guī)制定的。
不同類型的食品經(jīng)營(yíng)，可能會(huì)有一些特殊的申報(bào)條件。
食品衛(wèi)生許可證的申報(bào)條件可能會(huì)隨著政策的變化和調(diào)整而有所改變。相關(guān)部門會(huì)根據(jù)實(shí)際情況和食品安全的最新要求，對(duì)申報(bào)條件進(jìn)行修訂和完善，以適應(yīng)不斷發(fā)展的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
申報(bào)食品衛(wèi)生許可證需要綜合考慮多方面的條件和要求，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的安全和合規(guī)。
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