很小的門店用辦食品餐飲許可證嗎

很小的門店是否需要辦理食品餐飲許可證

一般來(lái)說(shuō)，很小的門店從事餐飲服務(wù)活動(dòng)也需要辦理食品餐飲許可證。但存在一些例外情況，比如僅銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品、已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品等情形不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可。

如果門店從事的餐飲服務(wù)不屬于上述例外情況，那么就應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。例如，如果門店銷售自制飲品、熱食類食品制售等，就需要辦理許可證。

需要注意的是，不同地區(qū)對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)許可的要求和規(guī)定可能會(huì)有所差異，具體情況還需根據(jù)當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)法律法規(guī)和政策來(lái)確定。

辦理食品餐飲許可證的門店規(guī)模要求

目前并沒有明確的法律法規(guī)規(guī)定辦理食品餐飲許可證與門店規(guī)模大小有直接的必然聯(lián)系。例如具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

對(duì)于經(jīng)營(yíng)面積較小的門店，在申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可時(shí)，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當(dāng)簡(jiǎn)化設(shè)備設(shè)施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容，但從事生食類食品、冷加工糕點(diǎn)、冷葷類食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品制售的不適用簡(jiǎn)化審查。

不同地區(qū)可能會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和監(jiān)管要求，對(duì)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可的條件和審查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行一定的調(diào)整和細(xì)化。

小型門店辦理食品餐飲許可證的相關(guān)規(guī)定

小型門店辦理食品餐飲許可證需要遵循一系列的規(guī)定。應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。

申請(qǐng)應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類提出。食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理三類。食品經(jīng)營(yíng)者從事散裝食品銷售中的散裝熟食銷售、冷食類食品制售中的冷加工糕點(diǎn)制售和冷葷類食品制售應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目后以括號(hào)標(biāo)注。

申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目相適應(yīng)的食品安全要求，具備一定的條件，如具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)提交食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等材料。利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，申請(qǐng)人不需要提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。從事食品經(jīng)營(yíng)管理的食品經(jīng)營(yíng)者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局材料。僅從事食品銷售類經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的不需要提供操作流程。申請(qǐng)人委托代理人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

不同地區(qū)對(duì)小型門店食品餐飲許可證的政策

一些地區(qū)可能會(huì)結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，對(duì)小型門店的食品經(jīng)營(yíng)許可條件、審查標(biāo)準(zhǔn)、辦理流程等方面進(jìn)行一定的調(diào)整和優(yōu)化。

例如，有些地區(qū)可能會(huì)針對(duì)小型門店推出簡(jiǎn)化辦理流程、降低辦理成本、加強(qiáng)指導(dǎo)服務(wù)等政策措施，以鼓勵(lì)和支持小型餐飲門店的發(fā)展，同時(shí)保障食品安全。而在另一些地區(qū)，可能會(huì)對(duì)小型門店的食品安全要求更加嚴(yán)格，審查標(biāo)準(zhǔn)更高。

具體的政策差異需要您向當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)督管理部門咨詢了解。

小型門店辦理食品餐飲許可證的流程

小型門店辦理食品餐飲許可證的流程大致如下：

1. 取名核名：給自己的餐廳取一個(gè)尚未被工商局登記注冊(cè)的名稱，核名有兩個(gè)途徑：直接登錄當(dāng)?shù)毓ど叹止倬W(wǎng)，進(jìn)行線上申請(qǐng)；前往當(dāng)?shù)毓ど叹诌M(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)辦理。無(wú)論選擇何種方式，核準(zhǔn)結(jié)果都會(huì)在您提交相關(guān)資料后馬上給出。

2. 準(zhǔn)備和提交申請(qǐng)資料：在領(lǐng)取企業(yè)名稱核準(zhǔn)通知書后，就可以開始提交登記申請(qǐng)資料。把各種需要的材料準(zhǔn)備好，交到工商部門綜合登記窗口。需要準(zhǔn)備的資料包括：對(duì)于提交資料齊全的，綜合登記窗口將會(huì)出具收到材料憑據(jù)，對(duì)于提交資料不齊全的，則需要補(bǔ)交欠缺的材料。

3. 領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照：完成上述步驟后，綜合登記窗口會(huì)在5個(gè)工作日之內(nèi)，向申請(qǐng)人頒發(fā)加載了統(tǒng)一社會(huì)信用代碼的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。收到通知后，申請(qǐng)人可帶齊資料去工商局領(lǐng)取執(zhí)照。

4. 辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證：工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照審核通過(guò)后，即可開始辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。自2016年起，做餐飲所需辦理的《餐飲服務(wù)許可證》《衛(wèi)生許可證》《食品流通許可證》已經(jīng)實(shí)行“三證合一，所以目前只要單獨(dú)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證即可，在食品藥品監(jiān)督局辦理。

需要注意的是，不同地區(qū)的具體流程和要求可能會(huì)有所不同，您可以在辦理前咨詢當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)部門，以確保辦理過(guò)程順利。