西安市食品衛(wèi)生許可證

一、西安市食品衛(wèi)生許可證辦理流程

在西安市辦理食品衛(wèi)生許可證，主要有以下流程：

1. 網(wǎng)上申請：填寫并提交《衛(wèi)生許可證申請表》，同時(shí)上傳相關(guān)材料的掃描件。這一步驟是辦理流程的開端，通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提交申請方便快捷，也便于管理部門初步收集申請人的信息和相關(guān)材料。例如，申請人需要準(zhǔn)確填寫申請表中的各項(xiàng)內(nèi)容，包括企業(yè)或個(gè)人的基本信息、經(jīng)營項(xiàng)目等信息，確保后續(xù)審核流程能夠順利進(jìn)行 。

2. 資料審核：提交申請后，衛(wèi)生健康委員會(huì)會(huì)對(duì)材料進(jìn)行初步審核。這一環(huán)節(jié)主要是確保資料齊全且符合要求。審核人員會(huì)仔細(xì)檢查申請人提交的各類材料，如營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件、法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件、場地證明文件等是否完整、有效。如果發(fā)現(xiàn)材料存在缺失或不符合規(guī)定的情況，會(huì)通知申請人補(bǔ)充或修正材料，只有資料審核通過后，才會(huì)進(jìn)入下一環(huán)節(jié) 。

3. 現(xiàn)場核查：初審?fù)ㄟ^后，衛(wèi)生健康委員會(huì)將派遣工作人員進(jìn)行現(xiàn)場核查。重點(diǎn)檢查經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備及管理制度等。例如，對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)，會(huì)檢查食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所的環(huán)境是否整潔，是否與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；對(duì)于食品經(jīng)營場所，會(huì)檢查清洗、消毒、通風(fēng)、采光、防塵、防蠅、防鼠等設(shè)施是否齊全且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。如果現(xiàn)場核查發(fā)現(xiàn)問題，申請人需按照要求進(jìn)行整改，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)再次申請復(fù)查 。

4. 整改通知（如有需要）：在現(xiàn)場核查過程中，如果發(fā)現(xiàn)經(jīng)營場所存在不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求的情況，衛(wèi)生健康委員會(huì)會(huì)向申請人發(fā)出整改通知。申請人必須按照通知要求，針對(duì)存在的問題進(jìn)行整改。整改的內(nèi)容可能涉及改善衛(wèi)生條件、更新設(shè)施設(shè)備、完善管理制度等方面。整改完成后，需要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)再次申請復(fù)查，以確保問題得到有效解決 。

5. 審批發(fā)證：當(dāng)現(xiàn)場核查通過，且不存在需要整改的問題或者整改復(fù)查合格后，衛(wèi)生健康委員會(huì)將進(jìn)行最終審批。一旦批準(zhǔn)，就會(huì)發(fā)放衛(wèi)生許可證。這意味著申請人滿足了西安市食品衛(wèi)生許可證的所有要求，可以合法地開展相關(guān)食品生產(chǎn)或經(jīng)營活動(dòng)。

二、西安市食品衛(wèi)生許可證申請條件

1. 場所相關(guān)條件

   • 對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)而言，必須具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，并且要保持該場所環(huán)境整潔，與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品加工車間要遠(yuǎn)離化工企業(yè)等可能產(chǎn)生污染的源頭，防止化學(xué)物質(zhì)污染食品。同時(shí)，車間內(nèi)部的布局要合理，不同功能區(qū)域之間要有適當(dāng)?shù)姆指?，以避免交叉污?。

   • 對(duì)于食品經(jīng)營場所，也要有合適的經(jīng)營空間，符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求。例如，餐飲經(jīng)營場所的廚房面積要滿足經(jīng)營規(guī)模的需求，要有獨(dú)立的清洗、消毒區(qū)域，食品儲(chǔ)存區(qū)域要保持干燥、通風(fēng)，防止食品變質(zhì)。

