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2024-11-12 08:53:08
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品流通許可證包含了以下主要
經(jīng)營(yíng)者基本信息：包括名稱、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、主體類型、負(fù)責(zé)人等。這些信息用于明確許可證的歸屬和適用范圍。
許可范圍：明確了經(jīng)營(yíng)者可以從事的食品經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，如批發(fā)、零售、預(yù)包裝食品、散裝食品等。
有效期限：規(guī)定了許可證的有效時(shí)間，在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng)者有權(quán)依法從事相關(guān)食品流通活動(dòng)。
監(jiān)督檢查記錄：可能會(huì)記錄相關(guān)部門對(duì)經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查情況，如是否符合經(jīng)營(yíng)要求、是否存在潛在食品安全風(fēng)險(xiǎn)等。
食品流通許可證的許可范圍通常包括以下方面：
經(jīng)營(yíng)方式：按照批發(fā)、零售、批發(fā)兼零售三種類別核定。
批發(fā)：主要面向其他零售商或批發(fā)商進(jìn)行大量食品的銷售。
零售：直接面向消費(fèi)者進(jìn)行少量食品的銷售。
批發(fā)兼零售：既從事面向其他商家的大量銷售，也進(jìn)行面向消費(fèi)者的少量銷售。
經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：按照預(yù)包裝食品、散裝食品、乳制品三種類別核定。嬰幼兒配方乳粉、預(yù)包裝食品復(fù)熱、散裝熟食、散裝酒精飲料須特別申報(bào)經(jīng)許可后方可經(jīng)營(yíng)。擬在食品流通場(chǎng)所對(duì)食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)加工的，應(yīng)向許可機(jī)關(guān)申請(qǐng)備注“兼營(yíng)現(xiàn)制現(xiàn)售（須取得餐飲服務(wù)許可后方可經(jīng)營(yíng)）”。登記注冊(cè)部門核準(zhǔn)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍時(shí)按經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目核定。
食品流通許可證涵蓋的項(xiàng)目主要有：
食品銷售：包括預(yù)包裝食品、散裝食品的銷售。預(yù)包裝食品是指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品；散裝食品是指無預(yù)先定量包裝，需稱重銷售的食品。
特殊食品銷售：如保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等。
乳制品銷售：含嬰幼兒配方乳粉或不含嬰幼兒配方乳粉的乳制品銷售。
食品現(xiàn)場(chǎng)制售：在食品流通場(chǎng)所進(jìn)行食品的現(xiàn)場(chǎng)制作和銷售，但可能需要取得餐飲服務(wù)許可后方可經(jīng)營(yíng)。
食品流通許可證所涉及的方面包括：
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要求：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)與有毒物質(zhì)的生產(chǎn)或產(chǎn)生作用的場(chǎng)所保持安全距離，環(huán)境整潔、衛(wèi)生狀況良好，有良好的通風(fēng)、采光、照明，地面、墻面、頂面應(yīng)采用特定材料，下水道出口應(yīng)閉合嚴(yán)密，食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與生活區(qū)分開。
設(shè)備設(shè)施要求：具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
人員要求：有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，并制定保證食品安全的規(guī)章制度。
工藝流程要求：具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品流通許可證具體包括以下方面：
許可證本身：這是證明經(jīng)營(yíng)者具備合法食品流通資格的文件。
相關(guān)申請(qǐng)材料：如申請(qǐng)書、名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書或營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明、負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明等。
監(jiān)督檢查記錄和整改要求：如果在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題，會(huì)有相應(yīng)的記錄和整改要求，以確保經(jīng)營(yíng)者符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
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