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2024-10-11 09:33:37
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品分裝，指食品生產(chǎn)經(jīng)營者將直接投放市場的預(yù)包裝食品，經(jīng)過一定的工藝控制，在不影響食品安全的前提下，將大包裝食品分成小份，包裝成含量較小的預(yù)包裝食品的食品生產(chǎn)行為。在原衛(wèi)生部《關(guān)于食品分裝加工及分裝食品監(jiān)督管理有關(guān)問題的批復(fù)》中提到，單純性分裝或添加少量其他成分后分裝的定型包裝食品皆屬于分裝的范疇。
食品生產(chǎn)許可證分裝加工的流程主要包括以下幾個方面：
了解相關(guān)法規(guī)和審查細則：明確各類食品生產(chǎn)許可證審查細則對于分裝的要求，確定擬分裝的食品是否被允許分裝。
準備申請材料：包括企業(yè)的基本信息、生產(chǎn)設(shè)備和工藝、質(zhì)量管理體系等方面的資料。
提交申請：向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提交食品生產(chǎn)許可申請，并確保申請材料的完整性、規(guī)范性和符合性。
材料審查：監(jiān)管部門對申請材料進行審查，判斷是否符合要求。
現(xiàn)場核查：若材料審查通過，監(jiān)管部門將進行現(xiàn)場核查，檢查申請材料與實際狀況的一致性、生產(chǎn)條件的符合性。
食品生產(chǎn)許可證分裝加工需要滿足以下條件：
遵循各類食品生產(chǎn)許可證審查細則的要求，只有細則明確允許分裝的食品才可以進行分裝。
具備與分裝食品相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施和環(huán)境條件，以確保食品的質(zhì)量和安全。
建立完善的質(zhì)量管理體系，包括原材料采購、生產(chǎn)過程控制、成品檢驗等環(huán)節(jié)的管理制度和記錄。
以下是一些食品生產(chǎn)許可證分裝加工的相關(guān)案例：
在進行食品生產(chǎn)許可證分裝加工時，需要注意以下事項：
食品生產(chǎn)企業(yè)針對SC許可目錄中允許分裝的食品類別進行分裝前，需先取得相應(yīng)的分裝許可。
食品分裝企業(yè)在食品標簽上可標注為“生產(chǎn)商：XXXX（分裝）”“生產(chǎn)地址：XXXXX”。需要注意的是，根據(jù)《預(yù)包裝食品標簽通則（GB 7718-2011）問答（修訂版）第五十條 “產(chǎn)地”指食品的實際生產(chǎn)地址。所以，分裝食品標注的產(chǎn)地應(yīng)是實際生產(chǎn)地址。
與食品生產(chǎn)許可證分裝加工相關(guān)的法規(guī)主要包括：
原衛(wèi)生部《關(guān)于食品分裝加工及分裝食品監(jiān)督管理有關(guān)問題的批復(fù)（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2004〕310 號）》中提到：“單純性分裝或添加少量其他成分后分裝的定型包裝食品的生產(chǎn)日期按分裝日期標注；產(chǎn)品保質(zhì)日期應(yīng)按被分裝食品的原保質(zhì)日期標注，若添加成分的保質(zhì)。
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》對食品生產(chǎn)許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查等方面進行了規(guī)定，是食品生產(chǎn)許可證分裝加工需要遵循的重要法規(guī)之一。
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