2. 人員相關(guān)條件

   • 從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)健康檢查并取得健康證明，確保無傳染病。這是為了防止患有傳染病的人員在食品生產(chǎn)或經(jīng)營過程中傳播病菌，保障消費(fèi)者的健康安全。例如，從事食品加工的人員如果患有腸道傳染病，可能會(huì)通過接觸食品將病菌傳播給消費(fèi)者。

   • 企業(yè)或經(jīng)營單位最好有健全的衛(wèi)生管理制度和專業(yè)的衛(wèi)生管理人員。衛(wèi)生管理制度應(yīng)涵蓋食品采購、儲(chǔ)存、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求，以及從業(yè)人員的健康管理和培訓(xùn)制度等。衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)監(jiān)督和執(zhí)行這些制度，確保整個(gè)食品生產(chǎn)或經(jīng)營過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3. 其他條件

   • 企業(yè)或經(jīng)營單位應(yīng)具備必要的衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備，且設(shè)備符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。例如，食品生產(chǎn)企業(yè)需要有符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)設(shè)備，如食品加工機(jī)械要易于清洗、消毒，防止食品殘留滋生細(xì)菌；食品經(jīng)營場所需要有冷藏、冷凍設(shè)備來保證易腐食品的儲(chǔ)存溫度，有防蟲、防鼠等設(shè)施來保護(hù)食品不受侵害。

三、西安市食品衛(wèi)生許可證所需材料

1. 基本材料

   • 申請表：《衛(wèi)生許可證申請表》。申請表是申請人向管理部門提出申請的重要文件，其中包含了申請人的基本信息、申請的經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營場所地址等關(guān)鍵信息，管理部門通過申請表初步了解申請人的情況 。

   • 營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件：用于證明申請單位的合法經(jīng)營資格。營業(yè)執(zhí)照是企業(yè)或個(gè)體工商戶合法經(jīng)營的憑證，復(fù)印件可以表明申請人已經(jīng)在工商部門注冊登記，具備開展經(jīng)營活動(dòng)的基本條件 。

   • 法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件：用于核實(shí)申請人的身份。身份證是個(gè)人身份的有效證明，通過提供復(fù)印件，管理部門可以確認(rèn)申請人的身份信息，確保申請的真實(shí)性和合法性 。

   • 場地證明文件：包括租賃合同或房產(chǎn)證復(fù)印件，以證明經(jīng)營場所的合法性。如果是租賃的場所，租賃合同可以表明申請人對(duì)該場所具有合法的使用權(quán)；如果是自有房產(chǎn)，房產(chǎn)證復(fù)印件則直接證明場所的歸屬。這有助于管理部門確定經(jīng)營場所的穩(wěn)定性和合法性，也是保障食品安全的一個(gè)方面，因?yàn)楹戏ǚ€(wěn)定的經(jīng)營場所更有利于衛(wèi)生管理和監(jiān)督 。

   • 從業(yè)人員健康證明：從事食品、醫(yī)療等相關(guān)行業(yè)的人員需提供健康證明，確保無傳染病。健康證明是由衛(wèi)生部門指定的醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查后出具的證明文件，它是保障食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)，防止患有傳染病的人員參與食品生產(chǎn)或經(jīng)營活動(dòng) 。

2. 特定材料

   • 平面布局圖和操作流程圖：反映經(jīng)營場所的內(nèi)部布局及操作流程，需符合衛(wèi)生要求。對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)，平面布局圖要清晰展示原料庫、加工車間、包裝車間、成品庫等各個(gè)功能區(qū)域的位置和布局關(guān)系；操作流程圖要詳細(xì)描述從原料采購到成品出廠的整個(gè)生產(chǎn)操作過程，包括各個(gè)環(huán)節(jié)的操作規(guī)范、質(zhì)量控制要點(diǎn)等。對(duì)于食品經(jīng)營場所，如餐飲企業(yè)，布局圖要體現(xiàn)廚房的爐灶、洗菜池、切配臺(tái)、冷藏柜等設(shè)備的布局，操作流程圖要涵蓋食品從采購入庫、清洗加工、烹飪制作到上桌銷售的全過程，確保各個(gè)環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，防止交叉污染等問題 。

