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冷凍蝦仁需要生產(chǎn)許可證嗎

好順佳集團(tuán)
2024-11-12 08:50:11
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內(nèi)容摘要：冷凍蝦仁生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，包括冷凍蝦仁的生產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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冷凍蝦仁生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定

在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，包括冷凍蝦仁的生產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則，且實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。

冷凍蝦仁生產(chǎn)的監(jiān)管要求

為切實(shí)加強(qiáng)冷藏冷凍食品監(jiān)督管理工作，進(jìn)一步預(yù)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大人民群眾身體健康，規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，保障冷藏冷凍食品質(zhì)量安全，各地食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)要督促冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等合法主體資格，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，全面履行主體責(zé)任義務(wù)，切實(shí)提升食品安全保障能力和水平。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)和儲(chǔ)存場(chǎng)所設(shè)置或租賃與其經(jīng)營(yíng)的冷藏冷凍食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，保持場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離，防止食品污染。要制定針對(duì)經(jīng)營(yíng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)人員、冷藏冷凍設(shè)備、設(shè)施等的自查制度，記錄并存檔自查結(jié)果。

食品生產(chǎn)許可證對(duì)冷凍蝦仁的適用情況

冷凍蝦仁的生產(chǎn)適用食品生產(chǎn)許可證。例如，SC/T 3110-2019 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凍蝦仁產(chǎn)品的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存，適用于以對(duì)蝦科(Penaeidae)、長(zhǎng)額蝦科(Pandalidae)、褐蝦科(Crangonidae)、長(zhǎng)臂蝦科(Palae-monidae)、管鞭蝦科(Solenoceridae)為原料，經(jīng)分選、去殼、冷凍等工藝得到的產(chǎn)品。

冷凍蝦仁生產(chǎn)許可證辦理流程

申請(qǐng)冷凍蝦仁生產(chǎn)許可證，您可以按照以下流程進(jìn)行：

企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品，向其所在地省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請(qǐng)，并提交以下申請(qǐng)材料：
- 《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)》一式三份
- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件三份
- 生產(chǎn)許可證證書(shū)復(fù)印件三份 (生產(chǎn)許可證有效期屆滿(mǎn)重新提出申請(qǐng)的企業(yè))
- 產(chǎn)品實(shí)施細(xì)則中要求的其他材料
非因不可抗力原因，食品生產(chǎn)許可證有效期屆滿(mǎn)后提出食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的；生產(chǎn)場(chǎng)所遷址，重新申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可的；生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，需要重新申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可的，也需要按照相關(guān)流程進(jìn)行申請(qǐng)。

未取得冷凍蝦仁生產(chǎn)許可證的后果

被吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起 5 年內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰。

補(bǔ)充信息

冷凍蝦仁相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

如 SC/T 3110-2019、GB/T 40963-2021 等。這些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凍蝦仁產(chǎn)品的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等方面的內(nèi)容。

冷藏冷凍食品質(zhì)量安全管理

市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了關(guān)于加強(qiáng)冷藏冷凍食品質(zhì)量安全管理的公告，規(guī)定了冷藏冷凍食品貯存、運(yùn)輸?shù)膫浒?、監(jiān)督、記錄、報(bào)告等要求，以及違法違規(guī)行為的處理措施。

HACCP 體系在冷凍蝦仁生產(chǎn)中的應(yīng)用

HACCP 體系在冷凍蝦仁生產(chǎn)過(guò)程中具有重要應(yīng)用，通過(guò)對(duì)冷凍蝦仁生產(chǎn)全過(guò)程各環(huán)節(jié)開(kāi)展危害分析并確定關(guān)鍵控制點(diǎn)、監(jiān)控措施和糾偏措施，有效保障了產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量安全。