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2024-11-01 10:48:41
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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餐飲服務(wù)實行許可制度,餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)取得《餐飲服務(wù)許可證》,并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任。集體用餐配送單位納入餐飲服務(wù)許可管理的范圍。餐飲服務(wù)許可管理辦法對餐飲服務(wù)許可工作進行了規(guī)范,包括申請與受理、審查與決定、變更、延續(xù)、補發(fā)和注銷等方面的規(guī)定。
餐飲服務(wù)提供者從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等采購的,應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件;從固定供貨商或者供貨基地采購的,應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等;從超市、農(nóng)貿(mào)市場、個體采購的,應(yīng)當(dāng)索取并留存采購憑證。
國家市場監(jiān)督管理總局令(第78號)規(guī)定,通過自動設(shè)備從事食品經(jīng)營活動或者僅從事食品經(jīng)營管理活動的,取得一個經(jīng)營場所的食品經(jīng)營許可或者進行備案后,即可在本省級行政區(qū)域內(nèi)的其他經(jīng)營場所開展已取得許可或者備案范圍內(nèi)的經(jīng)營活動。
食品經(jīng)營許可證(餐飲服務(wù))的現(xiàn)場審查有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),比如食品處理區(qū)建筑材料與結(jié)構(gòu)方面,地面應(yīng)無毒、平整、不滲水、無異味、易于清洗、防滑等。
餐飲營業(yè)執(zhí)照的年檢時間通常遵循一般企業(yè)營業(yè)執(zhí)照的年檢規(guī)則,存在地區(qū)性差異,但大致集中在每年的3月至6月。
省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目和食品安全風(fēng)險狀況等,結(jié)合食品安全風(fēng)險管理實際,確定本行政區(qū)域內(nèi)市場監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限??h級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強食品經(jīng)營許可和備案信息化建設(shè),在行政機關(guān)網(wǎng)站公開食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限、辦事指南等事項??h級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)通過食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺實施食品經(jīng)營許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。食品經(jīng)營許可電子證書與紙質(zhì)食品經(jīng)營許可證書具有同等法律效力。
一般來說,食品經(jīng)營許可證的有效期為5年,但不同地區(qū)可能會存在差異。在許可證上通常會標(biāo)注有效期起止日期,有些地區(qū)還會標(biāo)注年檢要求等信息。
省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目和食品安全風(fēng)險狀況等,結(jié)合食品安全風(fēng)險管理實際,確定本行政區(qū)域內(nèi)市場監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限??h級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強食品經(jīng)營許可和備案信息化建設(shè),在行政機關(guān)網(wǎng)站公開食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限、辦事指南等事項??h級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)通過食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺實施食品經(jīng)營許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。食品經(jīng)營許可電子證書與紙質(zhì)食品經(jīng)營許可證書具有同等法律效力。
為深入貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于深化食品經(jīng)營許可改革的部署,落實新修訂的《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)要求,順應(yīng)食品經(jīng)營領(lǐng)域新發(fā)展,適應(yīng)基層監(jiān)管需求,解決企業(yè)相關(guān)政策困惑,進一步規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案管理工作,加強食品安全監(jiān)管。
國家食品藥品監(jiān)督管理局制定了《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》,適用于食品藥品監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)提供者。
山東省食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)了《山東省小飯店餐飲服務(wù)許可審查實施規(guī)范》,對小飯店餐飲服務(wù)許可的相關(guān)要求進行了明確規(guī)定,包括基本條件、申請材料、審核流程、許可證內(nèi)容、有效期、變更、延續(xù)、注銷、補發(fā)等方面。
您可以通過國家市場監(jiān)督管理總局政務(wù)服務(wù)平臺查詢相關(guān)信息。該平臺提供食品經(jīng)營許可證獲證企業(yè)信息查詢服務(wù),可根據(jù)企業(yè)名稱或行政區(qū)劃進行查詢。還可查詢其他食品相關(guān)的廣告、召回、抽檢、質(zhì)量、特殊食品、特種設(shè)備、計量、標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證等信息。
您也可以登錄廣東政務(wù)服務(wù)網(wǎng)進行查詢,完成實名認(rèn)證和賬號升級,賬戶等級為4級或5級,方可進行食品經(jīng)營許可證的辦理。或直接點擊上方的事項名稱進行在線辦理,根據(jù)要求上傳材料,提交申請。還可以查看辦理進度及下載電子執(zhí)照。
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