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2024-10-09 08:50:27
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品生產(chǎn)許可證按照食品的風險程度、原料、生產(chǎn)工藝等因素進行分類。主要包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、其他食品等類別。
醬類食品生產(chǎn)許可證的具體分類包括以糧食為主要原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的各種調(diào)味醬，以及以調(diào)味醬為主體基質添加各種配料（如蔬菜、肉類、禽類等）加工而成的醬類產(chǎn)品，主要有甜面醬、黃醬、豆瓣醬等。
不同醬類食品生產(chǎn)許可證的差異可能體現(xiàn)在生產(chǎn)工藝、原輔料要求、生產(chǎn)設備等方面。例如，某些醬類可能更注重發(fā)酵工藝，對發(fā)酵設施和環(huán)境有特定要求；而添加了特殊配料的醬類，可能在配料加工設施和質量控制方面有不同的標準。
要獲取醬類食品生產(chǎn)許可證，企業(yè)通常需要滿足以下條件：
具備符合要求的生產(chǎn)場地和環(huán)境，確保衛(wèi)生和安全。
擁有相應的生產(chǎn)設備，如原輔料加工設備（篩選、破碎、蒸煮設備等）、種曲（外協(xié)提供不要求）、制曲設施、發(fā)酵釀造設施、包裝設施等。
建立完善的質量管理體系，包括原材料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗等環(huán)節(jié)。
產(chǎn)品符合相關的食品安全標準，如 GB 2718-2014《食品安全國家標準 釀造醬》等。
醬類食品生產(chǎn)許可證的審批流程通常包括以下步驟：
企業(yè)提出申請，提交相關材料，如申請書、營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)工藝流程圖、產(chǎn)品執(zhí)行標準等。
監(jiān)管部門受理申請，對申請材料進行初步審查。
進行現(xiàn)場審查，檢查企業(yè)的生產(chǎn)條件、設備、質量管理等是否符合要求。
對產(chǎn)品進行抽樣檢驗，檢驗其是否符合相關標準。
根據(jù)審查和檢驗結果，決定是否頒發(fā)許可證。
辦理資質許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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