   • 衛(wèi)生管理制度：詳細(xì)描述企業(yè)內(nèi)部的衛(wèi)生管理措施及制度。衛(wèi)生管理制度應(yīng)包括食品采購、儲(chǔ)存、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求，例如食品采購環(huán)節(jié)要規(guī)定供應(yīng)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)、食品驗(yàn)收的程序；儲(chǔ)存環(huán)節(jié)要明確不同類型食品的儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期管理等；加工環(huán)節(jié)要制定加工操作規(guī)范、衛(wèi)生消毒制度等；銷售環(huán)節(jié)要注意食品的陳列衛(wèi)生、防止二次污染等。同時(shí)，還應(yīng)包括從業(yè)人員的健康管理和培訓(xùn)制度，如定期健康檢查的安排、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)的計(jì)劃等 。

   • 其他相關(guān)材料：根據(jù)具體行業(yè)要求可能需要提供的其他材料，如水質(zhì)檢測報(bào)告、設(shè)備清單等。例如，對(duì)于一些對(duì)水質(zhì)要求較高的食品生產(chǎn)企業(yè)，如飲用水生產(chǎn)企業(yè)、飲料生產(chǎn)企業(yè)等，需要提供水質(zhì)檢測報(bào)告，證明其生產(chǎn)用水符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備清單則有助于管理部門了解企業(yè)的生產(chǎn)或經(jīng)營設(shè)備情況，判斷其是否滿足衛(wèi)生要求，如食品加工企業(yè)的設(shè)備是否易于清洗、消毒，是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等。

四、西安市食品衛(wèi)生許可證辦理地點(diǎn)

辦理地點(diǎn)為陜西省西安市未央?yún)^(qū)張家堡街道二環(huán)北路東段739號(hào)陜西省市場監(jiān)督管理局（辦理窗口:206）。這里是集中辦理食品相關(guān)許可的地點(diǎn)，申請人需要前往該地點(diǎn)提交申請材料、接受現(xiàn)場核查等相關(guān)辦理程序。需要注意的是，在前往辦理之前，最好提前了解該地點(diǎn)的辦公時(shí)間、所需攜帶的材料等詳細(xì)信息，以確保辦理過程順利進(jìn)行 。

五、西安市食品衛(wèi)生許可證辦理時(shí)間

1. 正常工作時(shí)間

   • 夏令時(shí)：09:00至12:00，下午13:30至17:30（法定節(jié)假日除外）。在夏令時(shí)期間，申請人可以在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)前往辦理地點(diǎn)提交申請、咨詢相關(guān)問題或者接受現(xiàn)場核查等。例如，如果申請人在上午10點(diǎn)到達(dá)辦理地點(diǎn)，就可以正常辦理相關(guān)業(yè)務(wù)。

   • 冬令時(shí)：09:00至12:00，下午14:00至18:00。冬令時(shí)的工作時(shí)間稍有調(diào)整，申請人需要按照這個(gè)時(shí)間安排自己的辦理計(jì)劃。比如，申請人如果要在下午辦理業(yè)務(wù)，就需要在14:00之后到達(dá)辦理地點(diǎn)。

2. 整體辦理時(shí)限

   • 根據(jù)西安市相關(guān)規(guī)定，辦理衛(wèi)生許可證的時(shí)限一般為30個(gè)工作日左右。但具體的辦理時(shí)限還需根據(jù)實(shí)際情況和辦理單位的要求而定。例如，如果申請材料存在問題需要補(bǔ)充或修改，或者現(xiàn)場核查發(fā)現(xiàn)較多問題需要整改，那么辦理時(shí)間可能會(huì)延長。而如果申請人的材料齊全、符合要求，且現(xiàn)場核查順利通過，可能會(huì)在較短的時(shí)間內(nèi)獲得衛(wèi)生許可證。