腌制果干需要生產(chǎn)許可證嗎

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2024-11-04 09:15:00
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內(nèi)容摘要：腌制果干生產(chǎn)許可證相關規(guī)定腌制果干的生產(chǎn)需要遵循相關的生產(chǎn)許可證規(guī)定。根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局的相關要求，食品生產(chǎn)許可管理辦法對食...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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腌制果干生產(chǎn)許可證相關規(guī)定

腌制果干的生產(chǎn)需要遵循相關的生產(chǎn)許可證規(guī)定。根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局的相關要求，食品生產(chǎn)許可管理辦法對食品生產(chǎn)許可活動進行了規(guī)范，以加強食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全。對于腌制果干這類食品，其生產(chǎn)加工所用的原輔材料必須符合相應的國家標準、行業(yè)標準及有關規(guī)定，不得使用非食用性原料。如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，則必須選用獲得生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品。

果干腌制行業(yè)的許可證要求

在果干腌制行業(yè)中，對于所選用的原料有著嚴格的要求。原料應無異味、無腐爛、無腐爛現(xiàn)象，農(nóng)藥殘留及污染物限量應符合相應國家標準、行業(yè)標準的規(guī)定。同時，如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，則必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。例如，水果制品所選用的原料應無異味、無腐爛、無腐爛現(xiàn)象，農(nóng)藥殘留及污染物限量應符合相應國家標準、行業(yè)標準的規(guī)定。

自制腌制果干是否需要許可證

如果是自制腌制果干用于自家食用，一般不需要辦理生產(chǎn)許可證。但如果是自制腌制果干用于商業(yè)銷售，那么就需要辦理生產(chǎn)許可證。因為自己做的預包裝食品，也就是有包裝的，可以在有效期內(nèi)保存的食品，這個要申辦《食品生產(chǎn)許可證》，這個基本小作坊無法完成，因為申領很麻煩。

商業(yè)腌制果干許可證辦理條件

商業(yè)腌制果干辦理生產(chǎn)許可證需要滿足一定的條件。需要提交食品生產(chǎn)許可申請書、申請人的身份證（明）或資格證明復印件、擬設立食品生產(chǎn)企業(yè)的《名稱預先核準通知書》等相關材料。同時，企業(yè)生產(chǎn)所用的蔬菜、水果原料應該新鮮、無霉變腐爛，所使用的原輔材料必須符合國家標準、行業(yè)標準的要求，原輔材料中涉及生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品必須采購有證企業(yè)的合格產(chǎn)品。生產(chǎn)場所也有相應要求，除必須具備通則必備的生產(chǎn)環(huán)境外，其廠房與設施的設計應當根據(jù)不同蔬菜干制品的工藝流程進行合理布局，并便于衛(wèi)生管理，便于清潔、清理、消毒。

腌制果干許可證的法律法規(guī)

腌制果干的生產(chǎn)許可證受到一系列法律法規(guī)的約束。食品生產(chǎn)許可管理辦法為規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動提供了依據(jù)。同時，對于原料的選擇，如水果制品所選用的原料應無異味、無腐爛、無腐爛現(xiàn)象，農(nóng)藥殘留及污染物限量應符合相應國家標準、行業(yè)標準的規(guī)定。如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，則必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。企業(yè)生產(chǎn)醬腌菜所用的蔬菜、水果原料應該新鮮、無霉變腐爛，所使用的原輔材料必須符合國家標準、行業(yè)標準的要求，原輔材料中涉及生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品必須采購有證企業(yè)的合格產(chǎn)品。