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燒臘檔衛(wèi)生許可證

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    好順佳集團(tuán)

  • 發(fā)布時(shí)間

    2024-11-12 08:52:11

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內(nèi)容摘要：燒臘檔衛(wèi)生許可證辦理流程燒臘檔衛(wèi)生許可證的辦理需要依次完成以下幾個(gè)主要步驟：要到所在地的工商局辦理開(kāi)業(yè)登記。工商局在您申請(qǐng)后的 3...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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燒臘檔衛(wèi)生許可證辦理流程

燒臘檔衛(wèi)生許可證的辦理需要依次完成以下幾個(gè)主要步驟：

  • 要到所在地的工商局辦理開(kāi)業(yè)登記。工商局在您申請(qǐng)后的 30 天內(nèi)，會(huì)作出登記或不符合登記的決定。辦理登記后，申請(qǐng)店名預(yù)先核準(zhǔn)，核準(zhǔn)后通過(guò)后，在工商局處領(lǐng)取企業(yè)申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記注冊(cè)書(shū)，注冊(cè)登記主要寫(xiě)：飯店的名稱(chēng)、地址、法定代表人、經(jīng)營(yíng)性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍，經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積、經(jīng)營(yíng)期限、注冊(cè)資金多少、從業(yè)人數(shù)多少等資料。遞交以上資料后，工商局會(huì)在 30 天內(nèi)審批，通過(guò)后才會(huì)給飯店負(fù)責(zé)人發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。辦理開(kāi)業(yè)登記的費(fèi)用：是注冊(cè)資金總額的 %。

  • 在工商局領(lǐng)取開(kāi)業(yè)登記注冊(cè)證書(shū)后，到您開(kāi)店所在地的衛(wèi)生防疫站，申請(qǐng)衛(wèi)生許可證，之后衛(wèi)生防疫站會(huì)有工作人員到您的店進(jìn)行考察。

  • 還可能需要辦理環(huán)保審批等相關(guān)手續(xù)。

燒臘檔衛(wèi)生許可證申請(qǐng)條件

燒臘檔申請(qǐng)衛(wèi)生許可證通常需要滿(mǎn)足以下條件：

  • 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件必須符合食品衛(wèi)生法規(guī)。這意味著燒臘檔的場(chǎng)地、設(shè)備、工藝流程等都要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，以確保食品的生產(chǎn)和加工過(guò)程安全、衛(wèi)生。例如，燒臘制作場(chǎng)所需要設(shè)置粗加工、工具清洗消毒設(shè)施和專(zhuān)用冷藏設(shè)施等。

  • 提交的申請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)真實(shí)、完整，不得有虛假記載或遺漏。包括但不限于提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的平面布局圖、衛(wèi)生設(shè)施配置情況、食品衛(wèi)生安全管理制度等。

  • 從業(yè)人員的健康狀況要合格。從業(yè)人員需要持有有效的健康證明，以保障其能夠從事食品相關(guān)工作，避免傳染病的傳播。

  • 遵守其他相關(guān)規(guī)定，如國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布的 GB31654-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)的要求。

燒臘檔衛(wèi)生許可證所需材料

申請(qǐng)燒臘檔衛(wèi)生許可證時(shí)，通常需要準(zhǔn)備以下材料：

  • 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)。

  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明（復(fù)印件，并提供原件核對(duì)）。申請(qǐng)單位食堂許可，應(yīng)當(dāng)提交開(kāi)辦者的法人登記證、社團(tuán)登記證或營(yíng)業(yè)執(zhí)照等主體證明文件。

  • 法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）、食品安全管理員的身份證明（復(fù)印件）。

  • 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。

  • 企業(yè)食品安全管理制度。

  • 個(gè)體工商名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)。

  • 食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)。

  • 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面圖。

  • 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的平面布局圖、衛(wèi)生設(shè)施配置情況等。

燒臘檔衛(wèi)生許可證審核標(biāo)準(zhǔn)

燒臘檔衛(wèi)生許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：

  • 要符合國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布的 GB31654-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括燒臘制作的衛(wèi)生要求進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。例如，燒臘制作應(yīng)當(dāng)分開(kāi)設(shè)置粗加工（腌漬）、風(fēng)干、燒烤、切配等場(chǎng)所。燒臘切配為冷食類(lèi)食品制作，按照通則要求，制作冷食類(lèi)食品應(yīng)當(dāng)設(shè)立單獨(dú)的專(zhuān)間。

  • 燒臘制作場(chǎng)所需要設(shè)置粗加工、工具清洗消毒設(shè)施和專(zhuān)用冷藏設(shè)施。燒臘切配要設(shè)立單獨(dú)的操作專(zhuān)間，且專(zhuān)間不能設(shè)置明溝，地漏須帶水封，須設(shè)置開(kāi)閉式食品傳遞窗，不允許開(kāi)其它窗戶(hù)，如有窗戶(hù)需要封閉，門(mén)須安裝閉門(mén)器，能夠自動(dòng)關(guān)閉，內(nèi)須設(shè)置獨(dú)立的空調(diào)（如果是中央空調(diào)需要設(shè)置單獨(dú)開(kāi)關(guān)）。

  • 確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件符合食品衛(wèi)生法規(guī)，提交真實(shí)完整的申請(qǐng)材料，確保從業(yè)人員健康狀況合格，并遵守其他相關(guān)規(guī)定。

燒臘檔衛(wèi)生許可證有效期

關(guān)于燒臘檔衛(wèi)生許可證的有效期，具體要求可能由省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)統(tǒng)一規(guī)定。一般來(lái)說(shuō)，衛(wèi)生許可證的有效期會(huì)根據(jù)不同地區(qū)和具體情況有所差異。在有效期屆滿(mǎn)前，需要按照相關(guān)規(guī)定及時(shí)辦理延續(xù)手續(xù)，以確保燒臘檔的合法經(jīng)營(yíng)。

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