面條加工衛(wèi)生許可證辦理流程

一、面條加工衛(wèi)生許可證辦理的基本要求

在辦理面條加工衛(wèi)生許可證時(shí)，需要滿足多方面的基本要求。

（一）符合相關(guān)法律法規(guī)

根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，面條加工屬于食品生產(chǎn)活動，必須依法取得相應(yīng)的生產(chǎn)許可，衛(wèi)生許可證是其中重要的部分。這些法律法規(guī)旨在保障食品安全，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，確保消費(fèi)者的健康權(quán)益。

（二）生產(chǎn)條件要求

1. 場所方面

   • 具有與經(jīng)營的面條品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營場所。經(jīng)營場所要與有毒物質(zhì)（如農(nóng)藥、化合物、氣體等）的生產(chǎn)或產(chǎn)生作用的場所保持安全距離，處于廢水、廢氣、有機(jī)廢物、排污、垃圾堆放處理、粉塵等污染源影響范圍之外。環(huán)境需要整潔，衛(wèi)生狀況良好，具備良好的通風(fēng)、采光、照明。地面、墻面、頂面應(yīng)使用不滲水、不吸水、無毒、易清洗的材料鋪砌或涂覆，下水道出口應(yīng)閉合嚴(yán)密。如果有倉儲場所，食品存放應(yīng)設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒有害物品同庫存放。

2. 人員方面

   • 從業(yè)人員要經(jīng)過上崗前培訓(xùn)、健康檢查合格。所有從事面條加工相關(guān)工作的人員都需要接受上崗前培訓(xùn)，掌握必要的食品衛(wèi)生知識和操作規(guī)范，并且通過健康檢查，確保他們的健康狀況不會對食品造成污染。例如，患有傳染病等可能影響食品安全的疾病的人員不能從事面條加工工作。

3. 管理制度方面

   • 具有衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員。申請者需要建立一套完善的衛(wèi)生管理制度，涵蓋從原料采購、加工過程到成品儲存和運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理要求。同時(shí)，要配備經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)監(jiān)督和執(zhí)行衛(wèi)生管理制度。

4. 污染控制方面

   • 具有在面條貯藏、運(yùn)輸和銷售過程中控制污染的條件和措施。例如，在貯藏方面，要有合適的溫度、濕度控制和防蟲、防鼠設(shè)施；在運(yùn)輸過程中，要保證運(yùn)輸工具的清潔衛(wèi)生，防止交叉污染；在銷售環(huán)節(jié)，也要確保銷售環(huán)境符合衛(wèi)生要求。

二、面條加工衛(wèi)生許可證辦理的申請材料

辦理面條加工衛(wèi)生許可證需要準(zhǔn)備一系列的申請材料。

（一）基本申請材料

1. 申請表

   • 需要填寫衛(wèi)生許可申請書，申請書應(yīng)包含面條加工企業(yè)或作坊的基本信息，如名稱、地址、法定代表人等信息。這是申請的基礎(chǔ)文件，用于向衛(wèi)生行政部門表明申請意圖和提供基本的企業(yè)概況信息。

2. 身份證明材料

   • 法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主身份證明的原件及復(fù)印件。這是為了核實(shí)申請人的身份合法性，確保申請是由合法的主體提出的。

3. 企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

   • 企業(yè)營業(yè)執(zhí)照是企業(yè)合法經(jīng)營的憑證，通過提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，衛(wèi)生行政部門可以了解企業(yè)的注冊信息、經(jīng)營范圍等情況，確認(rèn)企業(yè)具備合法的經(jīng)營資格來進(jìn)行面條加工業(yè)務(wù)。

4. 健康證明復(fù)印件

   • 所有參與面條加工的從業(yè)人員的健康證明復(fù)印件。由于食品加工行業(yè)對人員健康狀況要求嚴(yán)格，健康證明可以證明從業(yè)人員沒有可能通過食品傳播的疾病，保障食品安全。

（二）與面條加工相關(guān)的特定材料

1. 生產(chǎn)場地相關(guān)材料

   • 餐飲服務(wù)場地的合法使用證明，如租賃合同或房產(chǎn)證明等，以證明面條加工場地的合法性。同時(shí)，還需要提供生產(chǎn)經(jīng)營場地平面圖，生產(chǎn)工藝流程以及衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施圖、生產(chǎn)經(jīng)營場地的面積，主要生產(chǎn)加工所用設(shè)施以及衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備及型號等信息。這些材料有助于衛(wèi)生行政部門評估加工場地是否符合衛(wèi)生要求，生產(chǎn)流程是否合理，衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施是否到位等。

2. 面條加工原料及輔料信息

   • 雖然沒有明確提及，但可能需要提供面條加工所使用的主要原料（如 粉）以及輔料（如綠豆、大豆、雞蛋等）的信息，包括供應(yīng)商資質(zhì)、原料質(zhì)量檢測報(bào)告等。這有助于確保原料的安全性和可追溯性，從源頭上保障面條的質(zhì)量安全。

三、面條加工衛(wèi)生許可證辦理的審批流程

面條加工衛(wèi)生許可證的審批流程包含多個(gè)環(huán)節(jié)。

（一）申請與受理環(huán)節(jié)

1. 申請

   • 到受理窗口遞交食品衛(wèi)生許可證申請書。同時(shí)，按照要求提交上述提到的各類申請材料，包括身份證明、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、生產(chǎn)場地相關(guān)材料等。申請人在申請時(shí)應(yīng)當(dāng)如實(shí)向衛(wèi)生行政部門提交相關(guān)所需材料，確保材料的真實(shí)性和完整性。

