現(xiàn)在賣散酒不需要食品許可證嗎

散酒銷售與食品許可證的關(guān)系

散酒銷售需要食品許可證

散酒屬于食品范疇，其銷售需要取得相關(guān)許可證。在中國(guó)，對(duì)于食品的銷售有著嚴(yán)格的監(jiān)管要求，目的在于保障消費(fèi)者的健康和安全。散酒作為一種供人飲用的飲品，在生產(chǎn)、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)都可能面臨各種食品安全風(fēng)險(xiǎn)，如受到污染、變質(zhì)等。因此，為了確保散酒的質(zhì)量和安全性，銷售散酒需要食品許可證。例如，在深圳等地，銷售散裝酒需獲得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，商家從正規(guī)渠道采購(gòu)合格的酒類產(chǎn)品后可小批量分裝對(duì)外銷售，但如果沒有取得該許可證就進(jìn)行散酒銷售屬于無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為 。

當(dāng)前散酒銷售的許可證要求

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所相關(guān)要求

• 要有與經(jīng)營(yíng)規(guī)?；蚪?jīng)營(yíng)技術(shù)條件相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所須符合衛(wèi)生、消防要求。例如，場(chǎng)所的空間大小要能夠合理存放散酒，避免因空間狹小導(dǎo)致酒品堆放混亂，增加破損風(fēng)險(xiǎn)；衛(wèi)生方面，要保持環(huán)境清潔，防止灰塵、雜物等污染散酒。消防方面，要配備必要的消防設(shè)施，如滅火器等，以應(yīng)對(duì)可能的火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。

• 上海地區(qū)辦理酒類商品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)，在申辦新證環(huán)節(jié)，如果是租賃場(chǎng)地需要提供產(chǎn)權(quán)證、租賃合同等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明材料（復(fù)印件加蓋公章），這也是對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法性和穩(wěn)定性的一種要求 。

人員相關(guān)要求

• 需配備熟悉酒類專業(yè)知識(shí)和身體健康的經(jīng)營(yíng)人員。熟悉酒類專業(yè)知識(shí)的人員能夠更好地向消費(fèi)者介紹散酒的特點(diǎn)、品質(zhì)、飲用方法等，同時(shí)也能在采購(gòu)環(huán)節(jié)對(duì)散酒的質(zhì)量進(jìn)行初步判斷。身體健康的經(jīng)營(yíng)人員是為了避免因人員健康問(wèn)題影響散酒的銷售過(guò)程中的衛(wèi)生狀況，例如防止傳染病的傳播等。

證照相關(guān)要求

• 要提供有效的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件加蓋公章）且營(yíng)業(yè)范圍需有餐飲、酒的銷售。這是對(duì)企業(yè)或個(gè)體經(jīng)營(yíng)合法性的基本要求，明確了其經(jīng)營(yíng)范圍包含散酒銷售業(yè)務(wù)。

• 提供《食品衛(wèi)生許可證》、《餐飲服務(wù)許可證》、《食品流通許可證》（復(fù)印件加蓋公章）等相關(guān)許可證件。這些許可證從不同方面對(duì)食品相關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行規(guī)范，例如《食品流通許可證》主要是針對(duì)食品在流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保散酒在銷售過(guò)程中的質(zhì)量安全。

• 法定代表人（業(yè)主）證件（復(fù)印件加蓋公章）也是需要提供的材料之一，這有助于明確經(jīng)營(yíng)主體的身份信息。

• 如非法定代表人辦理，需提交《委托書》、被委托人身份證及復(fù)印件（均需加蓋公章），以規(guī)范委托辦理相關(guān)業(yè)務(wù)的流程。

散酒經(jīng)營(yíng)許可證相關(guān)政策

許可證辦理政策

• 在上海，散酒經(jīng)銷商銷售需要辦理酒類商品經(jīng)營(yíng)許可證。申辦新證時(shí)，要填寫《XX市酒類商品零售許可告知承諾書》和《申請(qǐng)報(bào)告》，這是對(duì)經(jīng)營(yíng)者的一種承諾要求，促使其在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遵守相關(guān)規(guī)定。

• 對(duì)于原證變更，需要填寫完整的《酒類商品經(jīng)營(yíng)許可證變更、補(bǔ)辦、注銷登記表》，并提供已變更工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通（衛(wèi)生）許可證原件（復(fù)印件加蓋公章）等一系列相關(guān)材料，以確保許可證信息與實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況相符。

• 遺失補(bǔ)辦方面，如果酒類商品經(jīng)營(yíng)許可證正、副本全部遺失，提交材料等同新辦；如果副本遺失，則提交《承諾書》、《酒類商品經(jīng)營(yíng)許可證》原本、法定代表人（業(yè)主）證件（復(fù)印件加蓋公章）。歇業(yè)注銷時(shí)，要收回原酒類商品經(jīng)營(yíng)許可證正、副本原件，并提供準(zhǔn)予注銷登記證明復(fù)印件（企業(yè)法人被注銷）。

