飯店食品衛(wèi)生許可證

好順佳集團(tuán)
2024-11-01 10:48:41
2105

內(nèi)容摘要：飯店食品衛(wèi)生許可證辦理流程辦理飯店食品衛(wèi)生許可證一般需要以下步驟：取名核名給自己的飯店取一個(gè)尚未被工商局登記注冊(cè)的名稱。核名有兩個(gè)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

無資質(zhì)、有風(fēng)險(xiǎn)、早辦理、早安心，企業(yè)資質(zhì)就是一把保護(hù)傘。好順佳十年資質(zhì)許可辦理經(jīng)驗(yàn)，辦理不成功不收費(fèi)！點(diǎn)擊咨詢

飯店食品衛(wèi)生許可證辦理流程

辦理飯店食品衛(wèi)生許可證一般需要以下步驟：

取名核名
- 給自己的飯店取一個(gè)尚未被工商局登記注冊(cè)的名稱。核名有兩個(gè)途徑：一是直接登錄當(dāng)?shù)毓ど叹止倬W(wǎng)，進(jìn)行線上申請(qǐng)；二是前往當(dāng)?shù)毓ど叹诌M(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)辦理。核準(zhǔn)結(jié)果會(huì)在提交相關(guān)資料后馬上給出。
準(zhǔn)備和提交申請(qǐng)資料
- 在領(lǐng)取企業(yè)名稱核準(zhǔn)通知書后，開始提交登記申請(qǐng)資料。把各種需要的材料準(zhǔn)備好，交到工商部門綜合登記窗口。需要準(zhǔn)備的資料包括：
  - 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書
  - 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交）
    - 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件
  - 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度
    - 利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料
- 對(duì)于提交資料齊全的，綜合登記窗口將會(huì)出具收到材料憑據(jù)，對(duì)于提交資料不齊全的，則需要補(bǔ)交欠缺的材料。
領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照

飯店食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)條件

申請(qǐng)飯店食品衛(wèi)生許可證通常需要滿足以下條件：

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)距污染源 10 平米以上
干點(diǎn)和濕點(diǎn)的場(chǎng)地面積分別不小于 8 平方米和 15 平方米；經(jīng)營(yíng)餐飲面積建議 50 平方米以上，場(chǎng)地面積需要增加
- 餐飲業(yè)按營(yíng)業(yè)面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三種：
  - 餐飲經(jīng)營(yíng)面積 1000 平方米以上或座數(shù) 500 多家為大型餐飲企業(yè)
  - 中型餐飲業(yè)占地 300 - 1000 平方米或有 150 - 500 個(gè)座位
  - 小型飲食經(jīng)營(yíng)面積不足 300 平方米或飲食座位數(shù)不足 150 個(gè)
餐具和器皿清洗必須設(shè)置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機(jī)，小型酒店應(yīng)使用專用設(shè)備。餐具必須用物理方法消毒
廚房與餐廳的面積比不小于 1:2，烹飪場(chǎng)所凈高度不小于米
飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類場(chǎng)所涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行
- 在餐飲服務(wù)食品經(jīng)營(yíng)者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）的食品經(jīng)營(yíng)許可條件中，增加以下
  - 保持就餐場(chǎng)所的空氣流通
  - 具有定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施的制度
  - 衛(wèi)生間具有獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)
    - 具有定期清潔衛(wèi)生間的制度

飯店食品衛(wèi)生許可證審核標(biāo)準(zhǔn)

審核飯店食品衛(wèi)生許可證時(shí)，主要依據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)：

餐飲服務(wù)提供者從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件；從固定供貨商或者供貨基地采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等；從超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)商戶等采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)索取并留存采購(gòu)清單
餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度。采購(gòu)記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序有序整理采購(gòu)記錄及相關(guān)資料，妥善保存?zhèn)洳椤Ｓ涗?、票?jù)的保存期限不得少于 2 年
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲服務(wù)活動(dòng)中食品采購(gòu)、貯存、加工、供應(yīng)、配送和餐 (飲)具、食品容器及工具清洗、消毒等環(huán)節(jié)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備、人員的食品安全基本要求和管理準(zhǔn)則

飯店食品衛(wèi)生許可證有效期規(guī)定

關(guān)于飯店食品衛(wèi)生許可證的有效期，目前的相關(guān)規(guī)定如下：

目前尚未有明確的針對(duì)飯店食品衛(wèi)生許可證有效期的統(tǒng)一規(guī)定。但一般來說，許可證的有效期會(huì)根據(jù)不同地區(qū)的具體政策和管理要求而有所不同

飯店食品衛(wèi)生許可證吊銷情形

以下是可能導(dǎo)致飯店食品衛(wèi)生許可證被吊銷的情形：

餐飲服務(wù)提供者未按照規(guī)定查驗(yàn)、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件
餐飲服務(wù)企業(yè)未建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度，或者未按照規(guī)定保存采購(gòu)記錄及相關(guān)資料