餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證過期了

餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證過期后的應(yīng)對(duì)措施

一、餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證過期如何處理

當(dāng)餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證過期時(shí)，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)盡快采取行動(dòng)。餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證是餐飲企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)的重要憑證，一旦過期，企業(yè)就處于一種不合法的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。經(jīng)營(yíng)者需要評(píng)估自身的經(jīng)營(yíng)情況，如果在許可證過期期間仍在經(jīng)營(yíng)，會(huì)面臨諸多風(fēng)險(xiǎn)和法律問題。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)立即著手處理許可證過期的問題，這可能涉及到續(xù)期或者補(bǔ)辦等操作，具體取決于過期的時(shí)長(zhǎng)以及當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門的要求。

二、餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證過期補(bǔ)辦流程

1. 提交補(bǔ)辦申請(qǐng)

   • 經(jīng)營(yíng)者需要前往當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門，獲取并填寫《食品經(jīng)營(yíng)許可證補(bǔ)辦申請(qǐng)書》。在填寫申請(qǐng)書時(shí)，必須準(zhǔn)確填寫相關(guān)信息，不能包含與申請(qǐng)事項(xiàng)無關(guān)的內(nèi)容，以確保申請(qǐng)的有效性。這一步驟是整個(gè)補(bǔ)辦流程的開端，申請(qǐng)書的準(zhǔn)確性和完整性對(duì)后續(xù)的審批環(huán)節(jié)至關(guān)重要。

2. 準(zhǔn)備并提交相關(guān)材料

   • 企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照：這是證明企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)身份的重要文件，它反映了企業(yè)的基本注冊(cè)信息、經(jīng)營(yíng)范圍等內(nèi)容，是監(jiān)管部門審核企業(yè)是否具備經(jīng)營(yíng)資格的依據(jù)之一。

   • 食品安全管理人員證書：表明企業(yè)有具備專業(yè)知識(shí)的人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作，確保企業(yè)在食品經(jīng)營(yíng)過程中能夠遵守相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

   • 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用證明：包括場(chǎng)地租賃合同或產(chǎn)權(quán)證明等。場(chǎng)地租賃合同明確了企業(yè)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用權(quán)限、租賃期限等信息；產(chǎn)權(quán)證明則直接證明企業(yè)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所擁有合法的使用權(quán)利，這有助于監(jiān)管部門核實(shí)企業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的合法性和穩(wěn)定性。

   • 食品安全管理制度文件：例如食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理制度，展示企業(yè)的食品安全管理水平。這些制度文件應(yīng)涵蓋從食品源頭到消費(fèi)者手中的各個(gè)環(huán)節(jié)，如食品原料的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑的使用規(guī)范、食品儲(chǔ)存的溫度和濕度要求、食品加工過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及食品銷售環(huán)節(jié)的追溯機(jī)制等。

   • 與食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)的設(shè)備工具布局圖和操作文件：說明經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的合規(guī)性。設(shè)備工具布局圖能夠直觀地展示企業(yè)的食品加工、儲(chǔ)存、銷售等區(qū)域的布局，以及相關(guān)設(shè)備和工具的擺放位置，確保符合食品安全和衛(wèi)生的要求；操作文件則詳細(xì)規(guī)定了設(shè)備和工具的使用方法、操作規(guī)程以及維護(hù)保養(yǎng)要求等。

   • 企業(yè)法人或負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件，以及食品從業(yè)人員的身份證及健康證復(fù)印件：企業(yè)法人或負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件用于確認(rèn)企業(yè)的法定代表人身份；食品從業(yè)人員的身份證及健康證復(fù)印件則是為了確保從事食品經(jīng)營(yíng)的人員身體健康，符合從事食品行業(yè)的基本要求。

3. 等待審批與領(lǐng)取新證

   • 提交申請(qǐng)后，等待審批部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核。如果需要現(xiàn)場(chǎng)核查，食品安全監(jiān)督管理部門將在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。在審核過程中，審批部門會(huì)對(duì)提交的各項(xiàng)材料進(jìn)行細(xì)致的審查，包括材料的真實(shí)性、完整性以及是否符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。如果發(fā)現(xiàn)材料存在問題，可能會(huì)要求經(jīng)營(yíng)者補(bǔ)充或修正材料。一旦審核通過，經(jīng)營(yíng)者就可以領(lǐng)取新的餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證，從而恢復(fù)合法經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。

三、餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證過期的法律后果

1. 視為無證經(jīng)營(yíng)

