食品經(jīng)營(yíng)許可證加自制飲品

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2024-10-09 08:50:29
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營(yíng)許可證自制飲品辦理全攻略

一、食品經(jīng)營(yíng)許可證自制飲品辦理流程

食品經(jīng)營(yíng)許可證自制飲品的辦理流程通常如下：

申請(qǐng)人需要準(zhǔn)備好相關(guān)的申請(qǐng)材料。
然后，通過食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)實(shí)施全流程網(wǎng)上辦理?？h級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作。
對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含自制飲品），可能需要實(shí)地核驗(yàn)。一般需要10-20個(gè)工作日可以領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

二、食品經(jīng)營(yíng)許可證自制飲品所需條件

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證自制飲品通常需要滿足以下條件：

具備固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，場(chǎng)所的環(huán)境和設(shè)施要符合食品安全要求。
建立完善的食品安全管理制度，包括從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報(bào)告制度、食品經(jīng)營(yíng)過程與控制制度、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度等。
從業(yè)人員要具備健康證明，并接受相關(guān)的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

三、自制飲品的食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)材料

申請(qǐng)自制飲品的食品經(jīng)營(yíng)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

食品經(jīng)營(yíng)許可證補(bǔ)辦申請(qǐng)書。
若食品經(jīng)營(yíng)許可證遺失，需提交在縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站或者其他縣級(jí)以上主要媒體上刊登遺失公告的材料；若食品經(jīng)營(yíng)許可證損壞，應(yīng)當(dāng)提交損壞的食品經(jīng)營(yíng)許可證原件。
可能還需要提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的相關(guān)證明文件、從業(yè)人員的健康證明等。

四、食品經(jīng)營(yíng)許可證自制飲品的審核標(biāo)準(zhǔn)

食品經(jīng)營(yíng)許可證自制飲品的審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件和設(shè)施設(shè)備是否符合食品安全要求，如是否具備良好的通風(fēng)、排水、消毒等設(shè)施。
食品安全管理制度是否健全并有效執(zhí)行，包括從業(yè)人員的健康管理、食品原材料的采購和儲(chǔ)存、飲品的制作過程控制等方面。
從業(yè)人員是否具備相應(yīng)的食品安全知識(shí)和操作技能。

五、自制飲品食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期

自制飲品食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期通常為3-5年，到期前需要進(jìn)行續(xù)期。在食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿前十五個(gè)工作日內(nèi)提出延續(xù)許可申請(qǐng)的，原食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿后，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)暫停食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，原發(fā)證的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門作出準(zhǔn)予延續(xù)的決定后，方可繼續(xù)開展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

補(bǔ)充信息

一、相關(guān)法規(guī)與政策

《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案的申請(qǐng)、審查、決定、監(jiān)督檢查等程序和條件進(jìn)行了規(guī)定。
《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》為規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理，保障食品安全提供了依據(jù)。

二、特殊情況說明

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局曾公開征求意見，擬調(diào)整自制飲品制售經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，將其按照加工工藝歸入熱食類或冷食類食品制售的范疇，以優(yōu)化許可程序，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)。
利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，申請(qǐng)人不需要提供部分規(guī)定的材料。