2. 受理

   • 衛(wèi)生監(jiān)督所辦證科依照衛(wèi)生許可受理規(guī)定，對屬其所受理范圍的申報(bào)材料進(jìn)行核對、登記。經(jīng)對申報(bào)材料審核后，辦證科在5個(gè)工作日內(nèi)對符合受理規(guī)定的發(fā)放《受理申請通知書》。如果申報(bào)材料不齊全或者不符合法定形式，受理部門會一次性告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容，申請人應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)補(bǔ)正材料后重新提交申請。

（二）審查環(huán)節(jié)

1. 資料審查

   • 受理后，衛(wèi)生行政部門會按照相關(guān)法律法規(guī)（如《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》）的要求進(jìn)行資料審核。主要審查申請材料是否符合法定形式和填寫要求，例如紙質(zhì)申請材料應(yīng)當(dāng)使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應(yīng)當(dāng)清晰、工整，修改處應(yīng)當(dāng)加蓋申請人公章或者由申請人的法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽名等。同時(shí)，審查申請材料中的各項(xiàng)內(nèi)容是否完整、準(zhǔn)確，如企業(yè)的基本信息、生產(chǎn)場地情況、人員健康狀況等是否符合要求。

2. 現(xiàn)場審查

   • 依照衛(wèi)生許可條件及標(biāo)準(zhǔn)，由發(fā)證受理科派出衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行現(xiàn)場審查?，F(xiàn)場審查內(nèi)容包括生產(chǎn)場所的實(shí)際衛(wèi)生狀況，如場地的清潔程度、通風(fēng)采光情況、衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施的配備和運(yùn)行情況等；人員的操作規(guī)范，如從業(yè)人員是否按照衛(wèi)生要求進(jìn)行加工操作；原料和成品的儲存條件是否符合要求等。衛(wèi)生監(jiān)督員會根據(jù)現(xiàn)場審查情況作出審查意見。

（三）審批與發(fā)證環(huán)節(jié)

1. 審批

   • 衛(wèi)生行政部門根據(jù)資料審查和現(xiàn)場審查的結(jié)果作出是否同意發(fā)證的決定。如果審查中發(fā)現(xiàn)存在不符合要求的問題，申請人需要進(jìn)行整改，整改后再次接受審查，直至符合要求。在審批過程中，要遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。

2. 發(fā)證

   • 市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)（辦證科）在接到批準(zhǔn)發(fā)證后向申請人發(fā)放衛(wèi)生許可證。如果申請人不上門領(lǐng)取的，由市衛(wèi)生監(jiān)督所送達(dá)。申請人在取得衛(wèi)生許可證之后，應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)的規(guī)定和制度，確保面條加工經(jīng)營過程持續(xù)符合相關(guān)要求。

四、面條加工衛(wèi)生許可證辦理的時(shí)間周期

面條加工衛(wèi)生許可證辦理的時(shí)間周期受到多個(gè)因素的影響。

（一）受理階段的時(shí)間

1. 材料審核時(shí)間

   • 在受理階段，衛(wèi)生監(jiān)督所辦證科對申報(bào)材料進(jìn)行核對、登記并審核。一般情況下，這個(gè)過程會在5個(gè)工作日內(nèi)完成，如果申報(bào)材料符合受理規(guī)定，就會發(fā)放《受理申請通知書》。但如果材料存在問題需要補(bǔ)正，補(bǔ)正材料的時(shí)間不包含在這5個(gè)工作日內(nèi)，申請人補(bǔ)正材料后需要重新提交審核，這會延長受理階段的時(shí)間。

（二）審查階段的時(shí)間

1. 資料和現(xiàn)場審查時(shí)間

   • 受理后，資料審查和現(xiàn)場審查會相繼進(jìn)行。雖然沒有明確規(guī)定資料審查和現(xiàn)場審查總共需要多長時(shí)間，但通常會在合理的時(shí)間范圍內(nèi)完成。這一階段的時(shí)間長短取決于申請企業(yè)或作坊的規(guī)模、申請材料的復(fù)雜程度以及現(xiàn)場審查的實(shí)際情況等因素。例如，如果企業(yè)規(guī)模較大，生產(chǎn)流程復(fù)雜，審查的時(shí)間可能會相對較長。

（三）審批和發(fā)證階段的時(shí)間

1. 審批決定時(shí)間

   • 在收到申請后，食品衛(wèi)生許可證辦理工作人員會在一定時(shí)間內(nèi)作出審批決定。一般來說，在受理后二十個(gè)工作日內(nèi)作出審批決定，但如果在審查過程中發(fā)現(xiàn)問題需要申請人整改，整改的時(shí)間不包含在這二十個(gè)工作日內(nèi)，這會導(dǎo)致審批決定時(shí)間延長。

2. 發(fā)證時(shí)間

   • 在作出準(zhǔn)予決定后，通常會在十個(gè)工作日內(nèi)發(fā)放食品衛(wèi)生許可證。如果遇到特殊情況，如證件制作過程中的技術(shù)問題或者行政部門內(nèi)部流程的延遲等，可能會稍有延誤，但行政部門應(yīng)盡量按照規(guī)定時(shí)間發(fā)證。

總體而言，面條加工衛(wèi)生許可證辦理的時(shí)間周期沒有一個(gè)固定不變的時(shí)長，申請人應(yīng)積極配合衛(wèi)生行政部門的工作，及時(shí)提供準(zhǔn)確的材料并按照要求進(jìn)行整改，以縮短辦理時(shí)間。