   • 餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證過期后，如果繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，將被視同未經(jīng)許可、無證經(jīng)營(yíng)。這是一個(gè)非常嚴(yán)重的法律認(rèn)定，因?yàn)闊o證經(jīng)營(yíng)違反了《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可的強(qiáng)制性要求。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可，這是保障食品安全、規(guī)范市場(chǎng)秩序的重要制度。一旦被認(rèn)定為無證經(jīng)營(yíng)，企業(yè)將面臨一系列的法律風(fēng)險(xiǎn)和處罰。

2. 面臨處罰

   • 根據(jù)《食品安全法》第一百二十二條規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可即從事相關(guān)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得等，并根據(jù)貨值金額的不同，處以相應(yīng)的罰款。例如，如果違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。這一處罰措施旨在對(duì)無證經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，以保障公眾的食品安全和合法權(quán)益。除了罰款和沒收違法所得，監(jiān)管部門還可能采取其他措施，如責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、查封經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等，具體的處罰措施會(huì)根據(jù)實(shí)際情況和違法行為的嚴(yán)重程度而定。

四、餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證過期能否續(xù)期

1. 一般情況可以續(xù)期

   • 在餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證過期后，如果經(jīng)營(yíng)者符合一定的條件，通常是可以申請(qǐng)續(xù)期的。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提交續(xù)期申請(qǐng)，并準(zhǔn)備齊全相關(guān)材料。這些材料一般包括食品經(jīng)營(yíng)許可延續(xù)申請(qǐng)書、原許可證正副本、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及與延續(xù)許可事項(xiàng)相關(guān)的其他材料。例如，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)條件沒有發(fā)生重大變化，仍然符合餐飲食品經(jīng)營(yíng)的相關(guān)要求，如經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施的配備、食品安全管理制度的執(zhí)行等方面都符合規(guī)定，那么就有較大的可能性獲得續(xù)期批準(zhǔn)。

2. 特殊情況的考慮

   • 如果企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況發(fā)生了較大變化，例如經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所變更、經(jīng)營(yíng)范圍擴(kuò)大或者食品安全管理體系出現(xiàn)重大調(diào)整等，可能需要在續(xù)期申請(qǐng)時(shí)提供更多的說明和證明材料。食品藥品監(jiān)督管理部門會(huì)對(duì)經(jīng)營(yíng)者提交的續(xù)期申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，并且如果經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，可能影響食品安全的，食品藥品監(jiān)督管理部門將進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。若經(jīng)營(yíng)條件未發(fā)生變化且聲明屬實(shí)，則可能不再進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。經(jīng)審查和核查符合要求的，食品藥品監(jiān)督管理部門將作出準(zhǔn)予延續(xù)的決定，并向經(jīng)營(yíng)者頒發(fā)新的食品經(jīng)營(yíng)許可證，新證編號(hào)不變，有效期自許可決定作出之日起計(jì)算。

五、餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證過期相關(guān)處罰規(guī)定

1. 沒收違法所得和物品

   • 根據(jù)《食品安全法》第一百二十二條規(guī)定，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品。這一規(guī)定旨在從經(jīng)濟(jì)和物質(zhì)基礎(chǔ)上對(duì)違法經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行打擊，防止經(jīng)營(yíng)者通過無證經(jīng)營(yíng)獲取不當(dāng)利益，同時(shí)消除其繼續(xù)違法經(jīng)營(yíng)的物質(zhì)條件。例如，如果一家餐飲企業(yè)在食品經(jīng)營(yíng)許可證過期后繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，其在這段時(shí)間內(nèi)所獲得的營(yíng)業(yè)收入將被視為違法所得予以沒收，同時(shí)用于制作食品的設(shè)備、采購(gòu)的原材料等也可能被沒收。

2. 罰款

   • 對(duì)于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。這種根據(jù)貨值金額進(jìn)行不同程度罰款的規(guī)定，體現(xiàn)了對(duì)違法行為的懲罰力度與違法經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的原則。例如，如果一家小型餐飲門店在許可證過期后經(jīng)營(yíng)，其銷售的食品貨值金額為5000元，那么可能面臨五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下的罰款；而如果是一家大型餐飲企業(yè)，其貨值金額達(dá)到5萬(wàn)元，那么將面臨50萬(wàn)元（5萬(wàn)×10）以上100萬(wàn)元（5萬(wàn)×20）以下的罰款。這一規(guī)定旨在通過高額罰款來威懾餐飲企業(yè)，促使其遵守食品經(jīng)營(yíng)許可的相關(guān)規(guī)定，按時(shí)辦理許可證的續(xù)期或補(bǔ)辦手續(xù)，以保障食品安全和市場(chǎng)秩序。