賣堅(jiān)果辦食品許可證

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2024-11-08 08:48:14
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內(nèi)容摘要：堅(jiān)果食品許可證辦理流程辦理堅(jiān)果食品許可證一般需要經(jīng)過(guò)以下流程：準(zhǔn)備相關(guān)材料，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、健康證復(fù)印件、租房合同、申請(qǐng)食品經(jīng)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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堅(jiān)果食品許可證辦理流程

辦理堅(jiān)果食品許可證一般需要經(jīng)過(guò)以下流程：

準(zhǔn)備相關(guān)材料，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、健康證復(fù)印件、租房合同、申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的申請(qǐng)書、負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件、環(huán)評(píng)等。
向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局提交資料，等待材料受理。
材料齊全后，可能會(huì)接受現(xiàn)場(chǎng)核查，需配合工商機(jī)關(guān)現(xiàn)場(chǎng)核查。
核查通過(guò)后，領(lǐng)取《準(zhǔn)予許可通知書》，通常在十日內(nèi)憑通知書領(lǐng)取《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，也可能直接領(lǐng)取許可證。

需要注意的是，不同地區(qū)的具體流程和要求可能會(huì)有所差異，建議在辦理前咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門。

賣堅(jiān)果辦理食品許可證的條件

賣堅(jiān)果辦理食品許可證需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營(yíng)的堅(jiān)果品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的堅(jiān)果品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

從事食品經(jīng)營(yíng)管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品安全負(fù)責(zé)。

堅(jiān)果食品許可證辦理所需材料

辦理堅(jiān)果食品許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

《食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書》，由申請(qǐng)主體的法人的數(shù)字證書簽字，營(yíng)業(yè)執(zhí)照主體公司的電子簽名。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照等主體資格證明材料。
與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明，如自有房產(chǎn)提交房屋產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件；租賃房屋提交租賃協(xié)議復(fù)印件以及出租方的房屋產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件；有關(guān)房屋未取得房屋產(chǎn)權(quán)證的，需根據(jù)不同情況提供相應(yīng)證明。
負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明。食品安全管理人員是指企業(yè)內(nèi)部專職或兼職的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人，個(gè)體工商戶的食品安全專業(yè)技術(shù)工作和食品安全管理工作由業(yè)主承擔(dān)。
與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單，例如預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具備相應(yīng)的貨架等設(shè)備，散裝食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具備相應(yīng)的防塵、防蠅等設(shè)備，冷藏食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具備冷藏箱（柜）等設(shè)施。
與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局和操作流程的文件，包括食品經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局圖，以及審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明產(chǎn)品合格的證明文件和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，清點(diǎn)、檢查產(chǎn)品，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，上貨架或貯存，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品，銷售食品，問(wèn)題食品退市召回登記報(bào)告（架下單獨(dú)封存）等操作流程。
食品安全管理制度文本，食品安全管理制度一式兩份，監(jiān)管單位和食品經(jīng)營(yíng)者各存一份，由雙方簽名蓋章（手?。?。
經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域食品質(zhì)量責(zé)任書、食品安全經(jīng)營(yíng)承諾書，一式兩份，監(jiān)管單位和食品經(jīng)營(yíng)者各存一份，由雙方簽名蓋章（手印）。
委托辦理的，應(yīng)當(dāng)提供委托書及委托代理人身份證明。
省級(jí)以上工商局規(guī)定應(yīng)提交的其他資料。

申請(qǐng)人還需帶一寸照片兩張到政務(wù)大廳或者轄區(qū)工商所領(lǐng)取《健康檢查表》，到防疫站體檢，體檢合格后，攜帶體檢合格證明方可辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。

辦理堅(jiān)果食品許可證的費(fèi)用

辦理堅(jiān)果食品許可證的費(fèi)用因辦理途徑不同而有所差異。

工商局辦理：如果選擇通過(guò)工商局直接辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，費(fèi)用主要是工本費(fèi)，通常較低。但需要注意的是，這種方式辦理流程繁瑣，辦理速度較慢。
代理機(jī)構(gòu)辦理：如果選擇通過(guò)代理機(jī)構(gòu)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，費(fèi)用會(huì)相對(duì)較高。

具體費(fèi)用建議咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門或代理機(jī)構(gòu)。

堅(jiān)果食品許可證辦理的注意事項(xiàng)

在辦理堅(jiān)果食品許可證時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：

關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：
- 原料接收及清理控制。
- 蒸煮或浸料時(shí)的配方控制。
- 原料、半成品、成品的倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存條件控制。
- 烘炒、油炸、熟制（包括高溫滅菌）時(shí)間、溫度控制；煎炸油脂更換控制。
- 包裝過(guò)程中的衛(wèi)生控制。
容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題：
- 食品添加劑如糖精鈉、甜蜜素等超標(biāo)。
- 酸價(jià)、過(guò)氧化值、羰基價(jià)超標(biāo)。
- 成品感官有霉變、蟲蛀、外來(lái)雜質(zhì)以及焦、生、哈喇味現(xiàn)象。
- 成品微生物指標(biāo)超標(biāo)。
生產(chǎn)場(chǎng)所：

堅(jiān)果食品生產(chǎn)企業(yè)除必須具備必備的生產(chǎn)環(huán)境外，還應(yīng)當(dāng)有與企業(yè)生產(chǎn)相適應(yīng)的原輔料庫(kù)、生產(chǎn)車間、成品庫(kù)和檢驗(yàn)室，并按生產(chǎn)工藝先后次序和產(chǎn)品特點(diǎn)，將各工序分開設(shè)置，防止前后工序相互交叉污染。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)置原料處理間、半成品處理（加工）間和獨(dú)立的包裝間。各項(xiàng)工藝操作應(yīng)在良好的狀態(tài)下進(jìn)行。尤其是包裝間，使用前后均應(yīng)徹底清洗、消毒。以防止食品受到腐敗微生物及有毒有害物的污染和異物帶入。分裝企業(yè)生產(chǎn)區(qū)應(yīng)具備獨(dú)立的包裝間，其他條件應(yīng)等同于堅(jiān)果食品生產(chǎn)企業(yè)要求。
必備的生產(chǎn)設(shè)備：
- 清理設(shè)備。
- 熟制（滅菌）設(shè)備（蒸煮、烘炒、干燥、油炸等相應(yīng)的設(shè)備）。
- 裹衣設(shè)備或粉碎設(shè)備或混合設(shè)備（有此類工藝要求的）。
- 包裝設(shè)備（封口、生產(chǎn)日期標(biāo)注、計(jì)量稱重等設(shè)備）。分裝企業(yè)應(yīng)具備包裝設(shè)備（封口、生產(chǎn)日期標(biāo)注、計(jì)量稱重等設(shè)備）。

在食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請(qǐng)。生產(chǎn)場(chǎng)所遷出原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門管轄范圍的，應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項(xiàng)、外設(shè)倉(cāng)庫(kù)地址發(fā)生變化的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。