公司食堂需要哪些資質

內容摘要：公司食堂所需資質公司食堂所需資質包括但不限于以下幾種：營業(yè)執(zhí)照：這是公司合法經營的基本憑證。餐飲服務許可證：工廠開辦員工食堂，必須...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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公司食堂所需資質

公司食堂所需資質包括但不限于以下幾種：

營業(yè)執(zhí)照：這是公司合法經營的基本憑證。
餐飲服務許可證：工廠開辦員工食堂，必須要辦理此證。各地食品藥品監(jiān)管部門會按照《餐飲服務許可管理辦法》規(guī)定的許可條件和程序，審查核發(fā)《餐飲服務許可證》。
食品衛(wèi)生安全管理員證：保障食堂食品安全管理工作的專業(yè)性。
廚師等級證及人員健康證：確保廚師具備相應技能，且食堂工作人員身體健康，符合從業(yè)要求。

開辦公司食堂通常需要滿足以下資質要求：

需要辦理有效的工商營業(yè)執(zhí)照及各項國地稅等證照。
必須取得餐飲服務許可證。之前的衛(wèi)生監(jiān)督部門被食品藥品監(jiān)管部門取代，對餐飲服務環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，同時辦理餐飲服務許可證。
按照《餐飲服務許可管理辦法》的規(guī)定，餐飲服務實行許可制度。餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》，并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。集體用餐配送單位也被納入餐飲服務許可管理的范圍。
依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。

在公司食堂的運營過程中，以下資質是必備的：

國家對從事餐飲服務實行許可制度，無論從事餐飲服務是否以盈利為目的，都應當依法取得食品經營許可。單位食堂指設于機關、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等，供應內部職工、學生等集中就餐的餐飲服務提供者。單位食堂制作飯菜提供給內部職工食用屬于從事餐飲服務活動。
依據《食品經營許可管理辦法》有關規(guī)定，如果依據當地管理辦法該納入小餐飲管理的，應按其規(guī)定辦理。如需進一步了解，建議您結合具體案例，向屬地市場監(jiān)管部門進行咨詢。
專業(yè)正規(guī)的食堂承包公司還需要辦理“消防安全許可證”。按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防安全許可證，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)申請。

企業(yè)食堂應具備以下資質條件：

從事食品經營管理的，應當具備與其經營規(guī)模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經營管理的食品安全負責。
承包經營集中用餐單位食堂的，應取得與承包內容相適應的食品經營許可，發(fā)生食品安全違法行為應當依法接受處罰；學校等集中用餐單位應取得食品經營許可，并且承擔管理責任，發(fā)生食品安全違法案件，其承擔管理責任，應當按照食法126條進行處罰，其相關責任人，也應當按照食法135條規(guī)定承擔相應的法定責任。

關于公司食堂相關資質，有以下規(guī)定：

承包經營集中用餐單位食堂的，應當取得與承包內容相適應的食品經營許可，具有與所承包的食堂相適應的食品安全管理制度和能力，按照規(guī)定配備食品安全管理人員，并對食堂的食品安全負責。
餐飲服務實行許可制度。餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》，并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。集體用餐配送單位納入餐飲服務許可管理的范圍。國家食品藥品監(jiān)督管理局主管全國餐飲服務許可管理工作，地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內的餐飲服務許可管理工作。餐飲服務許可按照餐飲服務提供者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實施分類管理。餐飲服務分類許可的審查規(guī)范由國家食品藥品監(jiān)督管理局制定?！恫惋嫹赵S可證》受理和審批的許可機關由各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定。食品藥品監(jiān)督管理部門實施餐飲服務許可應當符合法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的權限、范圍、條件與程序，遵循公開、公平、公正、便民原則。