銷售過(guò)程中的政策要求

• 銷售散酒要做到進(jìn)貨可溯源，必須向上游商家索要營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)報(bào)告、進(jìn)貨單據(jù)、做好臺(tái)賬。這樣可以在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，能夠快速追溯到散酒的源頭，保障消費(fèi)者權(quán)益。

• 門店需取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，含散裝食品的食品經(jīng)營(yíng)許可證，不銷售自泡酒、不超范圍經(jīng)營(yíng)、不虛假宣傳。例如，不能將自泡酒當(dāng)作普通散酒進(jìn)行銷售，要按照規(guī)定的經(jīng)營(yíng)范圍進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并且在宣傳散酒時(shí)要如實(shí)提供產(chǎn)品信息。

• 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第68條，即標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、這有助于消費(fèi)者了解散酒的基本信息，做出合理的購(gòu)買決策。

賣散酒無(wú)食品許可證的后果

面臨行政處罰

• 如果沒有食品許可證銷售散酒，相關(guān)部門有權(quán)對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行行政處罰。例如，可能會(huì)根據(jù)具體情況處以罰款。在一些地區(qū)，無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為會(huì)按照相關(guān)法規(guī)進(jìn)行罰款處理，具體罰款金額會(huì)根據(jù)違法情節(jié)的嚴(yán)重程度而定。

• 執(zhí)法部門可能會(huì)責(zé)令停止銷售散酒的違法行為，要求經(jīng)營(yíng)者在取得相關(guān)許可證之前不得繼續(xù)從事散酒銷售活動(dòng)。這是為了及時(shí)制止違法行為，避免對(duì)消費(fèi)者造成更大的風(fēng)險(xiǎn)。

可能構(gòu)成刑事犯罪

• 在情節(jié)嚴(yán)重的情況下，無(wú)食品許可證銷售散酒可能構(gòu)成非法經(jīng)營(yíng)罪。根據(jù)《中華人民共和國(guó)刑法》相關(guān)規(guī)定，非法經(jīng)營(yíng)罪是指有下列情形之一的，情節(jié)較輕的，處5年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金；情節(jié)較重的，處5年以上有期徒刑，并處罰金或者沒收財(cái)產(chǎn)：（一）未經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門批準(zhǔn)，從事營(yíng)利活動(dòng)的；（二）超越經(jīng)營(yíng)范圍，從事營(yíng)利活動(dòng)，或者以營(yíng)利為目的，以欺詐手段獲取財(cái)物的。如果銷售散酒的行為被認(rèn)定為非法經(jīng)營(yíng)且達(dá)到了刑事犯罪的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)營(yíng)者將面臨刑事處罰，這對(duì)經(jīng)營(yíng)者的個(gè)人自由和財(cái)產(chǎn)都會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。

散酒銷售許可證辦理流程

前期準(zhǔn)備

• 確保有符合要求的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，如前所述，場(chǎng)所要符合衛(wèi)生、消防等要求，并準(zhǔn)備好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明材料，如產(chǎn)權(quán)證及租賃協(xié)議原件/復(fù)印件加蓋公章。

• 安排熟悉酒類專業(yè)知識(shí)和身體健康的經(jīng)營(yíng)人員，并準(zhǔn)備好法定代表人（業(yè)主）證件（復(fù)印件加蓋公章）。

• 取得有效的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件加蓋公章）且營(yíng)業(yè)范圍需有餐飲、酒的銷售，同時(shí)準(zhǔn)備好《食品衛(wèi)生許可證》、《餐飲服務(wù)許可證》、《食品流通許可證》（復(fù)印件加蓋公章）等相關(guān)證照。

申辦新證流程

• 填寫《XX市酒類商品零售許可告知承諾書》和《申請(qǐng)報(bào)告》，這些文件的填寫要準(zhǔn)確、真實(shí)，按照要求提供相關(guān)信息。

• 如非法定代表人辦理，需提交《委托書》、被委托人身份證及復(fù)印件（均需加蓋公章）。

• 將上述材料以及其他要求的材料一并提交給相關(guān)部門進(jìn)行審核。

原證變更、遺失補(bǔ)辦和歇業(yè)注銷流程

• 原證變更：填寫完整的《酒類商品經(jīng)營(yíng)許可證變更、補(bǔ)辦、注銷登記表》，提供已變更工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通（衛(wèi)生）許可證原件（復(fù)印件加蓋公章）、填寫完整的《XX市酒類商品零售許可告知承諾書》、原酒類商品經(jīng)營(yíng)許可證正、副本原件、變更后法定代表人（負(fù)責(zé)人）身份證（復(fù)印件加蓋公章）、變更后場(chǎng)地使用證明、產(chǎn)權(quán)證明原件（復(fù)印件加蓋公章）等材料。

• 遺失補(bǔ)辦：如果酒類商品經(jīng)營(yíng)許可證正、副本全部遺失，提交材料等同新辦；如果副本遺失，則提交《承諾書》、《酒類商品經(jīng)營(yíng)許可證》原本、法定代表人（業(yè)主）證件（復(fù)印件加蓋公章）。

• 歇業(yè)注銷：收回原酒類商品經(jīng)營(yíng)許可證正、副本原件，并提供準(zhǔn)予注銷登記證明復(fù)印件（企業(yè)法人被注銷）。