賣手工糖需要食品許可證嗎

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2024-11-04 09:11:50
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內(nèi)容摘要：賣手工糖是否需要食品許可證一般情況下，賣手工糖是需要食品許可證的。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和政策，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)應(yīng)當(dāng)依法取得許可。手...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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賣手工糖是否需要食品許可證

一般情況下，賣手工糖是需要食品許可證的。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和政策，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)應(yīng)當(dāng)依法取得許可。手工糖屬于食品范疇，為了保障食品安全和消費(fèi)者的健康，通常需要獲得相應(yīng)的許可證。

例如在深圳，糕點(diǎn)制售、烘焙產(chǎn)品，包括手工糖，辦理營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證即可。

手工糖銷售的相關(guān)許可證要求

手工糖銷售所需的許可證要求較為嚴(yán)格。企業(yè)生產(chǎn)手工糖所用的原輔材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備包括天平、分析天平、真空烘箱、滴定裝置、無菌室或超凈工作臺(tái)、殺菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、干燥箱等。

檢驗(yàn)項(xiàng)目方面，糖果的發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)按相關(guān)規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中注有“*”標(biāo)記的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗(yàn) 2 次。

手工糖經(jīng)營的法規(guī)政策

對(duì)于手工糖經(jīng)營有著明確的法規(guī)政策。例如，《食品經(jīng)營許可管理辦法》規(guī)定，在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。

《中央儲(chǔ)備糖管理辦法》也對(duì)糖的相關(guān)管理進(jìn)行了規(guī)范，以加強(qiáng)中央儲(chǔ)備糖規(guī)范管理，確保數(shù)量真實(shí)。

辦理手工糖銷售食品許可證的流程

辦理手工糖銷售食品許可證，通常需要按照以下流程進(jìn)行：

按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》第十二條規(guī)定，申請(qǐng)食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上市場監(jiān)管或行政審批部門提交下列材料：

食品經(jīng)營許可申請(qǐng)書
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度

利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。

申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

未取得食品許可證賣手工糖的后果

未取得食品許可證賣手工糖是一種違法行為，會(huì)帶來嚴(yán)重的后果。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條規(guī)定：違反本法規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。

如果違法的食品價(jià)值不超過一萬元，將被處以五萬元以上十萬元以下的罰款。如果價(jià)值超過一萬元，則將被處以該食品價(jià)值十倍以上二十倍以下的罰款。

若使消費(fèi)者合法權(quán)益受到損害，還需與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。